Seezunge Konserve abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	82 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	21 g (≈ 40 %) 40 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 15 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 85 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 21 %
mehrfach ungesättigte 35 %

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Seezunge geräuchert

Seezunge Konserve

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	82 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	343 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 %	21 g (≈ 40 %) 40 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	95 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	394 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	480 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	394,00	480,49
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	41 µg (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	50 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	59 µg (≈ 5 % NW) 5 %	72 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.760 µg (≈ 12 % NW) 12 %	2.146 µg (≈ 14 %) 14 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.627 µg (≈ 27 % NW) 27 %	5.643 µg (≈ 33 %) 33 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	176 µg (≈ 3 % NW) 3 %	215 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	146 µg (≈ 10 % NW) 10 %	178 µg (≈ 13 %) 13 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	4 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	4,88
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	3,66
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,2 µg (≈ 30 %) 30 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	897 mg (≈ 60 % NW) 60 %	1.094 mg (≈ 73 %) 73 %	1.500 mg
Chlorid	1.374 mg (≈ 60 % NW) 60 %	1.676 mg (≈ 73 %) 73 %	2.300 mg
Kalium	259 mg (≈ 6 % NW) 6 %	316 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	31 mg (≈ 3 % NW) 3 %	38 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	44 mg (≈ 13 % NW) 13 %	54 mg (≈ 15 %) 15 %	350 mg
Phosphor	167 mg (≈ 24 % NW) 24 %	204 mg (≈ 29 %) 29 %	700 mg
Schwefel	194 mg	237 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	675 µg (≈ 5 % NW) 5 %	823 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	315 µg (≈ 4 % NW) 4 %	384 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	177 µg (≈ 14 % NW) 14 %	216 µg (≈ 17 %) 17 %	1.250 µg
Mangan	35 µg (≈ 1 % NW) 1 %	43 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	29 µg (≈ 1 % NW) 1 %	35 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	15 µg (≈ 8 % NW) 8 %	18 µg (≈ 9 %) 9 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.952 mg	10.917 mg
Isoleucin	828 mg (≈ 55 % NW) 55 %	1.010 mg (≈ 67 %) 67 %	1.500 mg
Leucin	1.346 mg (≈ 46 % NW) 46 %	1.641 mg (≈ 56 %) 56 %	2.925 mg
Lysin	1.583 mg (≈ 70 % NW) 70 %	1.930 mg (≈ 86 %) 86 %	2.250 mg
Methionin	449 mg (≈ 58 % NW) 58 %	548 mg (≈ 70 %) 70 %	780 mg
Phenylalanin	656 mg (≈ 212 % NW) 212 %	800 mg (≈ 258 %) 258 %	310 mg
Threonin	777 mg (≈ 69 % NW) 69 %	948 mg (≈ 84 %) 84 %	1.125 mg
Tryptophan	172 mg (≈ 57 % NW) 57 %	210 mg (≈ 70 %) 70 %	300 mg
Tyrosin	569 mg (≈ 30 % NW) 30 %	694 mg (≈ 37 %) 37 %	1.875 mg
Valin	915 mg (≈ 47 % NW) 47 %	1.116 mg (≈ 57 %) 57 %	1.950 mg
Arginin	1.036 mg	1.263 mg
Histidin	449 mg (≈ 60 % NW) 60 %	548 mg (≈ 73 %) 73 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.104 mg	1.346 mg
Asparaginsäure	1.690 mg	2.061 mg
Cystein	172 mg (≈ 55 % NW) 55 %	210 mg (≈ 68 %) 68 %	310 mg
Glutaminsäure	2.450 mg	2.988 mg
Glycin	743 mg	906 mg
Prolin	656 mg	800 mg
Serin	793 mg	967 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	190 mg	232 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	25 mg	30 mg
Pentadecansäure	8 mg	10 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	118 mg	144 mg
Heptadecansäure	8 mg	10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	31 mg	38 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	288 mg	351 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	80,00	97,56
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	128,00	156,10
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	48,00	58,54
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	13,00	15,85
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	468 mg	571 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	6,00	7,32
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	238,00	290,24
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	38,00	46,34
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	113,00	137,80
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	6,00	7,32
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	67,00	81,71
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	49 mg	60 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,1 g	3,8 g

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