Rind Hackfleisch, geschmort ohne Fett Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)297 kcal (≈ 15 % NW)
15 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett20 g (≈ 33 % NW)
33 % Alternative finden		7 g (≈ 11 %)
11 %		63 g
Eiweiß28 g (≈ 54 % NW)
54 % Alternative finden		9 g (≈ 18 %)
18 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 62 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 38 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 45 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 2 %

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Rind, Schwein Hackfleisch frisch
Rind Leber, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Rind Kotelett (mager) frisch

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)297 kcal (≈ 15 % NW)
15 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)1.235 kJ (≈ 15 % NW)
15 % 		416 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett20 g (≈ 33 % NW)
33 % 		7 g (≈ 11 %)
11 %		63 g
Eiweiß28 g (≈ 54 % NW)
54 % 		9 g (≈ 18 %)
18 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser50 g (≈ 2 % NW)
2 % 		17 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent24 µg  (80 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		8 µg (≈ 1 %)
1 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent24 µg
8 µg
Retinol24 µg  (80 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		8 µg (≈ 1 %)
1 %		1.000 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin46 µg  (15 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		15 µg (≈ 1 %)
1 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin292 µg (≈ 24 % NW)
24 % 		98 µg (≈ 8 %)
8 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure7.001 µg (≈ 47 % NW)
47 % 		2.357 µg (≈ 16 %)
16 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent13.068 µg (≈ 77 % NW)
77 % 		4.400 µg (≈ 26 %)
26 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure340 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		114 µg (≈ 2 %)
2 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin173 µg (≈ 12 % NW)
12 % 		58 µg (≈ 4 %)
4 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)2 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		1 µg (≈ 1 %)
1 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure2 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin4,8 µg (≈ 120 % NW)
120 % 		1,6 µg (≈ 40 %)
40 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole1 µg  (30 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		0,25 µg (≈ 1 %)
1 %		20 µg
Vitamin E650 µg  (1 i.E.) (≈ 5 % NW)
5 % 		219 µg (≈ 2 %)
2 %		14.000 µg
Vitamin K2 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		1 µg (≈ 1 %)
1 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,12 g (≈ 2 % NW)
2 % 		0,04 g (≈ 1 %)
1 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,18 :1
PRAL-Wert14,2 mEq
Natrium54 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		18 mg (≈ 1 %)
1 %		1.500 mg
Kalium295 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		99 mg (≈ 2 %)
2 %		4.000 mg
Calcium37 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		12 mg (≈ 1 %)
1 %		1.000 mg
Magnesium24 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		8 mg (≈ 2 %)
2 %		350 mg
Phosphor209 mg (≈ 30 % NW)
30 % 		70 mg (≈ 10 %)
10 %		700 mg
Schwefel0,00 mg
0,00 mg
Chlorid64 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		22 mg (≈ 1 %)
1 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen2.891 µg (≈ 23 % NW)
23 % 		973 µg (≈ 8 %)
8 %		12.500 µg
Zink6.511 µg (≈ 77 % NW)
77 % 		2.192 µg (≈ 26 %)
26 %		8.500 µg
Kupfer119 µg (≈ 10 % NW)
10 % 		40 µg (≈ 3 %)
3 %		1.250 µg
Mangan22 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		7 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid3 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		3.800 µg
Iodid3 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		1 µg (≈ 1 %)
1 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,00 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score144 %
Isoleucin1.564 mg (≈ 104 % NW)
104 % 		527 mg (≈ 35 %)
35 %		1.500 mg
Leucin2.459 mg (≈ 84 % NW)
84 % 		828 mg (≈ 28 %)
28 %		2.925 mg
Lysin2.901 mg (≈ 129 % NW)
129 % 		977 mg (≈ 43 %)
43 %		2.250 mg
Methionin837 mg (≈ 107 % NW)
107 % 		282 mg (≈ 36 %)
36 %		780 mg
Cystein358 mg (≈ 115 % NW)
115 % 		121 mg (≈ 39 %)
39 %		310 mg
Phenylalanin1.329 mg (≈ 429 % NW)
429 % 		447 mg (≈ 144 %)
144 %		310 mg
Tyrosin1.121 mg (≈ 60 % NW)
60 % 		377 mg (≈ 20 %)
20 %		1.875 mg
Threonin1.456 mg (≈ 129 % NW)
129 % 		490 mg (≈ 44 %)
44 %		1.125 mg
Tryptophan364 mg (≈ 121 % NW)
121 % 		123 mg (≈ 41 %)
41 %		300 mg
Valin1.661 mg (≈ 85 % NW)
85 % 		559 mg (≈ 29 %)
29 %		1.950 mg
Arginin1.958 mg
659 mg
Histidin1.040 mg (≈ 139 % NW)
139 % 		350 mg (≈ 47 %)
47 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren13.611 mg
4.583 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin2.087 mg
703 mg
Asparaginsäure2.716 mg
914 mg
Glutaminsäure5.145 mg
1.732 mg
Glycin1.918 mg
646 mg
Prolin1.566 mg
527 mg
Serin1.409 mg
474 mg
Nichtessentielle Aminosäuren14.841 mg
4.997 mg
Harnsäure0,00 mg
0,00 mg
Purin0,00 mg
0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren26 mg
9 mg
Omega 6 Fettsäuren470 mg
158 mg
Omega 6:3 Verhältnis18,05 :1
6,08
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)58,03 :1
19,54
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure2 mg
1 mg
Dodecansäure / Laurinsäure2 mg
1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure819 mg
276 mg
Pentadecansäure115 mg
39 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure5.512 mg
1.856 mg
Heptadecansäure214 mg
72 mg
Octadecansäure / Stearinsäure2.579 mg
868 mg
Eicosansäure / Arachinsäure1 mg
0,47 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren9.244 mg
3.112 mg
Tetradecensäure246 mg
83 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure916 mg
308 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 98.399 mg
2.828 mg
Eicosensäure10 mg
3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren9.571 mg
3.223 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6454 mg
153 mg
ALA - Linolensäure Omega 320 mg
7 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 616 mg
5 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 36 mg
2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren496 mg
167 mg
Langkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Glycerin und Lipoide0,00 mg
0,00 mg
Cholesterin95 mg
32 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P17,6 P
2,6 P
P27,8 P
2,6 P
P37,3 P
2,5 P
P47,1 P
2,4 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche1,1 g
0,4 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett20,5 g
6,9 g
Rohprotein28,5 g
9,6 g
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