Zander roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	86 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	23 g (≈ 45 %) 45 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 93 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 22 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 29 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	86 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	364 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	423 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 %	23 g (≈ 45 %) 45 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	91 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg (21 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	6 µg	7 µg
Retinol	6 µg (21 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	160 µg (53 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	186 µg (≈ 17 %) 17 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	250 µg (≈ 21 % NW) 21 %	291 µg (≈ 24 %) 24 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.300 µg (≈ 15 % NW) 15 %	2.674 µg (≈ 18 %) 18 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.200 µg (≈ 36 % NW) 36 %	7.209 µg (≈ 42 %) 42 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	260 µg (≈ 4 % NW) 4 %	302 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	460 µg (≈ 33 % NW) 33 %	535 µg (≈ 38 %) 38 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B12 Cobalamin	3,8 µg (≈ 95 % NW) 95 %	4,4 µg (≈ 110 %) 110 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.000 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.163 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	3 µg (116 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	3 µg (≈ 17 %) 17 %	20 µg
Vitamin E	1.470 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	1.709 µg (≈ 12 %) 12 %	14.000 µg
Vitamin K	0,30 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,35 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,07 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,08 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,28 :1
PRAL-Wert	8,4 mEq
Natrium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	28 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	340 mg (≈ 9 % NW) 9 %	395 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	54 mg (≈ 5 % NW) 5 %	63 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	29 mg (≈ 8 % NW) 8 %	34 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	194 mg (≈ 28 % NW) 28 %	226 mg (≈ 32 %) 32 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	41 mg (≈ 2 % NW) 2 %	48 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	290 µg (≈ 2 % NW) 2 %	337 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	570 µg (≈ 7 % NW) 7 %	663 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	34 µg (≈ 3 % NW) 3 %	40 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	28 µg (≈ 1 % NW) 1 %	33 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	47 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	146 %
Isoleucin	1.112 mg (≈ 74 % NW) 74 %	1.293 mg (≈ 86 %) 86 %	1.500 mg
Leucin	1.866 mg (≈ 64 % NW) 64 %	2.170 mg (≈ 74 %) 74 %	2.925 mg
Lysin	2.344 mg (≈ 104 % NW) 104 %	2.726 mg (≈ 121 %) 121 %	2.250 mg
Methionin	656 mg (≈ 84 % NW) 84 %	763 mg (≈ 98 %) 98 %	780 mg
Cystein	200 mg (≈ 65 % NW) 65 %	233 mg (≈ 75 %) 75 %	310 mg
Phenylalanin	988 mg (≈ 319 % NW) 319 %	1.149 mg (≈ 371 %) 371 %	310 mg
Tyrosin	822 mg (≈ 44 % NW) 44 %	956 mg (≈ 51 %) 51 %	1.875 mg
Threonin	1.156 mg (≈ 103 % NW) 103 %	1.344 mg (≈ 119 %) 119 %	1.125 mg
Tryptophan	234 mg (≈ 78 % NW) 78 %	272 mg (≈ 91 %) 91 %	300 mg
Valin	1.166 mg (≈ 60 % NW) 60 %	1.356 mg (≈ 70 %) 70 %	1.950 mg
Arginin	1.412 mg	1.642 mg
Histidin	466 mg (≈ 62 % NW) 62 %	542 mg (≈ 72 %) 72 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.988 mg	11.614 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.612 mg	1.874 mg
Asparaginsäure	2.566 mg	2.984 mg
Glutaminsäure	3.544 mg	4.121 mg
Glycin	1.112 mg	1.293 mg
Prolin	712 mg	828 mg
Serin	1.100 mg	1.279 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	10.646 mg	12.379 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	149 mg	173 mg
Omega 6 Fettsäuren	44 mg	51 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,30 :1	0,34
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,31 :1	0,36
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,04 mg	0,04 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	17 mg	20 mg
Pentadecansäure	2 mg	2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	95 mg	110 mg
Heptadecansäure	7 mg	8 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	24 mg	28 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	0,34 mg	0,40 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	146 mg	170 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	51 mg	59 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	83 mg	97 mg
Eicosensäure	7 mg	9 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	26 mg	30 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	167 mg	194 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	17 mg	20 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	8 mg	9 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	2 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	4 mg	5 mg
Eicosatriensäure Omega 6	9 mg	10 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	14 mg	16 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	40 mg	47 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	7 mg	8 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	92 mg	107 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	192 mg	223 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	72 mg	84 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,8 P	2,1 P
P2	2,0 P	2,3 P
P3	0,7 P	0,8 P
P4	0,6 P	0,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,2 g	1,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,7 g	0,8 g
Rohprotein	20,6 g	24,0 g

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