Krabben Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	91 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 % Alternative finden	20 g (≈ 39 %) 39 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 14 %
Kohlenhydrate 3 %
Proteine 82 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 16 %
einfach ungesättigte 20 %
mehrfach ungesättigte 34 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	91 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	382 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 %	20 g (≈ 39 %) 39 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	86 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	1 µg (20 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	4.000 µg (6 i.E.) (≈ 29 % NW) 29 %	4.396 µg (≈ 31 %) 31 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	4.000,00	4.395,60
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	51 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	56 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	34 µg (≈ 3 % NW) 3 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.140 µg (≈ 21 % NW) 21 %	3.451 µg (≈ 23 %) 23 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.240 µg (≈ 37 % NW) 37 %	6.857 µg (≈ 40 %) 40 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	370 µg (≈ 6 % NW) 6 %	407 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	130 µg (≈ 9 % NW) 9 %	143 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	6,59
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	6,00	6,59
Vitamin B12 Cobalamin	0,8 µg (≈ 20 % NW) 20 %	0,9 µg (≈ 22 %) 22 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.900 µg (38 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	2.088 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	146 mg (≈ 10 % NW) 10 %	160 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Chlorid	95 mg (≈ 4 % NW) 4 %	104 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg
Kalium	266 mg (≈ 7 % NW) 7 %	292 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	92 mg (≈ 9 % NW) 9 %	101 mg (≈ 10 %) 10 %	1.000 mg
Magnesium	67 mg (≈ 19 % NW) 19 %	74 mg (≈ 21 %) 21 %	350 mg
Phosphor	224 mg (≈ 32 % NW) 32 %	246 mg (≈ 35 %) 35 %	700 mg
Schwefel	300 mg	330 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.760 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.934 µg (≈ 15 %) 15 %	12.500 µg
Zink	2.170 µg (≈ 26 % NW) 26 %	2.385 µg (≈ 28 %) 28 %	8.500 µg
Kupfer	310 µg (≈ 25 % NW) 25 %	341 µg (≈ 27 %) 27 %	1.250 µg
Mangan	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	33 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	160 µg (≈ 4 % NW) 4 %	176 µg (≈ 5 %) 5 %	3.800 µg
Iodid	130 µg (≈ 65 % NW) 65 %	143 µg (≈ 71 %) 71 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.188 mg	10.097 mg
Isoleucin	781 mg (≈ 52 % NW) 52 %	858 mg (≈ 57 %) 57 %	1.500 mg
Leucin	1.507 mg (≈ 52 % NW) 52 %	1.656 mg (≈ 57 %) 57 %	2.925 mg
Lysin	1.395 mg (≈ 62 % NW) 62 %	1.533 mg (≈ 68 %) 68 %	2.250 mg
Methionin	446 mg (≈ 57 % NW) 57 %	490 mg (≈ 63 %) 63 %	780 mg
Phenylalanin	707 mg (≈ 228 % NW) 228 %	777 mg (≈ 251 %) 251 %	310 mg
Threonin	781 mg (≈ 69 % NW) 69 %	858 mg (≈ 76 %) 76 %	1.125 mg
Tryptophan	186 mg (≈ 62 % NW) 62 %	204 mg (≈ 68 %) 68 %	300 mg
Tyrosin	651 mg (≈ 35 % NW) 35 %	715 mg (≈ 38 %) 38 %	1.875 mg
Valin	837 mg (≈ 43 % NW) 43 %	920 mg (≈ 47 %) 47 %	1.950 mg
Arginin	1.432 mg	1.574 mg
Histidin	279 mg (≈ 37 % NW) 37 %	307 mg (≈ 41 %) 41 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.172 mg	1.288 mg
Asparaginsäure	1.860 mg	2.044 mg
Cystein	186 mg (≈ 60 % NW) 60 %	204 mg (≈ 66 %) 66 %	310 mg
Glutaminsäure	2.697 mg	2.964 mg
Glycin	1.116 mg	1.226 mg
Prolin	744 mg	818 mg
Serin	893 mg	981 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	231 mg	254 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	1 mg
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	1 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	10 mg	11 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	25 mg	27 mg
Pentadecansäure	6 mg	7 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	156 mg	171 mg
Heptadecansäure	5 mg	5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	27 mg	30 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	292 mg	321 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	55,00	60,44
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	190,00	208,79
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	20,00	21,98
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	17,00	18,68
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	485 mg	533 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	13,00	14,29
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	11,00	12,09
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	220,00	241,76
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	12,00	13,19
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	161,00	176,92
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	16,00	17,58
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	5,00	5,49
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	20,00	21,98
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	138 mg	152 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,4 g	1,5 g

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