Garnele/Granat/Krabbe, tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	87 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 % Alternative finden	21 g (≈ 41 %) 41 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 15 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 85 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 22 %
einfach ungesättigte 13 %
mehrfach ungesättigte 36 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	87 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	369 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	424 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 %	21 g (≈ 41 %) 41 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	84 g (≈ 3 % NW) 3 %	97 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (6 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	2 µg
Retinol	2 µg (6 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	k. A.	k. A.
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	1.323 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	1.521 µg (≈ 11 %) 11 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.323,00	1.520,69
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,11 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,10	0,11
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00
Vitamin B1 Thiamin	38 µg (13 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	44 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	34 µg (≈ 3 % NW) 3 %	39 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.430 µg (≈ 16 % NW) 16 %	2.793 µg (≈ 19 %) 19 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.930 µg (≈ 35 % NW) 35 %	6.816 µg (≈ 40 %) 40 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	80 µg (≈ 1 % NW) 1 %	92 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	130 µg (≈ 9 % NW) 9 %	149 µg (≈ 11 %) 11 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Folat-Äquivalent	14,00	16,09
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	16 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	1,7 µg (≈ 43 % NW) 43 %	2,0 µg (≈ 49 %) 49 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.330 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.529 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,37 g (≈ 7 % NW) 7 %	0,42 g (≈ 8 %) 8 %	5 g
Natrium	146 mg (≈ 10 % NW) 10 %	168 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Chlorid	61 mg (≈ 3 % NW) 3 %	70 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg
Kalium	230 mg (≈ 6 % NW) 6 %	264 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	92 mg (≈ 9 % NW) 9 %	106 mg (≈ 11 %) 11 %	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 6 % NW) 6 %	26 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	224 mg (≈ 32 % NW) 32 %	257 mg (≈ 37 %) 37 %	700 mg
Schwefel	k. A.	k. A.

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	605 µg (≈ 5 % NW) 5 %	695 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	910 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.046 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	169 µg (≈ 14 % NW) 14 %	194 µg (≈ 16 %) 16 %	1.250 µg
Mangan	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	34 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	160 µg (≈ 4 % NW) 4 %	184 µg (≈ 5 %) 5 %	3.800 µg
Iodid	91 µg (≈ 45 % NW) 45 %	104 µg (≈ 52 %) 52 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.000 mg	10.345 mg
Isoleucin	1.000 mg (≈ 67 % NW) 67 %	1.149 mg (≈ 77 %) 77 %	1.500 mg
Leucin	1.970 mg (≈ 67 % NW) 67 %	2.264 mg (≈ 77 %) 77 %	2.925 mg
Lysin	2.020 mg (≈ 90 % NW) 90 %	2.322 mg (≈ 103 %) 103 %	2.250 mg
Methionin	670 mg (≈ 86 % NW) 86 %	770 mg (≈ 99 %) 99 %	780 mg
Phenylalanin	880 mg (≈ 284 % NW) 284 %	1.011 mg (≈ 326 %) 326 %	310 mg
Threonin	850 mg (≈ 76 % NW) 76 %	977 mg (≈ 87 %) 87 %	1.125 mg
Tryptophan	210 mg (≈ 70 % NW) 70 %	241 mg (≈ 80 %) 80 %	300 mg
Tyrosin	650 mg (≈ 35 % NW) 35 %	747 mg (≈ 40 %) 40 %	1.875 mg
Valin	990 mg (≈ 51 % NW) 51 %	1.138 mg (≈ 58 %) 58 %	1.950 mg
Arginin	1.740 mg	2.000 mg
Histidin	410 mg (≈ 55 % NW) 55 %	471 mg (≈ 63 %) 63 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.400 mg	1.609 mg
Asparaginsäure	2.050 mg	2.356 mg
Cystein	310 mg (≈ 100 % NW) 100 %	356 mg (≈ 115 %) 115 %	310 mg
Glutaminsäure	3.250 mg	3.736 mg
Glycin	1.540 mg	1.770 mg
Prolin	870 mg	1.000 mg
Serin	750 mg	862 mg
Stickstoff, gesamt	2.976,00	3.420,69

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	318 mg	365 mg
Butansäure / Buttersäure	k. A.	k. A.
Hexansäure / Capronsäure	k. A.	k. A.
Octansäure / Caprylsäure	k. A.	k. A.
Decansäure / Caprinsäure	k. A.	k. A.
Dodecansäure / Laurinsäure	k. A.	k. A.
Tetradecansäure / Myristinsäure	22 mg	25 mg
Pentadecansäure	k. A.	k. A.
Hexadecansäure / Palmitinsäure	192 mg	221 mg
Heptadecansäure	k. A.	k. A.
Octadecansäure / Stearinsäure	104 mg	120 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	k. A.	k. A.
Decosansäure / Behensäure	k. A.	k. A.
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	k. A.	k. A.
Einfach ungesättigte Fettsäuren	186 mg	213 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	k. A.	k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	56,32	64,73
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	111,27	127,89
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	15,40	17,70
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	2,57	2,95
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	523 mg	601 mg
Omega 3 Fettsäuren	393 mg	451 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	7,71	8,86
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	205,93	236,70
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	19,62	22,55
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	159,53	183,37
Omega 6 Fettsäuren	130 mg	149 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	62,42	71,74
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	67,50	77,59
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	135 mg	155 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,4 g	1,6 g

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