Wels geräuchert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	171 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	9 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 63 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 37 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 35 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 23 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	171 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	717 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	71 g (≈ 2 % NW) 2 %	41 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	10 µg	6 µg
Retinol	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	33 µg (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	23 µg (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.324 µg (≈ 9 % NW) 9 %	774 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.157 µg (≈ 24 % NW) 24 %	2.431 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	662 µg (≈ 11 % NW) 11 %	387 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	148 µg (≈ 11 % NW) 11 %	87 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 15 % NW) 15 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	19 µg (≈ 5 % NW) 5 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,9 µg (≈ 48 % NW) 48 %	1,1 µg (≈ 28 %) 28 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	801 µg (16 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	468 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (22 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,33 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	501 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	293 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,10 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,06 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,20 :1
PRAL-Wert	4,0 mEq
Natrium	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	359 mg (≈ 9 % NW) 9 %	210 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	29 mg (≈ 3 % NW) 3 %	17 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	55 mg (≈ 16 % NW) 16 %	32 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	147 mg (≈ 21 % NW) 21 %	86 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	234 mg	137 mg
Chlorid	78 mg (≈ 3 % NW) 3 %	46 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	567 µg (≈ 5 % NW) 5 %	332 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	445 µg (≈ 5 % NW) 5 %	260 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	110 µg (≈ 9 % NW) 9 %	64 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	88 µg (≈ 3 % NW) 3 %	51 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	200 µg (≈ 5 % NW) 5 %	117 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	135 %
Isoleucin	817 mg (≈ 54 % NW) 54 %	478 mg (≈ 32 %) 32 %	1.500 mg
Leucin	1.328 mg (≈ 45 % NW) 45 %	777 mg (≈ 27 %) 27 %	2.925 mg
Lysin	1.566 mg (≈ 70 % NW) 70 %	916 mg (≈ 41 %) 41 %	2.250 mg
Methionin	443 mg (≈ 57 % NW) 57 %	259 mg (≈ 33 %) 33 %	780 mg
Cystein	170 mg (≈ 55 % NW) 55 %	99 mg (≈ 32 %) 32 %	310 mg
Phenylalanin	647 mg (≈ 209 % NW) 209 %	378 mg (≈ 122 %) 122 %	310 mg
Tyrosin	562 mg (≈ 30 % NW) 30 %	329 mg (≈ 18 %) 18 %	1.875 mg
Threonin	766 mg (≈ 68 % NW) 68 %	448 mg (≈ 40 %) 40 %	1.125 mg
Tryptophan	170 mg (≈ 57 % NW) 57 %	99 mg (≈ 33 %) 33 %	300 mg
Valin	903 mg (≈ 46 % NW) 46 %	528 mg (≈ 27 %) 27 %	1.950 mg
Arginin	1.021 mg	597 mg
Histidin	443 mg (≈ 59 % NW) 59 %	259 mg (≈ 35 %) 35 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.836 mg	5.167 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.090 mg	637 mg
Asparaginsäure	1.668 mg	975 mg
Glutaminsäure	2.417 mg	1.413 mg
Glycin	732 mg	428 mg
Prolin	647 mg	378 mg
Serin	783 mg	458 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.337 mg	4.291 mg
Harnsäure	116 mg	68 mg
Purin	39 mg	23 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.091 mg	638 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.696 mg	992 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,55 :1	0,91
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	1,90 :1	1,11
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.442 mg	1.428 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.386 mg	811 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	335 mg	196 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.163 mg	2.435 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	302 mg	177 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.209 mg	1.877 mg
Eicosensäure	26 mg	15 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.537 mg	2.068 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.535 mg	898 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	220 mg	129 mg
Stearidonsäure Omega 3	26 mg	15 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	161 mg	94 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	194 mg	113 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	142 mg	83 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	509 mg	298 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.787 mg	1.630 mg
Langkettige Fettsäuren	10.487 mg	6.133 mg
Glycerin und Lipoide	1.456 mg	851 mg
Cholesterin	161 mg	94 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,4 P	2,6 P
P2	4,5 P	2,7 P
P3	4,1 P	2,4 P
P4	4,0 P	2,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,0 g	0,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	11,9 g	7,0 g
Rohprotein	16,5 g	9,7 g

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