Tiefkühlfisch paniert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	118 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	11 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 9 %
Kohlenhydrate 44 %
Proteine 46 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 22 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 29 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	118 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	495 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 26 % NW) 26 %	11 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	59 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	17 µg (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	14 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	17 µg	14 µg
Retinol	17 µg (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	107 µg (36 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	91 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	132 µg (≈ 11 % NW) 11 %	112 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.010 µg (≈ 7 % NW) 7 %	856 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.293 µg (≈ 19 % NW) 19 %	2.791 µg (≈ 16 %) 16 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	218 µg (≈ 4 % NW) 4 %	185 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	300 µg (≈ 21 % NW) 21 %	254 µg (≈ 18 %) 18 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	5 µg (≈ 11 %) 11 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,8 µg (≈ 21 %) 21 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	710 µg (14 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	602 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 4 %) 4 %	20 µg
Vitamin E	236 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	200 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 13 % NW) 13 %	1 g (≈ 11 %) 11 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,08 :1
PRAL-Wert	9,0 mEq
Natrium	248 mg (≈ 17 % NW) 17 %	210 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Kalium	247 mg (≈ 6 % NW) 6 %	209 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	19 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	226 mg (≈ 32 % NW) 32 %	192 mg (≈ 27 %) 27 %	700 mg
Schwefel	160 mg	136 mg
Chlorid	425 mg (≈ 18 % NW) 18 %	360 mg (≈ 16 %) 16 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	470 µg (≈ 4 % NW) 4 %	398 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	635 µg (≈ 7 % NW) 7 %	538 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	170 µg (≈ 14 % NW) 14 %	144 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	118 µg (≈ 3 % NW) 3 %	100 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	38 µg (≈ 1 % NW) 1 %	32 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	177 µg (≈ 89 % NW) 89 %	150 µg (≈ 75 %) 75 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,46 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,39 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	12 g	10 g
Broteinheiten	1,09 BE	0,92 BE
Broteinheiten	1,30 BE	1,11 BE
Broteinheiten	0,87 BE	0,74 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	28 mg	24 mg
Fructose (Fruchtzucker)	6 mg	5 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	34 mg	29 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	423 mg	358 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	423 mg	358 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	26 mg	22 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	5 mg	4 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	12.561 mg	10.645 mg
Polysaccharide (> 9 M)	12.561 mg	10.645 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	126 %
Isoleucin	636 mg (≈ 42 % NW) 42 %	539 mg (≈ 36 %) 36 %	1.500 mg
Leucin	1.038 mg (≈ 35 % NW) 35 %	880 mg (≈ 30 %) 30 %	2.925 mg
Lysin	1.100 mg (≈ 49 % NW) 49 %	932 mg (≈ 41 %) 41 %	2.250 mg
Methionin	332 mg (≈ 43 % NW) 43 %	281 mg (≈ 36 %) 36 %	780 mg
Cystein	160 mg (≈ 52 % NW) 52 %	136 mg (≈ 44 %) 44 %	310 mg
Phenylalanin	537 mg (≈ 173 % NW) 173 %	455 mg (≈ 147 %) 147 %	310 mg
Tyrosin	440 mg (≈ 23 % NW) 23 %	373 mg (≈ 20 %) 20 %	1.875 mg
Threonin	580 mg (≈ 52 % NW) 52 %	492 mg (≈ 44 %) 44 %	1.125 mg
Tryptophan	137 mg (≈ 46 % NW) 46 %	116 mg (≈ 39 %) 39 %	300 mg
Valin	710 mg (≈ 36 % NW) 36 %	602 mg (≈ 31 %) 31 %	1.950 mg
Arginin	776 mg	658 mg
Histidin	335 mg (≈ 45 % NW) 45 %	284 mg (≈ 38 %) 38 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.781 mg	5.747 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	804 mg	681 mg
Asparaginsäure	1.227 mg	1.040 mg
Glutaminsäure	2.229 mg	1.889 mg
Glycin	573 mg	486 mg
Prolin	656 mg	556 mg
Serin	641 mg	543 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.130 mg	5.195 mg
Harnsäure	104 mg	88 mg
Purin	43 mg	36 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	174 mg	147 mg
Omega 6 Fettsäuren	161 mg	136 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,93 :1	0,78
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,99 :1	0,84
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	13 mg	11 mg
Pentadecansäure	1 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	187 mg	158 mg
Heptadecansäure	4 mg	3 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	53 mg	45 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	261 mg	221 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	28 mg	24 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	230 mg	195 mg
Eicosensäure	12 mg	10 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	4 mg	3 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	274 mg	232 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	144 mg	122 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	13 mg	11 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	2 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	17 mg	14 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	47 mg	40 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	7 mg	6 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	105 mg	89 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	335 mg	284 mg
Langkettige Fettsäuren	870 mg	737 mg
Glycerin und Lipoide	304 mg	258 mg
Cholesterin	61 mg	52 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	210 mg	178 mg
Poly-Hexosen	503 mg	426 mg
Poly-Uronsäure	42 mg	36 mg
Cellulose	84 mg	71 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	302 mg	256 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	537 mg	455 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,3 P	1,9 P
P2	2,9 P	2,5 P
P3	2,4 P	2,0 P
P4	2,3 P	1,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,6 g	1,3 g
Rohfaser	0,5 g	0,5 g
Rohfett	1,2 g	1,0 g
Rohprotein	13,3 g	11,2 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe