Flußkrebs Präserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	199 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,49 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 68 %
Kohlenhydrate 2 %
Proteine 30 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 60 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	199 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	833 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,49 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	63 g (≈ 2 % NW) 2 %	32 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	9.014 µg (13 i.E.) (≈ 64 % NW) 64 %	4.530 µg (≈ 32 %) 32 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	8.852,00	4.448,24
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	97 µg (32 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	49 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	57 µg (≈ 5 % NW) 5 %	29 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.133 µg (≈ 8 % NW) 8 %	569 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.650 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.834 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	232 µg (≈ 4 % NW) 4 %	117 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	1.190 µg (≈ 85 % NW) 85 %	598 µg (≈ 43 %) 43 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	3,02
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	2,51
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	1,0 µg (≈ 25 %) 25 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.700 µg (34 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	854 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	1.893 mg (≈ 126 % NW) 126 %	951 mg (≈ 63 %) 63 %	1.500 mg
Chlorid	2.930 mg (≈ 127 % NW) 127 %	1.472 mg (≈ 64 %) 64 %	2.300 mg
Kalium	222 mg (≈ 6 % NW) 6 %	112 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	31 mg (≈ 3 % NW) 3 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	215 mg (≈ 31 % NW) 31 %	108 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	175 mg	88 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.223 µg (≈ 10 % NW) 10 %	615 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	1.063 µg (≈ 13 % NW) 13 %	534 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	358 µg (≈ 29 % NW) 29 %	180 µg (≈ 14 %) 14 %	1.250 µg
Mangan	58 µg (≈ 2 % NW) 2 %	29 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	50 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.461 mg	3.749 mg
Isoleucin	635 mg (≈ 42 % NW) 42 %	319 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Leucin	1.220 mg (≈ 42 % NW) 42 %	613 mg (≈ 21 %) 21 %	2.925 mg
Lysin	1.133 mg (≈ 50 % NW) 50 %	569 mg (≈ 25 %) 25 %	2.250 mg
Methionin	363 mg (≈ 47 % NW) 47 %	182 mg (≈ 23 %) 23 %	780 mg
Phenylalanin	574 mg (≈ 185 % NW) 185 %	288 mg (≈ 93 %) 93 %	310 mg
Threonin	635 mg (≈ 56 % NW) 56 %	319 mg (≈ 28 %) 28 %	1.125 mg
Tryptophan	151 mg (≈ 50 % NW) 50 %	76 mg (≈ 25 %) 25 %	300 mg
Tyrosin	529 mg (≈ 28 % NW) 28 %	266 mg (≈ 14 %) 14 %	1.875 mg
Valin	680 mg (≈ 35 % NW) 35 %	342 mg (≈ 18 %) 18 %	1.950 mg
Arginin	1.163 mg	584 mg
Histidin	227 mg (≈ 30 % NW) 30 %	114 mg (≈ 15 %) 15 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	952 mg	478 mg
Asparaginsäure	1.511 mg	759 mg
Cystein	151 mg (≈ 49 % NW) 49 %	76 mg (≈ 24 %) 24 %	310 mg
Glutaminsäure	2.191 mg	1.101 mg
Glycin	907 mg	456 mg
Prolin	604 mg	304 mg
Serin	725 mg	364 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.765 mg	887 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	22 mg	11 mg
Pentadecansäure	4 mg	2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	874 mg	439 mg
Heptadecansäure	7 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	681 mg	342 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	55 mg	28 mg
Decosansäure / Behensäure	95 mg	48 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	27 mg	14 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.357 mg	1.687 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	45,00	22,61
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.226,00	1.621,11
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	48,00	24,12
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	38,00	19,10
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	9.108 mg	4.577 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	96,00	48,24
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	14,00	7,04
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	130,00	65,33
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	8,00	4,02
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	62,00	31,16
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	8.727,00	4.385,43
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	15,00	7,54
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	22,00	11,06
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	113 mg	57 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	5,8 g	2,9 g

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