Wildlachs tiefgefroren, gedünstet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)163 kcal (≈ 8 % NW)
8 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett10 g (≈ 17 % NW)
17 % Alternative finden		6 g (≈ 10 %)
10 %		63 g
Eiweiß17 g (≈ 33 % NW)
33 % Alternative finden		11 g (≈ 20 %)
20 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 58 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 42 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 32 %
mehrfach ungesättigte 29 %

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Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)163 kcal (≈ 8 % NW)
8 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)681 kJ (≈ 8 % NW)
8 % 		418 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett10 g (≈ 17 % NW)
17 % 		6 g (≈ 10 %)
10 %		63 g
Eiweiß17 g (≈ 33 % NW)
33 % 		11 g (≈ 20 %)
20 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser73 g (≈ 2 % NW)
2 % 		45 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent0,00 µg
0,00 µg
Retinol0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin71 µg  (24 i.E.) (≈ 6 % NW)
6 % 		44 µg (≈ 4 %)
4 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin92 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		56 µg (≈ 5 %)
5 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure6.850 µg (≈ 46 % NW)
46 % 		4.202 µg (≈ 28 %)
28 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent10.650 µg (≈ 63 % NW)
63 % 		6.534 µg (≈ 38 %)
38 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure710 µg (≈ 12 % NW)
12 % 		436 µg (≈ 7 %)
7 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin200 µg (≈ 14 % NW)
14 % 		123 µg (≈ 9 %)
9 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)4 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		3 µg (≈ 6 %)
6 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure13 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		8 µg (≈ 2 %)
2 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin4,0 µg (≈ 100 % NW)
100 % 		2,5 µg (≈ 61 %)
61 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure1.000 µg  (20 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		613 µg (≈ 1 %)
1 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole4 µg  (140 i.E.) (≈ 18 % NW)
18 % 		2 µg (≈ 11 %)
11 %		20 µg
Vitamin E1.210 µg  (2 i.E.) (≈ 9 % NW)
9 % 		742 µg (≈ 5 %)
5 %		14.000 µg
Vitamin K1 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		0,49 µg (≈ 1 %)
1 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,17 g (≈ 3 % NW)
3 % 		0,11 g (≈ 2 %)
2 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,07 :1
PRAL-Wert10,3 mEq
Natrium47 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		29 mg (≈ 2 %)
2 %		1.500 mg
Kalium333 mg (≈ 8 % NW)
8 % 		204 mg (≈ 5 %)
5 %		4.000 mg
Calcium19 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		12 mg (≈ 1 %)
1 %		1.000 mg
Magnesium59 mg (≈ 17 % NW)
17 % 		36 mg (≈ 10 %)
10 %		350 mg
Phosphor286 mg (≈ 41 % NW)
41 % 		175 mg (≈ 25 %)
25 %		700 mg
Schwefel220 mg
135 mg
Chlorid127 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		78 mg (≈ 3 %)
3 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen230 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		141 µg (≈ 1 %)
1 %		12.500 µg
Zink560 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		344 µg (≈ 4 %)
4 %		8.500 µg
Kupfer43 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		26 µg (≈ 2 %)
2 %		1.250 µg
Mangan16 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		10 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid31 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		19 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid5 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		3 µg (≈ 2 %)
2 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,00 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score127 %
Isoleucin801 mg (≈ 53 % NW)
53 % 		491 mg (≈ 33 %)
33 %		1.500 mg
Leucin1.343 mg (≈ 46 % NW)
46 % 		824 mg (≈ 28 %)
28 %		2.925 mg
Lysin1.571 mg (≈ 70 % NW)
70 % 		964 mg (≈ 43 %)
43 %		2.250 mg
Methionin524 mg (≈ 67 % NW)
67 % 		321 mg (≈ 41 %)
41 %		780 mg
Cystein201 mg (≈ 65 % NW)
65 % 		123 mg (≈ 40 %)
40 %		310 mg
Phenylalanin698 mg (≈ 225 % NW)
225 % 		428 mg (≈ 138 %)
138 %		310 mg
Tyrosin576 mg (≈ 31 % NW)
31 % 		353 mg (≈ 19 %)
19 %		1.875 mg
Threonin793 mg (≈ 70 % NW)
70 % 		487 mg (≈ 43 %)
43 %		1.125 mg
Tryptophan228 mg (≈ 76 % NW)
76 % 		140 mg (≈ 47 %)
47 %		300 mg
Valin934 mg (≈ 48 % NW)
48 % 		573 mg (≈ 29 %)
29 %		1.950 mg
Arginin1.012 mg
621 mg
Histidin444 mg (≈ 59 % NW)
59 % 		272 mg (≈ 36 %)
36 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren7.336 mg
4.501 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.029 mg
631 mg
Asparaginsäure1.709 mg
1.048 mg
Glutaminsäure2.433 mg
1.493 mg
Glycin845 mg
518 mg
Prolin594 mg
364 mg
Serin663 mg
407 mg
Nichtessentielle Aminosäuren7.273 mg
4.462 mg
Harnsäure0,00 mg
0,00 mg
Purin0,00 mg
0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren2.200 mg
1.350 mg
Omega 6 Fettsäuren803 mg
493 mg
Omega 6:3 Verhältnis0,37 :1
0,22
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)0,40 :1
0,25
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure7 mg
4 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure527 mg
323 mg
Pentadecansäure36 mg
22 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure1.296 mg
795 mg
Heptadecansäure46 mg
28 mg
Octadecansäure / Stearinsäure281 mg
172 mg
Eicosansäure / Arachinsäure18 mg
11 mg
Decosansäure / Behensäure9 mg
6 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure12 mg
7 mg
Gesättigte Fettsäuren2.232 mg
1.369 mg
Tetradecensäure6 mg
4 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure543 mg
333 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 92.009 mg
1.233 mg
Eicosensäure663 mg
407 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 984 mg
52 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren3.305 mg
2.028 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6681 mg
418 mg
ALA - Linolensäure Omega 3231 mg
142 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 655 mg
34 mg
Eicosatriensäure Omega 622 mg
13 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 645 mg
28 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3648 mg
398 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3283 mg
174 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 31.038 mg
637 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren3.016 mg
1.850 mg
Langkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Glycerin und Lipoide0,00 mg
0,00 mg
Cholesterin65 mg
40 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P14,1 P
2,5 P
P24,3 P
2,6 P
P33,5 P
2,2 P
P43,4 P
2,1 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche1,2 g
0,8 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett10,4 g
6,4 g
Rohprotein14,6 g
9,0 g
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