Königslachs tiefgefroren, gedünstet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	163 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	11 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 58 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 42 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 23 %
einfach ungesättigte 5 %
mehrfach ungesättigte 17 %

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Königslachs Präserve, abgetropft

Königslachs tiefgefroren

Königslachs Konserve

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	163 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	681 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 17 % NW) 17 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 %	11 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	73 g (≈ 2 % NW) 2 %	45 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	71 µg (24 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	44 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	92 µg (≈ 8 % NW) 8 %	56 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.850 µg (≈ 46 % NW) 46 %	4.202 µg (≈ 28 %) 28 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.120 µg (≈ 60 % NW) 60 %	6.209 µg (≈ 37 %) 37 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	710 µg (≈ 12 % NW) 12 %	436 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	200 µg (≈ 14 % NW) 14 %	123 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	4,0 µg (≈ 100 % NW) 100 %	2,5 µg (≈ 61 %) 61 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.000 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	613 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	4 µg (140 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	2 µg (≈ 11 %) 11 %	20 µg
Vitamin E	1.210 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	742 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,49 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,17 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,11 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,10 :1
PRAL-Wert	10,2 mEq
Natrium	47 mg (≈ 3 % NW) 3 %	29 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	333 mg (≈ 8 % NW) 8 %	204 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	30 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	59 mg (≈ 17 % NW) 17 %	36 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	286 mg (≈ 41 % NW) 41 %	175 mg (≈ 25 %) 25 %	700 mg
Schwefel	220 mg	135 mg
Chlorid	127 mg (≈ 6 % NW) 6 %	78 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	230 µg (≈ 2 % NW) 2 %	141 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	560 µg (≈ 7 % NW) 7 %	344 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	43 µg (≈ 3 % NW) 3 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	31 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	130 %
Isoleucin	806 mg (≈ 54 % NW) 54 %	494 mg (≈ 33 %) 33 %	1.500 mg
Leucin	1.420 mg (≈ 49 % NW) 49 %	871 mg (≈ 30 %) 30 %	2.925 mg
Lysin	1.600 mg (≈ 71 % NW) 71 %	982 mg (≈ 44 %) 44 %	2.250 mg
Methionin	518 mg (≈ 66 % NW) 66 %	318 mg (≈ 41 %) 41 %	780 mg
Cystein	188 mg (≈ 61 % NW) 61 %	115 mg (≈ 37 %) 37 %	310 mg
Phenylalanin	683 mg (≈ 220 % NW) 220 %	419 mg (≈ 135 %) 135 %	310 mg
Tyrosin	590 mg (≈ 31 % NW) 31 %	362 mg (≈ 19 %) 19 %	1.875 mg
Threonin	767 mg (≈ 68 % NW) 68 %	471 mg (≈ 42 %) 42 %	1.125 mg
Tryptophan	196 mg (≈ 65 % NW) 65 %	120 mg (≈ 40 %) 40 %	300 mg
Valin	900 mg (≈ 46 % NW) 46 %	552 mg (≈ 28 %) 28 %	1.950 mg
Arginin	1.000 mg	613 mg
Histidin	510 mg (≈ 68 % NW) 68 %	313 mg (≈ 42 %) 42 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.400 mg	4.540 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.060 mg	650 mg
Asparaginsäure	1.790 mg	1.098 mg
Glutaminsäure	2.610 mg	1.601 mg
Glycin	840 mg	515 mg
Prolin	618 mg	379 mg
Serin	713 mg	437 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.631 mg	4.682 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.750 mg	1.074 mg
Omega 6 Fettsäuren	20 mg	12 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,01 :1	0,01
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,01 :1	0,01
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	400 mg	245 mg
Pentadecansäure	20 mg	12 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.540 mg	945 mg
Heptadecansäure	20 mg	12 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	400 mg	245 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.400 mg	1.472 mg
Tetradecensäure	10 mg	6 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Eicosensäure	510 mg	313 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	520 mg	319 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	110 mg	67 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	20 mg	12 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	670 mg	411 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	200 mg	123 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	770 mg	472 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.770 mg	1.086 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	65 mg	40 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,1 P	2,5 P
P2	4,3 P	2,6 P
P3	3,5 P	2,2 P
P4	3,4 P	2,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,2 g	0,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	10,4 g	6,4 g
Rohprotein	15,0 g	9,2 g

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