Heringsfilet in Meerrettichcreme, Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	168 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	13 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 68 %
Kohlenhydrate 8 %
Proteine 23 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 45 %
mehrfach ungesättigte 27 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	168 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	699 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	13 g (≈ 20 % NW) 20 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	45 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	11 µg	6 µg
Retinol	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	27 µg (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	127 µg (≈ 11 % NW) 11 %	76 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.948 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.160 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.581 µg (≈ 21 % NW) 21 %	2.132 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	406 µg (≈ 7 % NW) 7 %	242 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	240 µg (≈ 17 % NW) 17 %	143 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	711 µg (14 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	423 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	12 µg (480 i.E.) (≈ 60 % NW) 60 %	7 µg (≈ 36 %) 36 %	20 µg
Vitamin E	2.558 µg (4 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	1.523 µg (≈ 11 %) 11 %	14.000 µg
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	5 µg (≈ 7 %) 7 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 17 % NW) 17 %	1 g (≈ 10 %) 10 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,29 :1
PRAL-Wert	5,0 mEq
Natrium	335 mg (≈ 22 % NW) 22 %	199 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Kalium	213 mg (≈ 5 % NW) 5 %	127 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	44 mg (≈ 4 % NW) 4 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	154 mg (≈ 22 % NW) 22 %	92 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	2 mg	1 mg
Chlorid	539 mg (≈ 23 % NW) 23 %	321 mg (≈ 14 %) 14 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	750 µg (≈ 6 % NW) 6 %	446 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	600 µg (≈ 7 % NW) 7 %	357 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	33 µg (≈ 1 % NW) 1 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	60 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	30 µg (≈ 15 % NW) 15 %	18 µg (≈ 9 %) 9 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	3 g	2 g
Broteinheiten	0,30 BE	0,18 BE
Broteinheiten	0,36 BE	0,21 BE
Broteinheiten	0,24 BE	0,14 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	10 mg	6 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	10 mg	6 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.920 mg	1.143 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	65 mg	39 mg
Disaccharide (2 M)	1.980 mg	1.179 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.590 mg	946 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	142 %
Isoleucin	550 mg (≈ 37 % NW) 37 %	327 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Leucin	860 mg (≈ 29 % NW) 29 %	512 mg (≈ 18 %) 18 %	2.925 mg
Lysin	940 mg (≈ 42 % NW) 42 %	560 mg (≈ 25 %) 25 %	2.250 mg
Methionin	300 mg (≈ 38 % NW) 38 %	179 mg (≈ 23 %) 23 %	780 mg
Cystein	112 mg (≈ 36 % NW) 36 %	67 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Phenylalanin	413 mg (≈ 133 % NW) 133 %	246 mg (≈ 79 %) 79 %	310 mg
Tyrosin	319 mg (≈ 17 % NW) 17 %	190 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	485 mg (≈ 43 % NW) 43 %	289 mg (≈ 26 %) 26 %	1.125 mg
Tryptophan	98 mg (≈ 33 % NW) 33 %	58 mg (≈ 19 %) 19 %	300 mg
Valin	597 mg (≈ 31 % NW) 31 %	355 mg (≈ 18 %) 18 %	1.950 mg
Arginin	607 mg	361 mg
Histidin	267 mg (≈ 36 % NW) 36 %	159 mg (≈ 21 %) 21 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.510 mg	2.685 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	748 mg	445 mg
Asparaginsäure	1.139 mg	678 mg
Glutaminsäure	1.561 mg	929 mg
Glycin	566 mg	337 mg
Prolin	426 mg	254 mg
Serin	513 mg	305 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.953 mg	2.948 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	2.000 mg	1.190 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.433 mg	853 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,72 :1	0,43
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	1,01 :1	0,60
Butansäure / Buttersäure	21 mg	13 mg
Hexansäure / Capronsäure	6 mg	4 mg
Octansäure / Caprylsäure	6 mg	4 mg
Decansäure / Caprinsäure	12 mg	7 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	17 mg	10 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	370 mg	220 mg
Pentadecansäure	36 mg	21 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.380 mg	821 mg
Heptadecansäure	10 mg	6 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	290 mg	173 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	40 mg	24 mg
Decosansäure / Behensäure	20 mg	12 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	6 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.220 mg	1.321 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	370 mg	220 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.490 mg	2.673 mg
Eicosensäure	350 mg	208 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	470 mg	280 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.680 mg	3.381 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.400 mg	833 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	650 mg	387 mg
Stearidonsäure Omega 3	110 mg	65 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	33 mg	20 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	467 mg	278 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	40 mg	24 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	733 mg	436 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.430 mg	2.042 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	47 mg	28 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,4 P	2,6 P
P2	4,5 P	2,7 P
P3	4,6 P	2,8 P
P4	4,5 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,17 g	0,10 g
Rohasche	1,7 g	1,0 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	12,6 g	7,5 g
Rohprotein	9,5 g	5,6 g

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