Rotbarsch/Goldbarsch, roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	92 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	17 g (≈ 32 %) 32 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 34 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 66 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 37 %
mehrfach ungesättigte 24 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	92 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	388 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 %	17 g (≈ 32 %) 32 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	85 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	15 µg (50 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	15 µg	16 µg
Retinol	15 µg (50 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	110 µg (37 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	120 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	80 µg (≈ 7 % NW) 7 %	87 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.251 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.360 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.384 µg (≈ 26 % NW) 26 %	4.765 µg (≈ 28 %) 28 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	260 µg (≈ 4 % NW) 4 %	283 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	460 µg (≈ 33 % NW) 33 %	500 µg (≈ 36 %) 36 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B12 Cobalamin	3,8 µg (≈ 95 % NW) 95 %	4,1 µg (≈ 103 %) 103 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	800 µg (16 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	870 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	3 µg (116 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	3 µg (≈ 16 %) 16 %	20 µg
Vitamin E	1.250 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	1.359 µg (≈ 10 %) 10 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,25 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,27 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,11 :1
PRAL-Wert	7,4 mEq
Natrium	80 mg (≈ 5 % NW) 5 %	87 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Kalium	308 mg (≈ 8 % NW) 8 %	335 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	24 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	29 mg (≈ 8 % NW) 8 %	32 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	201 mg (≈ 29 % NW) 29 %	218 mg (≈ 31 %) 31 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	165 mg (≈ 7 % NW) 7 %	179 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	200 µg (≈ 2 % NW) 2 %	217 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	300 µg (≈ 4 % NW) 4 %	326 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	29 µg (≈ 2 % NW) 2 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	109 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	35 µg (≈ 17 % NW) 17 %	38 µg (≈ 19 %) 19 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	121 %
Isoleucin	723 mg (≈ 48 % NW) 48 %	786 mg (≈ 52 %) 52 %	1.500 mg
Leucin	1.240 mg (≈ 42 % NW) 42 %	1.348 mg (≈ 46 %) 46 %	2.925 mg
Lysin	1.460 mg (≈ 65 % NW) 65 %	1.587 mg (≈ 71 %) 71 %	2.250 mg
Methionin	488 mg (≈ 63 % NW) 63 %	530 mg (≈ 68 %) 68 %	780 mg
Cystein	160 mg (≈ 52 % NW) 52 %	174 mg (≈ 56 %) 56 %	310 mg
Phenylalanin	638 mg (≈ 206 % NW) 206 %	693 mg (≈ 224 %) 224 %	310 mg
Tyrosin	544 mg (≈ 29 % NW) 29 %	591 mg (≈ 32 %) 32 %	1.875 mg
Threonin	704 mg (≈ 63 % NW) 63 %	765 mg (≈ 68 %) 68 %	1.125 mg
Tryptophan	188 mg (≈ 63 % NW) 63 %	204 mg (≈ 68 %) 68 %	300 mg
Valin	741 mg (≈ 38 % NW) 38 %	805 mg (≈ 41 %) 41 %	1.950 mg
Arginin	1.010 mg	1.098 mg
Histidin	319 mg (≈ 43 % NW) 43 %	347 mg (≈ 46 %) 46 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.500 mg	7.065 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	901 mg	979 mg
Asparaginsäure	1.560 mg	1.696 mg
Glutaminsäure	2.410 mg	2.620 mg
Glycin	676 mg	735 mg
Prolin	525 mg	571 mg
Serin	629 mg	684 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.701 mg	7.284 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	706 mg	767 mg
Omega 6 Fettsäuren	118 mg	128 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,17 :1	0,18
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,18 :1	0,19
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	18 mg	20 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	155 mg	168 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	435 mg	473 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	94 mg	102 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	11 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	712 mg	774 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	208 mg	226 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	573 mg	623 mg
Eicosensäure	196 mg	213 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	306 mg	333 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.283 mg	1.395 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	58 mg	63 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	52 mg	57 mg
Stearidonsäure Omega 3	57 mg	62 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	60 mg	65 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	249 mg	271 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	23 mg	25 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	325 mg	353 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	824 mg	896 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	30 mg	32 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,1 P	2,3 P
P2	2,3 P	2,5 P
P3	1,4 P	1,5 P
P4	1,3 P	1,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,1 g	1,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,5 g	3,8 g
Rohprotein	13,2 g	14,3 g

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