Heringsfilet in spezieller Senfsoße Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	171 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	13 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,32 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	171 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	716 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	13 g (≈ 21 % NW) 21 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,32 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	71 g (≈ 2 % NW) 2 %	42 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	19 µg  (63 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	11 µg  (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	47 µg  (157 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	27 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	12 µg  (480 i.E.) (≈ 60 % NW) 60 %	7 µg (≈ 35 %) 35 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	4.224 µg  (6 i.E.) (≈ 30 % NW) 30 %	2.470 µg (≈ 18 %) 18 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	4.168,00	2.437,43
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	26 µg  (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	74 µg (≈ 6 % NW) 6 %	43 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.588 µg (≈ 11 % NW) 11 %	929 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.405 µg (≈ 20 % NW) 20 %	1.991 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	398 µg (≈ 7 % NW) 7 %	233 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	132 µg (≈ 9 % NW) 9 %	77 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	1,17
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	1,17
Vitamin B12 Cobalamin	4,0 µg (≈ 100 % NW) 100 %	2,3 µg (≈ 58 %) 58 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.601 µg  (32 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	936 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	466 mg (≈ 31 % NW) 31 %	273 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Chlorid	707 mg (≈ 31 % NW) 31 %	413 mg (≈ 18 %) 18 %	2.300 mg
Kalium	263 mg (≈ 7 % NW) 7 %	154 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	43 mg (≈ 4 % NW) 4 %	25 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	152 mg (≈ 22 % NW) 22 %	89 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	115 mg	67 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	820 µg (≈ 7 % NW) 7 %	480 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	621 µg (≈ 7 % NW) 7 %	363 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	215 µg (≈ 17 % NW) 17 %	126 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	42 µg (≈ 1 % NW) 1 %	25 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	199 µg (≈ 5 % NW) 5 %	116 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	17 µg (≈ 9 % NW) 9 %	10 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	620 mg	363 mg
Glucose (Traubenzucker)	286 mg	167 mg
Fructose (Fruchtzucker)	334 mg	195 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.025 mg	599 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.025 mg	599 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	542 mg	317 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	5.579 mg	3.263 mg
Isoleucin	525 mg (≈ 35 % NW) 35 %	307 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Leucin	858 mg (≈ 29 % NW) 29 %	502 mg (≈ 17 %) 17 %	2.925 mg
Lysin	950 mg (≈ 42 % NW) 42 %	556 mg (≈ 25 %) 25 %	2.250 mg
Methionin	303 mg (≈ 39 % NW) 39 %	177 mg (≈ 23 %) 23 %	780 mg
Phenylalanin	431 mg (≈ 139 % NW) 139 %	252 mg (≈ 81 %) 81 %	310 mg
Threonin	440 mg (≈ 39 % NW) 39 %	257 mg (≈ 23 %) 23 %	1.125 mg
Tryptophan	109 mg (≈ 36 % NW) 36 %	64 mg (≈ 21 %) 21 %	300 mg
Tyrosin	376 mg (≈ 20 % NW) 20 %	220 mg (≈ 12 %) 12 %	1.875 mg
Valin	590 mg (≈ 30 % NW) 30 %	345 mg (≈ 18 %) 18 %	1.950 mg
Arginin	604 mg	353 mg
Histidin	287 mg (≈ 38 % NW) 38 %	168 mg (≈ 22 %) 22 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	754 mg	441 mg
Asparaginsäure	1.076 mg	629 mg
Cystein	106 mg (≈ 34 % NW) 34 %	62 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Glutaminsäure	1.442 mg	843 mg
Glycin	583 mg	341 mg
Prolin	406 mg	237 mg
Serin	436 mg	255 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.291 mg	1.340 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	8 mg	5 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	8 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	505 mg	295 mg
Pentadecansäure	38 mg	22 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.317 mg	770 mg
Heptadecansäure	15 mg	9 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	323 mg	189 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	34 mg	20 mg
Decosansäure / Behensäure	33 mg	19 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	6 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.326 mg	3.115 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	38,00	22,22
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	736,00	430,41
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.273,00	1.329,24
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	984,00	575,44
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	1.295,00	757,31
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.639 mg	2.713 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	114,00	66,67
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	134,00	78,36
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	536,00	313,45
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	82,00	47,95
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	498,00	291,23
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	3.162,00	1.849,12
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	30,00	17,54
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	30,00	17,54
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	45,00	26,32
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	50 mg	29 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,32 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	526 mg	308 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	20 mg	12 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,16 g	0,09 g
Rohasche	2,0 g	1,1 g