Heringsfilet in Senfcreme, Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	160 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,38 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 65 %
Kohlenhydrate 8 %
Proteine 26 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 16 %
einfach ungesättigte 46 %
mehrfach ungesättigte 29 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	160 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	667 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 18 % NW) 18 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 20 % NW) 20 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,38 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	47 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	5 µg	3 µg
Retinol	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	7 µg (23 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	26 µg (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	152 µg (≈ 13 % NW) 13 %	95 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.057 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.286 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.740 µg (≈ 22 % NW) 22 %	2.338 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	411 µg (≈ 7 % NW) 7 %	257 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	243 µg (≈ 17 % NW) 17 %	152 µg (≈ 11 %) 11 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	415 µg (8 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	259 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	12 µg (480 i.E.) (≈ 60 % NW) 60 %	8 µg (≈ 38 %) 38 %	20 µg
Vitamin E	2.368 µg (4 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	1.480 µg (≈ 11 %) 11 %	14.000 µg
Vitamin K	7 µg (≈ 11 % NW) 11 %	4 µg (≈ 7 %) 7 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 30 % NW) 30 %	1 g (≈ 19 %) 19 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,31 :1
PRAL-Wert	5,4 mEq
Natrium	519 mg (≈ 35 % NW) 35 %	324 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Kalium	225 mg (≈ 6 % NW) 6 %	141 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	53 mg (≈ 5 % NW) 5 %	33 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	25 mg (≈ 7 % NW) 7 %	16 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	170 mg (≈ 24 % NW) 24 %	106 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	19 mg	12 mg
Chlorid	974 mg (≈ 42 % NW) 42 %	609 mg (≈ 26 %) 26 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	910 µg (≈ 7 % NW) 7 %	569 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	680 µg (≈ 8 % NW) 8 %	425 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	44 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	78 µg (≈ 2 % NW) 2 %	49 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	63 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	30 µg (≈ 15 % NW) 15 %	19 µg (≈ 9 %) 9 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	3 g	2 g
Broteinheiten	0,26 BE	0,17 BE
Broteinheiten	0,32 BE	0,20 BE
Broteinheiten	0,21 BE	0,13 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	130 mg	81 mg
Fructose (Fruchtzucker)	70 mg	44 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	200 mg	125 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.970 mg	1.231 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.970 mg	1.231 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.000 mg	625 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	141 %
Isoleucin	573 mg (≈ 38 % NW) 38 %	358 mg (≈ 24 %) 24 %	1.500 mg
Leucin	900 mg (≈ 31 % NW) 31 %	563 mg (≈ 19 %) 19 %	2.925 mg
Lysin	976 mg (≈ 43 % NW) 43 %	610 mg (≈ 27 %) 27 %	2.250 mg
Methionin	308 mg (≈ 39 % NW) 39 %	193 mg (≈ 25 %) 25 %	780 mg
Cystein	124 mg (≈ 40 % NW) 40 %	78 mg (≈ 25 %) 25 %	310 mg
Phenylalanin	436 mg (≈ 141 % NW) 141 %	273 mg (≈ 88 %) 88 %	310 mg
Tyrosin	335 mg (≈ 18 % NW) 18 %	209 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Threonin	510 mg (≈ 45 % NW) 45 %	319 mg (≈ 28 %) 28 %	1.125 mg
Tryptophan	101 mg (≈ 34 % NW) 34 %	63 mg (≈ 21 %) 21 %	300 mg
Valin	625 mg (≈ 32 % NW) 32 %	391 mg (≈ 20 %) 20 %	1.950 mg
Arginin	643 mg	402 mg
Histidin	284 mg (≈ 38 % NW) 38 %	178 mg (≈ 24 %) 24 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.713 mg	2.946 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	773 mg	483 mg
Asparaginsäure	1.182 mg	739 mg
Glutaminsäure	1.663 mg	1.039 mg
Glycin	601 mg	376 mg
Prolin	458 mg	286 mg
Serin	536 mg	335 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.213 mg	3.258 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.990 mg	1.244 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.323 mg	827 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,66 :1	0,42
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,94 :1	0,58
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	310 mg	194 mg
Pentadecansäure	36 mg	23 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.210 mg	756 mg
Heptadecansäure	10 mg	6 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	210 mg	131 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	40 mg	25 mg
Decosansäure / Behensäure	20 mg	13 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	6 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.850 mg	1.156 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	350 mg	219 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.860 mg	2.413 mg
Eicosensäure	330 mg	206 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	680 mg	425 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.220 mg	3.263 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.290 mg	806 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	640 mg	400 mg
Stearidonsäure Omega 3	110 mg	69 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	33 mg	21 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	467 mg	292 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	40 mg	25 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	733 mg	458 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.310 mg	2.069 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	46 mg	29 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,0 P	2,5 P
P2	4,2 P	2,6 P
P3	4,3 P	2,7 P
P4	4,2 P	2,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,38 g	0,24 g
Rohasche	2,3 g	1,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	11,5 g	7,2 g
Rohprotein	9,9 g	6,2 g

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