Garnele paniert, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	360 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	20 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	28 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 50 %
Kohlenhydrate 30 %
Proteine 18 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 13 %
einfach ungesättigte 24 %
mehrfach ungesättigte 55 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	360 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.505 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	20 g (≈ 32 % NW) 32 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 32 % NW) 32 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	28 g (≈ 12 % NW) 12 %	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	32 g (≈ 1 % NW) 1 %	9 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,28 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	0,33 µg
Retinol	1 µg (4 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,31 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,28 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	67 µg (22 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	44 µg (≈ 4 % NW) 4 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.000 µg (≈ 13 % NW) 13 %	556 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.030 µg (≈ 30 % NW) 30 %	1.397 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	100 µg (≈ 2 % NW) 2 %	28 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	103 µg (≈ 7 % NW) 7 %	29 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,28 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 26 % NW) 26 %	0,3 µg (≈ 7 %) 7 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	795 µg (16 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	221 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	6.729 µg (10 i.E.) (≈ 48 % NW) 48 %	1.869 µg (≈ 13 %) 13 %	14.000 µg
Vitamin K	18 µg (≈ 28 % NW) 28 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 30 % NW) 30 %	0,41 g (≈ 8 %) 8 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,40 :1
PRAL-Wert	9,2 mEq
Natrium	570 mg (≈ 38 % NW) 38 %	158 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Kalium	186 mg (≈ 5 % NW) 5 %	52 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	71 mg (≈ 7 % NW) 7 %	20 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	177 mg (≈ 25 % NW) 25 %	49 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	31 mg	9 mg
Chlorid	917 mg (≈ 40 % NW) 40 %	255 mg (≈ 11 %) 11 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	600 µg (≈ 5 % NW) 5 %	167 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	830 µg (≈ 10 % NW) 10 %	231 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	140 µg (≈ 11 % NW) 11 %	39 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	221 µg (≈ 6 % NW) 6 %	61 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	28 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	59 µg (≈ 30 % NW) 30 %	16 µg (≈ 8 %) 8 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,41 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	26 g	7 g
Broteinheiten	2,30 BE	0,64 BE
Broteinheiten	2,76 BE	0,77 BE
Broteinheiten	1,84 BE	0,51 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	4 mg	1 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	4 mg	1 mg
Glucose (Traubenzucker)	120 mg	33 mg
Fructose (Fruchtzucker)	210 mg	58 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	330 mg	92 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	7 mg	2 mg
Maltose (Malzzucker)	1.140 mg	317 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.150 mg	319 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	26.080 mg	7.244 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	125 %
Isoleucin	806 mg (≈ 54 % NW) 54 %	224 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Leucin	1.578 mg (≈ 54 % NW) 54 %	438 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	1.422 mg (≈ 63 % NW) 63 %	395 mg (≈ 18 %) 18 %	2.250 mg
Methionin	503 mg (≈ 64 % NW) 64 %	140 mg (≈ 18 %) 18 %	780 mg
Cystein	292 mg (≈ 94 % NW) 94 %	81 mg (≈ 26 %) 26 %	310 mg
Phenylalanin	812 mg (≈ 262 % NW) 262 %	226 mg (≈ 73 %) 73 %	310 mg
Tyrosin	553 mg (≈ 29 % NW) 29 %	154 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	675 mg (≈ 60 % NW) 60 %	188 mg (≈ 17 %) 17 %	1.125 mg
Tryptophan	182 mg (≈ 61 % NW) 61 %	51 mg (≈ 17 %) 17 %	300 mg
Valin	819 mg (≈ 42 % NW) 42 %	228 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	1.306 mg	363 mg
Histidin	357 mg (≈ 48 % NW) 48 %	99 mg (≈ 13 %) 13 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.154 mg	1.987 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.053 mg	293 mg
Asparaginsäure	1.529 mg	425 mg
Glutaminsäure	3.530 mg	981 mg
Glycin	1.169 mg	325 mg
Prolin	1.012 mg	281 mg
Serin	690 mg	192 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.983 mg	2.495 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.055 mg	293 mg
Omega 6 Fettsäuren	9.945 mg	2.762 mg
Omega 6:3 Verhältnis	9,43 :1	2,62
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	29,68 :1	8,24
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.800 mg	500 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	800 mg	222 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	100 mg	28 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.700 mg	750 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	82 mg	23 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.700 mg	1.306 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	2 mg	0,47 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.900 mg	1.361 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	9.900 mg	2.750 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	800 mg	222 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	45 mg	12 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	136 mg	38 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	13 mg	4 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	106 mg	29 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	11.000 mg	3.056 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	89 mg	25 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	710 mg	197 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	790 mg	219 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	8,5 P	2,4 P
P2	9,6 P	2,7 P
P3	9,8 P	2,7 P
P4	9,6 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,08 g	0,02 g
Rohasche	2,2 g	0,6 g
Rohfaser	0,8 g	0,2 g
Rohfett	20,1 g	5,6 g
Rohprotein	16,1 g	4,5 g

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