Rotzunge gesalzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	67 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	22 g (≈ 42 %) 42 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 12 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 88 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 15 %
einfach ungesättigte 24 %
mehrfach ungesättigte 32 %

Andere suchten auch nach

Rotzunge paniert, gebraten (Zubereitung Gastronomie)

Rotzunge frisch gegart Fischzuschnitt

Rotzunge frisch Fischzuschnitt

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	67 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	280 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 28 % NW) 28 %	22 g (≈ 42 %) 42 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	68 g (≈ 2 % NW) 2 %	101 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	1 µg
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	93 µg (31 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	139 µg (≈ 13 %) 13 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	84 µg (≈ 7 % NW) 7 %	125 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.643 µg (≈ 24 % NW) 24 %	5.437 µg (≈ 36 %) 36 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.060 µg (≈ 36 % NW) 36 %	9.045 µg (≈ 53 %) 53 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	312 µg (≈ 5 % NW) 5 %	466 µg (≈ 8 %) 8 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	260 µg (≈ 19 % NW) 19 %	388 µg (≈ 28 %) 28 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	7 µg (≈ 17 %) 17 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	18 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,5 µg (≈ 37 %) 37 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	833 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	1.243 µg (≈ 9 %) 9 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	16 g (≈ 314 % NW) 314 %	23 g (≈ 468 %) 468 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,31 :1
PRAL-Wert	6,9 mEq
Natrium	6.170 mg (≈ 411 % NW) 411 %	9.209 mg (≈ 614 %) 614 %	1.500 mg
Kalium	292 mg (≈ 7 % NW) 7 %	436 mg (≈ 11 %) 11 %	4.000 mg
Calcium	65 mg (≈ 7 % NW) 7 %	97 mg (≈ 10 %) 10 %	1.000 mg
Magnesium	40 mg (≈ 11 % NW) 11 %	60 mg (≈ 17 %) 17 %	350 mg
Phosphor	211 mg (≈ 30 % NW) 30 %	315 mg (≈ 45 %) 45 %	700 mg
Schwefel	212 mg	316 mg
Chlorid	9.509 mg (≈ 413 % NW) 413 %	14.193 mg (≈ 617 %) 617 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	640 µg (≈ 5 % NW) 5 %	955 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	383 µg (≈ 5 % NW) 5 %	572 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	179 µg (≈ 14 %) 14 %	1.250 µg
Mangan	56 µg (≈ 2 % NW) 2 %	84 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	60 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	53 µg (≈ 26 % NW) 26 %	79 µg (≈ 39 %) 39 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	128 %
Isoleucin	697 mg (≈ 46 % NW) 46 %	1.040 mg (≈ 69 %) 69 %	1.500 mg
Leucin	1.132 mg (≈ 39 % NW) 39 %	1.690 mg (≈ 58 %) 58 %	2.925 mg
Lysin	1.335 mg (≈ 59 % NW) 59 %	1.993 mg (≈ 89 %) 89 %	2.250 mg
Methionin	377 mg (≈ 48 % NW) 48 %	563 mg (≈ 72 %) 72 %	780 mg
Cystein	145 mg (≈ 47 % NW) 47 %	216 mg (≈ 70 %) 70 %	310 mg
Phenylalanin	552 mg (≈ 178 % NW) 178 %	824 mg (≈ 266 %) 266 %	310 mg
Tyrosin	479 mg (≈ 26 % NW) 26 %	715 mg (≈ 38 %) 38 %	1.875 mg
Threonin	654 mg (≈ 58 % NW) 58 %	976 mg (≈ 87 %) 87 %	1.125 mg
Tryptophan	145 mg (≈ 48 % NW) 48 %	216 mg (≈ 72 %) 72 %	300 mg
Valin	770 mg (≈ 39 % NW) 39 %	1.149 mg (≈ 59 %) 59 %	1.950 mg
Arginin	872 mg	1.301 mg
Histidin	377 mg (≈ 50 % NW) 50 %	563 mg (≈ 75 %) 75 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.535 mg	11.246 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	930 mg	1.388 mg
Asparaginsäure	1.423 mg	2.124 mg
Glutaminsäure	2.062 mg	3.078 mg
Glycin	625 mg	933 mg
Prolin	552 mg	824 mg
Serin	668 mg	997 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.260 mg	9.343 mg
Harnsäure	125 mg	187 mg
Purin	52 mg	78 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	212 mg	316 mg
Omega 6 Fettsäuren	69 mg	103 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,33 :1	0,49
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,33 :1	0,50
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	19 mg	28 mg
Pentadecansäure	3 mg	4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	88 mg	131 mg
Heptadecansäure	3 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	19 mg	28 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	132 mg	197 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	57 mg	85 mg
Heptadecensäure	6 mg	9 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	106 mg	158 mg
Eicosensäure	32 mg	48 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	9 mg	13 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	210 mg	313 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	6 mg	9 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	6 mg	9 mg
Stearidonsäure Omega 3	13 mg	19 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	3 mg	4 mg
Eicosatriensäure Omega 6	3 mg	4 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	57 mg	85 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	90 mg	134 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	22 mg	33 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	81 mg	121 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	281 mg	419 mg
Langkettige Fettsäuren	623 mg	930 mg
Glycerin und Lipoide	267 mg	399 mg
Cholesterin	62 mg	93 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,4 P	2,1 P
P2	1,6 P	2,3 P
P3	0,6 P	0,9 P
P4	0,6 P	0,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	16,7 g	24,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,9 g	1,3 g
Rohprotein	14,2 g	21,2 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe