Pangasius/Schlankwels, roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	76 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	20 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	<LOD	<LOD	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	76 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	321 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	422 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 %	20 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	<LOD	<LOD	33 g
Wasser	85 g (≈ 3 % NW) 3 %	111 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	<LOD	<LOD	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	<LOD	<LOD	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	170 µg (≈ 14 % NW) 14 %	224 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.960 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2.579 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.793 µg (≈ 28 % NW) 28 %	6.307 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	660 µg (≈ 11 % NW) 11 %	868 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	130 µg (≈ 9 % NW) 9 %	171 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	38 µg (≈ 84 % NW) 84 %	50 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	60,90	80,13	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	61 µg (≈ 15 % NW) 15 %	80 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,7 µg (≈ 18 % NW) 18 %	0,9 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	<LOD	<LOD	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	317 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	417 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	317,00	417,11	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,26 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,34 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,19	0,25	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,07	0,09	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 12 % NW) 12 %	1 g	5 g
Natrium	234 mg (≈ 16 % NW) 16 %	308 mg	1.500 mg
Chlorid	182 mg (≈ 8 % NW) 8 %	239 mg	2.300 mg
Kalium	240 mg (≈ 6 % NW) 6 %	316 mg	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	13 mg	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	24 mg	350 mg
Phosphor	151 mg (≈ 22 % NW) 22 %	199 mg	700 mg
Schwefel	160 mg	211 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,07 : 1	0,07 : 1	–
PRAL-Wert	7,2 mEq	9,5 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	120 µg (≈ 1 % NW) 1 %	158 µg	12.500 µg
Zink	300 µg (≈ 4 % NW) 4 %	395 µg	8.500 µg
Kupfer	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	26 µg	1.250 µg
Mangan	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	13 µg	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	132 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	132 %	132 %	–
Essentielle Aminosäuren	6.680 mg	8.789 mg	–
Isoleucin	770 mg (≈ 51 % NW) 51 %	1.013 mg	1.500 mg
Leucin	1.310 mg (≈ 45 % NW) 45 %	1.724 mg	2.925 mg
Lysin	1.500 mg (≈ 67 % NW) 67 %	1.974 mg	2.250 mg
Methionin	450 mg (≈ 58 % NW) 58 %	592 mg	780 mg
Phenylalanin	620 mg (≈ 200 % NW) 200 %	816 mg	310 mg
Threonin	720 mg (≈ 64 % NW) 64 %	947 mg	1.125 mg
Tryptophan	170 mg (≈ 57 % NW) 57 %	224 mg	300 mg
Tyrosin	540 mg (≈ 29 % NW) 29 %	711 mg	1.875 mg
Valin	790 mg (≈ 41 % NW) 41 %	1.039 mg	1.950 mg
Arginin	940 mg	1.237 mg	–
Histidin	350 mg (≈ 47 % NW) 47 %	461 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	860 mg	1.132 mg	–
Asparaginsäure	1.610 mg	2.118 mg	–
Cystein	180 mg (≈ 58 % NW) 58 %	237 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.530 mg	3.329 mg	–
Glycin	600 mg	789 mg	–
Prolin	480 mg	632 mg	–
Serin	610 mg	803 mg	–
Stickstoff, gesamt	2.386,00 mg	3.139,47 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	789 mg	1.039 mg	–
Butansäure / Buttersäure	<LOD	<LOD	–
Hexansäure / Capronsäure	<LOD	<LOD	–
Octansäure / Caprylsäure	<LOD	<LOD	–
Decansäure / Caprinsäure	<LOD	<LOD	–
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	2 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	69 mg	90 mg	–
Pentadecansäure	3 mg	4 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	548 mg	721 mg	–
Heptadecansäure	4 mg	5 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	158 mg	208 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	5 mg	–
Decosansäure / Behensäure	2 mg	2 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	758 mg	997 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,70	0,92	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	18,40	24,21	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	9,50	12,50	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	706,90	930,13	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	21,20	27,89	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,90	1,18	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	247 mg	325 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,042 g	0,056 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	7,50	9,87	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	<LOD	<LOD	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	11,10	14,61	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	4,90	6,45	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	18,70	24,61	–
Omega 6 Fettsäuren	0,203 g	0,268 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	151,20	198,95	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	1,10	1,45	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	6,90	9,08	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	7,30	9,61	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	17,30	22,76	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	20,70	27,24	–
Fettsäuren, sonstige	32,50	42,76	–
Cholesterin	43 mg	56 mg	–
Omega-6/Omega-3	4,82:1	4,82:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	5,74:1	5,74:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	<LOD	<LOD	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	<LOD	<LOD	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,0 g	1,3 g	–