Languste roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	79 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	22 g (≈ 42 %) 42 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 13 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 87 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 12 %
mehrfach ungesättigte 50 %

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Languste Präserve

Languste frisch

Languste gekocht

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	79 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	333 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 %	22 g (≈ 42 %) 42 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	100 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	25 µg (83 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	32 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	25 µg	32 µg
Retinol	25 µg (83 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	10 µg (3 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	80 µg (≈ 7 % NW) 7 %	101 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.000 µg (≈ 20 % NW) 20 %	3.797 µg (≈ 25 %) 25 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.167 µg (≈ 36 % NW) 36 %	7.806 µg (≈ 46 %) 46 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	80 µg (≈ 1 % NW) 1 %	101 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	130 µg (≈ 9 % NW) 9 %	165 µg (≈ 12 %) 12 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	15 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,7 µg (≈ 43 % NW) 43 %	2,2 µg (≈ 54 %) 54 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.000 µg (40 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	2.532 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.470 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	1.861 µg (≈ 13 %) 13 %	14.000 µg
Vitamin K	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,13 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,24 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,31 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,32 :1
PRAL-Wert	4,4 mEq
Natrium	182 mg (≈ 12 % NW) 12 %	230 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Kalium	500 mg (≈ 13 % NW) 13 %	633 mg (≈ 16 %) 16 %	4.000 mg
Calcium	68 mg (≈ 7 % NW) 7 %	86 mg (≈ 9 %) 9 %	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 6 % NW) 6 %	28 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	215 mg (≈ 31 % NW) 31 %	272 mg (≈ 39 %) 39 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	61 mg (≈ 3 % NW) 3 %	77 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.300 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.646 µg (≈ 13 %) 13 %	12.500 µg
Zink	910 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.152 µg (≈ 14 %) 14 %	8.500 µg
Kupfer	169 µg (≈ 14 % NW) 14 %	214 µg (≈ 17 %) 17 %	1.250 µg
Mangan	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	38 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	160 µg (≈ 4 % NW) 4 %	203 µg (≈ 5 %) 5 %	3.800 µg
Iodid	91 µg (≈ 45 % NW) 45 %	115 µg (≈ 57 %) 57 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	84 %
Isoleucin	760 mg (≈ 51 % NW) 51 %	962 mg (≈ 64 %) 64 %	1.500 mg
Leucin	880 mg (≈ 30 % NW) 30 %	1.114 mg (≈ 38 %) 38 %	2.925 mg
Lysin	1.690 mg (≈ 75 % NW) 75 %	2.139 mg (≈ 95 %) 95 %	2.250 mg
Methionin	580 mg (≈ 74 % NW) 74 %	734 mg (≈ 94 %) 94 %	780 mg
Cystein	230 mg (≈ 74 % NW) 74 %	291 mg (≈ 94 %) 94 %	310 mg
Phenylalanin	740 mg (≈ 239 % NW) 239 %	937 mg (≈ 302 %) 302 %	310 mg
Tyrosin	1.520 mg (≈ 81 % NW) 81 %	1.924 mg (≈ 103 %) 103 %	1.875 mg
Threonin	840 mg (≈ 75 % NW) 75 %	1.063 mg (≈ 95 %) 95 %	1.125 mg
Tryptophan	190 mg (≈ 63 % NW) 63 %	241 mg (≈ 80 %) 80 %	300 mg
Valin	860 mg (≈ 44 % NW) 44 %	1.089 mg (≈ 56 %) 56 %	1.950 mg
Arginin	1.300 mg	1.646 mg
Histidin	380 mg (≈ 51 % NW) 51 %	481 mg (≈ 64 %) 64 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.920 mg	8.759 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.180 mg	1.494 mg
Asparaginsäure	2.270 mg	2.873 mg
Glutaminsäure	3.100 mg	3.924 mg
Glycin	970 mg	1.228 mg
Prolin	640 mg	810 mg
Serin	950 mg	1.203 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.110 mg	11.532 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	330 mg	418 mg
Omega 6 Fettsäuren	220 mg	278 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,67 :1	0,84
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,69 :1	0,87
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	10 mg	13 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	60 mg	76 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	60 mg	76 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	130 mg	165 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	40 mg	51 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	80 mg	101 mg
Eicosensäure	10 mg	13 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	130 mg	165 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	30 mg	38 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	10 mg	13 mg
Stearidonsäure Omega 3	10 mg	13 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	190 mg	241 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	170 mg	215 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	60 mg	76 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	80 mg	101 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	550 mg	696 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	140 mg	177 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,7 P	2,1 P
P2	1,9 P	2,3 P
P3	0,7 P	0,9 P
P4	0,7 P	0,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	1,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,1 g	1,4 g
Rohprotein	16,0 g	20,3 g

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