Wels geräuchert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	138 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	138 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	577 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 %	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	75 g (≈ 2 % NW) 2 %	54 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	32 µg  (107 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	23 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	32 µg	23 µg
Retinol	32 µg  (107 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	k. A.	k. A.
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	2.669 µg  (4 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	1.934 µg (≈ 14 %) 14 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.669,00	1.934,06
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	0,30 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,22 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,22	0,16
Vitamin K2 (Menachinone)	0,08	0,06
Vitamin B1 Thiamin	58 µg  (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	42 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	42 µg (≈ 4 % NW) 4 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.511 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.095 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.644 µg (≈ 27 % NW) 27 %	3.365 µg (≈ 20 %) 20 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	120 µg (≈ 2 % NW) 2 %	87 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	119 µg (≈ 9 % NW) 9 %	86 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	k. A.	k. A.
Folat-Äquivalent	0,00	0,00
Vitamin B9 gesamte Folsäure	k. A.	k. A.
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	1,4 µg (≈ 36 %) 36 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	682 µg  (14 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	494 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,05 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Natrium	21 mg (≈ 1 % NW) 1 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Chlorid	57 mg (≈ 2 % NW) 2 %	41 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg
Kalium	366 mg (≈ 9 % NW) 9 %	265 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	30 mg (≈ 3 % NW) 3 %	22 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	56 mg (≈ 16 % NW) 16 %	41 mg (≈ 12 %) 12 %	350 mg
Phosphor	150 mg (≈ 21 % NW) 21 %	109 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	k. A.	k. A.

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	580 µg (≈ 5 % NW) 5 %	420 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	455 µg (≈ 5 % NW) 5 %	330 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	112 µg (≈ 9 % NW) 9 %	81 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	90 µg (≈ 3 % NW) 3 %	65 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	36 µg (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.402 mg	5.364 mg
Isoleucin	852 mg (≈ 57 % NW) 57 %	617 mg (≈ 41 %) 41 %	1.500 mg
Leucin	1.452 mg (≈ 50 % NW) 50 %	1.052 mg (≈ 36 %) 36 %	2.925 mg
Lysin	1.661 mg (≈ 74 % NW) 74 %	1.204 mg (≈ 53 %) 53 %	2.250 mg
Methionin	499 mg (≈ 64 % NW) 64 %	362 mg (≈ 46 %) 46 %	780 mg
Phenylalanin	687 mg (≈ 222 % NW) 222 %	498 mg (≈ 161 %) 161 %	310 mg
Threonin	798 mg (≈ 71 % NW) 71 %	578 mg (≈ 51 %) 51 %	1.125 mg
Tryptophan	188 mg (≈ 63 % NW) 63 %	136 mg (≈ 45 %) 45 %	300 mg
Tyrosin	598 mg (≈ 32 % NW) 32 %	433 mg (≈ 23 %) 23 %	1.875 mg
Valin	876 mg (≈ 45 % NW) 45 %	635 mg (≈ 33 %) 33 %	1.950 mg
Arginin	1.041 mg	754 mg
Histidin	389 mg (≈ 52 % NW) 52 %	282 mg (≈ 38 %) 38 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	953 mg	691 mg
Asparaginsäure	1.783 mg	1.292 mg
Cystein	200 mg (≈ 65 % NW) 65 %	145 mg (≈ 47 %) 47 %	310 mg
Glutaminsäure	2.802 mg	2.030 mg
Glycin	664 mg	481 mg
Prolin	532 mg	386 mg
Serin	676 mg	490 mg
Stickstoff, gesamt	2.643,00	1.915,22

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.960 mg	1.420 mg
Butansäure / Buttersäure	k. A.	k. A.
Hexansäure / Capronsäure	k. A.	k. A.
Octansäure / Caprylsäure	k. A.	k. A.
Decansäure / Caprinsäure	k. A.	k. A.
Dodecansäure / Laurinsäure	k. A.	k. A.
Tetradecansäure / Myristinsäure	869 mg	630 mg
Pentadecansäure	k. A.	k. A.
Hexadecansäure / Palmitinsäure	846 mg	613 mg
Heptadecansäure	k. A.	k. A.
Octadecansäure / Stearinsäure	245 mg	178 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	k. A.	k. A.
Decosansäure / Behensäure	k. A.	k. A.
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	k. A.	k. A.
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.717 mg	1.244 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	k. A.	k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	193,00	139,86
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.447,00	1.048,55
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	77,00	55,80
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	k. A.	k. A.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.571 mg	1.138 mg
Omega 3 Fettsäuren	838 mg	607 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	101,00	73,19
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	13,00	9,42
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	228,00	165,22
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	80,00	57,97
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	416,00	301,45
Omega 6 Fettsäuren	733 mg	531 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	601,00	435,51
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	132,00	95,65
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	164 mg	119 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,0 g	0,7 g