Hummer tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	99 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	20 g (≈ 38 %) 38 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 22 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 78 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 13 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 35 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	99 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	419 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	423 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 %	20 g (≈ 38 %) 38 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	76 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	2 µg
Retinol	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	101 µg (34 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	102 µg (≈ 9 %) 9 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	102 µg (≈ 9 % NW) 9 %	103 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.100 µg (≈ 14 % NW) 14 %	2.121 µg (≈ 14 %) 14 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.533 µg (≈ 27 % NW) 27 %	4.579 µg (≈ 27 %) 27 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.800 µg (≈ 30 % NW) 30 %	1.818 µg (≈ 30 %) 30 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	1.210 µg (≈ 86 % NW) 86 %	1.222 µg (≈ 87 %) 87 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	5 µg (≈ 11 %) 11 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	13 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,1 µg (≈ 28 % NW) 28 %	1,1 µg (≈ 28 %) 28 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.364 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.378 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.696 µg (3 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	1.713 µg (≈ 12 %) 12 %	14.000 µg
Vitamin K	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,10 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,37 g (≈ 7 % NW) 7 %	0,38 g (≈ 8 %) 8 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,29 :1
PRAL-Wert	12,7 mEq
Natrium	294 mg (≈ 20 % NW) 20 %	297 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Kalium	240 mg (≈ 6 % NW) 6 %	242 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	78 mg (≈ 8 % NW) 8 %	79 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	28 mg (≈ 8 % NW) 8 %	28 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	270 mg (≈ 39 % NW) 39 %	273 mg (≈ 39 %) 39 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	78 mg (≈ 3 % NW) 3 %	79 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.090 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.101 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	2.051 µg (≈ 24 % NW) 24 %	2.072 µg (≈ 24 %) 24 %	8.500 µg
Kupfer	853 µg (≈ 68 % NW) 68 %	862 µg (≈ 69 %) 69 %	1.250 µg
Mangan	44 µg (≈ 1 % NW) 1 %	44 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	269 µg (≈ 7 % NW) 7 %	272 µg (≈ 7 %) 7 %	3.800 µg
Iodid	122 µg (≈ 61 % NW) 61 %	123 µg (≈ 62 %) 62 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	114 %
Isoleucin	962 mg (≈ 64 % NW) 64 %	972 mg (≈ 65 %) 65 %	1.500 mg
Leucin	2.010 mg (≈ 69 % NW) 69 %	2.030 mg (≈ 69 %) 69 %	2.925 mg
Lysin	2.424 mg (≈ 108 % NW) 108 %	2.448 mg (≈ 109 %) 109 %	2.250 mg
Methionin	670 mg (≈ 86 % NW) 86 %	677 mg (≈ 87 %) 87 %	780 mg
Cystein	268 mg (≈ 86 % NW) 86 %	271 mg (≈ 87 %) 87 %	310 mg
Phenylalanin	816 mg (≈ 263 % NW) 263 %	824 mg (≈ 266 %) 266 %	310 mg
Tyrosin	694 mg (≈ 37 % NW) 37 %	701 mg (≈ 37 %) 37 %	1.875 mg
Threonin	1.035 mg (≈ 92 % NW) 92 %	1.045 mg (≈ 93 %) 93 %	1.125 mg
Tryptophan	146 mg (≈ 49 % NW) 49 %	147 mg (≈ 49 %) 49 %	300 mg
Valin	974 mg (≈ 50 % NW) 50 %	984 mg (≈ 50 %) 50 %	1.950 mg
Arginin	1.608 mg	1.624 mg
Histidin	426 mg (≈ 57 % NW) 57 %	430 mg (≈ 57 %) 57 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.463 mg	9.559 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.364 mg	1.378 mg
Asparaginsäure	2.436 mg	2.461 mg
Glutaminsäure	3.325 mg	3.359 mg
Glycin	1.364 mg	1.378 mg
Prolin	999 mg	1.009 mg
Serin	974 mg	984 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	10.462 mg	10.568 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	784 mg	792 mg
Omega 6 Fettsäuren	80 mg	80 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,10 :1	0,10
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,11 :1	0,12
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	27 mg	27 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	193 mg	195 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	87 mg	88 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	307 mg	310 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	105 mg	106 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	316 mg	319 mg
Eicosensäure	71 mg	72 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	80 mg	80 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	572 mg	578 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	71 mg	72 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	96 mg	97 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	8 mg	8 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	448 mg	453 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	27 mg	27 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	212 mg	214 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	864 mg	873 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	114 mg	115 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,2 P	2,2 P
P2	2,4 P	2,4 P
P3	1,2 P	1,2 P
P4	1,1 P	1,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,3 g	2,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,4 g	2,5 g
Rohprotein	19,9 g	20,1 g

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