Große Sandklaffmuschel tiefgefroren, gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	54 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	18 g (≈ 35 %) 35 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 27 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 73 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 8 %
mehrfach ungesättigte 18 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	54 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	228 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 %	18 g (≈ 35 %) 35 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	83 g (≈ 3 % NW) 3 %	154 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	28 µg (93 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	52 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	28 µg	52 µg
Retinol	28 µg (93 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	52 µg (≈ 5 %) 5 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	70 µg (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	130 µg (≈ 12 %) 12 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	166 µg (≈ 14 % NW) 14 %	307 µg (≈ 26 %) 26 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.269 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2.350 µg (≈ 16 %) 16 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.769 µg (≈ 22 % NW) 22 %	6.980 µg (≈ 41 %) 41 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	542 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.004 µg (≈ 17 %) 17 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	192 µg (≈ 14 % NW) 14 %	356 µg (≈ 25 %) 25 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	4 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	14,6 µg (≈ 365 % NW) 365 %	27,0 µg (≈ 676 %) 676 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.240 µg (45 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	4.148 µg (≈ 4 %) 4 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	9 µg (360 i.E.) (≈ 45 % NW) 45 %	17 µg (≈ 83 %) 83 %	20 µg
Vitamin E	956 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	1.770 µg (≈ 13 %) 13 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,23 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,43 g (≈ 9 %) 9 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,04 :1
PRAL-Wert	-0,7 mEq
Natrium	129 mg (≈ 9 % NW) 9 %	239 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Kalium	750 mg (≈ 19 % NW) 19 %	1.389 mg (≈ 35 %) 35 %	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	27 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	67 mg (≈ 19 % NW) 19 %	124 mg (≈ 35 %) 35 %	350 mg
Phosphor	329 mg (≈ 47 % NW) 47 %	609 mg (≈ 87 %) 87 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	103 mg (≈ 4 % NW) 4 %	191 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	570 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.056 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	2.025 µg (≈ 24 % NW) 24 %	3.750 µg (≈ 44 %) 44 %	8.500 µg
Kupfer	485 µg (≈ 39 % NW) 39 %	898 µg (≈ 72 %) 72 %	1.250 µg
Mangan	158 µg (≈ 5 % NW) 5 %	293 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	135 µg (≈ 4 % NW) 4 %	250 µg (≈ 7 %) 7 %	3.800 µg
Iodid	112 µg (≈ 56 % NW) 56 %	207 µg (≈ 104 %) 104 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	119 %
Isoleucin	544 mg (≈ 36 % NW) 36 %	1.007 mg (≈ 67 %) 67 %	1.500 mg
Leucin	712 mg (≈ 24 % NW) 24 %	1.319 mg (≈ 45 %) 45 %	2.925 mg
Lysin	919 mg (≈ 41 % NW) 41 %	1.702 mg (≈ 76 %) 76 %	2.250 mg
Methionin	291 mg (≈ 37 % NW) 37 %	539 mg (≈ 69 %) 69 %	780 mg
Cystein	131 mg (≈ 42 % NW) 42 %	243 mg (≈ 78 %) 78 %	310 mg
Phenylalanin	394 mg (≈ 127 % NW) 127 %	730 mg (≈ 235 %) 235 %	310 mg
Tyrosin	497 mg (≈ 27 % NW) 27 %	920 mg (≈ 49 %) 49 %	1.875 mg
Threonin	544 mg (≈ 48 % NW) 48 %	1.007 mg (≈ 90 %) 90 %	1.125 mg
Tryptophan	150 mg (≈ 50 % NW) 50 %	278 mg (≈ 93 %) 93 %	300 mg
Valin	553 mg (≈ 28 % NW) 28 %	1.024 mg (≈ 53 %) 53 %	1.950 mg
Arginin	816 mg	1.511 mg
Histidin	216 mg (≈ 29 % NW) 29 %	400 mg (≈ 53 %) 53 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.323 mg	8.006 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.012 mg	1.874 mg
Asparaginsäure	1.106 mg	2.048 mg
Glutaminsäure	1.594 mg	2.952 mg
Glycin	984 mg	1.822 mg
Prolin	441 mg	817 mg
Serin	562 mg	1.041 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.699 mg	10.554 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	221 mg	409 mg
Omega 6 Fettsäuren	55 mg	102 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,25 :1	0,46
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,28 :1	0,51
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	8 mg	15 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	14 mg	26 mg
Pentadecansäure	4 mg	7 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	188 mg	348 mg
Heptadecansäure	14 mg	26 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	85 mg	157 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	8 mg	15 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	2 mg
Gesättigte Fettsäuren	322 mg	596 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	20 mg	37 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	92 mg	170 mg
Eicosensäure	12 mg	22 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	124 mg	230 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	46 mg	85 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	25 mg	46 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	2 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	8 mg	15 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	1 mg	2 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	74 mg	137 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	12 mg	22 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	109 mg	202 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	300 mg	556 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	82 mg	152 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,2 P	2,3 P
P2	1,3 P	2,4 P
P3	0,7 P	1,3 P
P4	0,7 P	1,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,2 g	4,0 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,6 g	3,0 g
Rohprotein	10,0 g	18,6 g

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