Garnele/Granat/Krabbe, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	109 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 44 % NW) 44 % Alternative finden	21 g (≈ 40 %) 40 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 16 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 84 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 22 %
einfach ungesättigte 13 %
mehrfach ungesättigte 36 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	109 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	459 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 44 % NW) 44 %	21 g (≈ 40 %) 40 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	73 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	2 µg
Retinol	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	39 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.840 µg (≈ 19 % NW) 19 %	2.606 µg (≈ 17 %) 17 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.157 µg (≈ 42 % NW) 42 %	6.566 µg (≈ 39 %) 39 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	83 µg (≈ 1 % NW) 1 %	76 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	135 µg (≈ 10 % NW) 10 %	124 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	14 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	1,8 µg (≈ 46 %) 46 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.382 µg (28 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.268 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.718 µg (3 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	1.576 µg (≈ 11 %) 11 %	14.000 µg
Vitamin K	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,09 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,24 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,22 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,45 :1
PRAL-Wert	13,4 mEq
Natrium	161 mg (≈ 11 % NW) 11 %	148 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Kalium	254 mg (≈ 6 % NW) 6 %	233 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	119 mg (≈ 12 % NW) 12 %	109 mg (≈ 11 %) 11 %	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 8 % NW) 8 %	24 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	262 mg (≈ 37 % NW) 37 %	240 mg (≈ 34 %) 34 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	79 mg (≈ 3 % NW) 3 %	72 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	668 µg (≈ 5 % NW) 5 %	613 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	1.180 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.083 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	209 µg (≈ 17 % NW) 17 %	192 µg (≈ 15 %) 15 %	1.250 µg
Mangan	39 µg (≈ 1 % NW) 1 %	36 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	208 µg (≈ 5 % NW) 5 %	191 µg (≈ 5 %) 5 %	3.800 µg
Iodid	112 µg (≈ 56 % NW) 56 %	102 µg (≈ 51 %) 51 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	133 %
Isoleucin	1.234 mg (≈ 82 % NW) 82 %	1.132 mg (≈ 75 %) 75 %	1.500 mg
Leucin	2.431 mg (≈ 83 % NW) 83 %	2.230 mg (≈ 76 %) 76 %	2.925 mg
Lysin	2.492 mg (≈ 111 % NW) 111 %	2.286 mg (≈ 102 %) 102 %	2.250 mg
Methionin	827 mg (≈ 106 % NW) 106 %	759 mg (≈ 97 %) 97 %	780 mg
Cystein	382 mg (≈ 123 % NW) 123 %	350 mg (≈ 113 %) 113 %	310 mg
Phenylalanin	1.086 mg (≈ 350 % NW) 350 %	996 mg (≈ 321 %) 321 %	310 mg
Tyrosin	802 mg (≈ 43 % NW) 43 %	736 mg (≈ 39 %) 39 %	1.875 mg
Threonin	1.049 mg (≈ 93 % NW) 93 %	962 mg (≈ 86 %) 86 %	1.125 mg
Tryptophan	259 mg (≈ 86 % NW) 86 %	238 mg (≈ 79 %) 79 %	300 mg
Valin	1.221 mg (≈ 63 % NW) 63 %	1.120 mg (≈ 57 %) 57 %	1.950 mg
Arginin	2.147 mg	1.970 mg
Histidin	506 mg (≈ 67 % NW) 67 %	464 mg (≈ 62 %) 62 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	11.105 mg	10.188 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.727 mg	1.584 mg
Asparaginsäure	2.529 mg	2.320 mg
Glutaminsäure	4.010 mg	3.679 mg
Glycin	1.900 mg	1.743 mg
Prolin	1.073 mg	984 mg
Serin	925 mg	849 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	12.164 mg	11.160 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	510 mg	468 mg
Omega 6 Fettsäuren	169 mg	155 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,33 :1	0,30
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,34 :1	0,31
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	28 mg	26 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	249 mg	229 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	136 mg	124 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	413 mg	379 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	73 mg	67 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	145 mg	133 mg
Eicosensäure	20 mg	18 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	3 mg	3 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	241 mg	221 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	81 mg	74 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	10 mg	9 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	88 mg	80 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	267 mg	245 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	25 mg	23 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	207 mg	190 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	679 mg	623 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	175 mg	160 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,3 P	2,1 P
P2	2,6 P	2,4 P
P3	1,1 P	1,0 P
P4	1,0 P	0,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,5 g	1,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,9 g	1,7 g
Rohprotein	23,3 g	21,3 g

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