Garnele Präserve, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	130 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	12 g (≈ 24 %) 24 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 48 %
Kohlenhydrate 3 %
Proteine 49 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 13 %
einfach ungesättigte 26 %
mehrfach ungesättigte 54 %

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Garnele tiefgefroren

Garnele Präserve abgetropft gebraten (zubereitet ohne Fett)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	130 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	544 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 %	12 g (≈ 24 %) 24 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	71 g (≈ 2 % NW) 2 %	54 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	1 µg
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	31 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	19 µg (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.314 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.011 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.931 µg (≈ 23 % NW) 23 %	3.024 µg (≈ 18 %) 18 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	44 µg (≈ 1 % NW) 1 %	34 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	71 µg (≈ 5 % NW) 5 %	55 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,46 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,8 µg (≈ 19 %) 19 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.027 µg (21 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	790 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,22 µg (9 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,17 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	6.804 µg (10 i.E.) (≈ 49 % NW) 49 %	5.234 µg (≈ 37 %) 37 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	5 g (≈ 93 % NW) 93 %	4 g (≈ 72 %) 72 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,46 :1
PRAL-Wert	8,3 mEq
Natrium	1.877 mg (≈ 125 % NW) 125 %	1.444 mg (≈ 96 %) 96 %	1.500 mg
Kalium	177 mg (≈ 4 % NW) 4 %	136 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	82 mg (≈ 8 % NW) 8 %	63 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	57 mg (≈ 16 % NW) 16 %	44 mg (≈ 13 %) 13 %	350 mg
Phosphor	180 mg (≈ 26 % NW) 26 %	138 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	233 mg	179 mg
Chlorid	2.794 mg (≈ 121 % NW) 121 %	2.149 mg (≈ 93 %) 93 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	482 µg (≈ 4 % NW) 4 %	371 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	1.709 µg (≈ 20 % NW) 20 %	1.315 µg (≈ 15 %) 15 %	8.500 µg
Kupfer	862 µg (≈ 69 % NW) 69 %	663 µg (≈ 53 %) 53 %	1.250 µg
Mangan	32 µg (≈ 1 % NW) 1 %	25 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	126 µg (≈ 3 % NW) 3 %	97 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	71 µg (≈ 35 % NW) 35 %	54 µg (≈ 27 %) 27 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	827 mg	636 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	827 mg	636 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	115 %
Isoleucin	745 mg (≈ 50 % NW) 50 %	573 mg (≈ 38 %) 38 %	1.500 mg
Leucin	1.467 mg (≈ 50 % NW) 50 %	1.128 mg (≈ 39 %) 39 %	2.925 mg
Lysin	1.504 mg (≈ 67 % NW) 67 %	1.157 mg (≈ 51 %) 51 %	2.250 mg
Methionin	499 mg (≈ 64 % NW) 64 %	384 mg (≈ 49 %) 49 %	780 mg
Cystein	231 mg (≈ 75 % NW) 75 %	178 mg (≈ 57 %) 57 %	310 mg
Phenylalanin	655 mg (≈ 211 % NW) 211 %	504 mg (≈ 163 %) 163 %	310 mg
Tyrosin	484 mg (≈ 26 % NW) 26 %	372 mg (≈ 20 %) 20 %	1.875 mg
Threonin	633 mg (≈ 56 % NW) 56 %	487 mg (≈ 43 %) 43 %	1.125 mg
Tryptophan	157 mg (≈ 52 % NW) 52 %	121 mg (≈ 40 %) 40 %	300 mg
Valin	737 mg (≈ 38 % NW) 38 %	567 mg (≈ 29 %) 29 %	1.950 mg
Arginin	1.297 mg	998 mg
Histidin	305 mg (≈ 41 % NW) 41 %	235 mg (≈ 31 %) 31 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.714 mg	6.703 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.042 mg	802 mg
Asparaginsäure	1.527 mg	1.175 mg
Glutaminsäure	2.420 mg	1.862 mg
Glycin	1.147 mg	882 mg
Prolin	647 mg	498 mg
Serin	559 mg	430 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.342 mg	5.648 mg
Harnsäure	134 mg	103 mg
Purin	45 mg	35 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	158 mg	122 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.605 mg	2.773 mg
Omega 6:3 Verhältnis	22,82 :1	17,55
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	24,95 :1	19,19
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	4 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	13 mg	10 mg
Pentadecansäure	5 mg	4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	507 mg	390 mg
Heptadecansäure	8 mg	6 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	288 mg	222 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	7 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	39 mg	30 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	8 mg
Gesättigte Fettsäuren	881 mg	678 mg
Tetradecensäure	2 mg	2 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	30 mg	23 mg
Heptadecensäure	4 mg	3 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.750 mg	1.346 mg
Eicosensäure	27 mg	21 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.814 mg	1.395 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	3.576 mg	2.751 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	15 mg	12 mg
Stearidonsäure Omega 3	4 mg	3 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	4 mg	3 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	25 mg	19 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	75 mg	58 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	6 mg	5 mg
Docosatetraensäure	4 mg	3 mg
Docosapentaensäure Omega 3	7 mg	5 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	57 mg	44 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.773 mg	2.902 mg
Langkettige Fettsäuren	6.468 mg	4.975 mg
Glycerin und Lipoide	469 mg	361 mg
Cholesterin	122 mg	94 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,2 P	2,4 P
P2	3,3 P	2,6 P
P3	2,5 P	1,9 P
P4	2,4 P	1,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	5,6 g	4,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	6,9 g	5,3 g
Rohprotein	16,5 g	12,7 g

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