Rind/Schwein, Hacksteak, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)219 kcal (≈ 11 % NW)
11 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett17 g (≈ 26 % NW)
26 % Alternative finden		8 g (≈ 12 %)
12 %		63 g
Eiweiß17 g (≈ 33 % NW)
33 % Alternative finden		8 g (≈ 15 %)
15 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,20 g (≈ 1 % NW)
1 % Alternative finden		0,09 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 69 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 31 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 38 %
einfach ungesättigte 42 %
mehrfach ungesättigte 8 %

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Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)219 kcal (≈ 11 % NW)
11 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)911 kJ (≈ 11 % NW)
11 % 		416 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett17 g (≈ 26 % NW)
26 % 		8 g (≈ 12 %)
12 %		63 g
Eiweiß17 g (≈ 33 % NW)
33 % 		8 g (≈ 15 %)
15 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,20 g (≈ 1 % NW)
1 % 		0,09 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser63 g (≈ 2 % NW)
2 % 		29 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent23 µg  (77 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		11 µg (≈ 1 %)
1 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent23 µg
11 µg
Retinol23 µg  (77 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		11 µg (≈ 1 %)
1 %		1.000 µg
Beta-Carotin1 µg  (3 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,46 µg (≈ 0 %)
0 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin200 µg  (67 i.E.) (≈ 18 % NW)
18 % 		91 µg (≈ 8 %)
8 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin170 µg (≈ 14 % NW)
14 % 		78 µg (≈ 6 %)
6 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure4.740 µg (≈ 32 % NW)
32 % 		2.164 µg (≈ 14 %)
14 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent8.440 µg (≈ 50 % NW)
50 % 		3.854 µg (≈ 23 %)
23 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure340 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		155 µg (≈ 3 %)
3 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin218 µg (≈ 16 % NW)
16 % 		100 µg (≈ 7 %)
7 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)2 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		1 µg (≈ 2 %)
2 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure6 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		3 µg (≈ 1 %)
1 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin1,8 µg (≈ 45 % NW)
45 % 		0,8 µg (≈ 21 %)
21 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure955 µg  (19 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		436 µg (≈ 0 %)
0 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole1 µg  (20 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		0,23 µg (≈ 1 %)
1 %		20 µg
Vitamin E580 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		265 µg (≈ 2 %)
2 %		14.000 µg
Vitamin K2 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		1 µg (≈ 1 %)
1 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz2 g (≈ 35 % NW)
35 % 		1 g (≈ 16 %)
16 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,15 :1
PRAL-Wert7,4 mEq
Natrium700 mg (≈ 47 % NW)
47 % 		320 mg (≈ 21 %)
21 %		1.500 mg
Kalium259 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		118 mg (≈ 3 %)
3 %		4.000 mg
Calcium21 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		10 mg (≈ 1 %)
1 %		1.000 mg
Magnesium16 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		7 mg (≈ 2 %)
2 %		350 mg
Phosphor137 mg (≈ 20 % NW)
20 % 		63 mg (≈ 9 %)
9 %		700 mg
Schwefel0,00 mg
0,00 mg
Chlorid1.059 mg (≈ 46 % NW)
46 % 		484 mg (≈ 21 %)
21 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen1.100 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		502 µg (≈ 4 %)
4 %		12.500 µg
Zink2.690 µg (≈ 32 % NW)
32 % 		1.228 µg (≈ 14 %)
14 %		8.500 µg
Kupfer70 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		32 µg (≈ 3 %)
3 %		1.250 µg
Mangan40 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		18 µg (≈ 1 %)
1 %		3.500 µg
Fluorid0,00 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		3.800 µg
Iodid4 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		2 µg (≈ 1 %)
1 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,00 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score138 %
Isoleucin904 mg (≈ 60 % NW)
60 % 		413 mg (≈ 28 %)
28 %		1.500 mg
Leucin1.448 mg (≈ 50 % NW)
50 % 		661 mg (≈ 23 %)
23 %		2.925 mg
Lysin1.622 mg (≈ 72 % NW)
72 % 		741 mg (≈ 33 %)
33 %		2.250 mg
Methionin520 mg (≈ 67 % NW)
67 % 		237 mg (≈ 30 %)
30 %		780 mg
Cystein220 mg (≈ 71 % NW)
71 % 		100 mg (≈ 32 %)
32 %		310 mg
Phenylalanin785 mg (≈ 253 % NW)
253 % 		358 mg (≈ 116 %)
116 %		310 mg
Tyrosin675 mg (≈ 36 % NW)
36 % 		308 mg (≈ 16 %)
16 %		1.875 mg
Threonin879 mg (≈ 78 % NW)
78 % 		401 mg (≈ 36 %)
36 %		1.125 mg
Tryptophan222 mg (≈ 74 % NW)
74 % 		101 mg (≈ 34 %)
34 %		300 mg
Valin963 mg (≈ 49 % NW)
49 % 		440 mg (≈ 23 %)
23 %		1.950 mg
Arginin1.309 mg
598 mg
Histidin669 mg (≈ 89 % NW)
89 % 		305 mg (≈ 41 %)
41 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren8.012 mg
3.658 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.158 mg
529 mg
Asparaginsäure1.618 mg
739 mg
Glutaminsäure3.000 mg
1.370 mg
Glycin1.053 mg
481 mg
Prolin863 mg
394 mg
Serin826 mg
377 mg
Nichtessentielle Aminosäuren8.518 mg
3.889 mg
Harnsäure0,00 mg
0,00 mg
Purin0,00 mg
0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren92 mg
42 mg
Omega 6 Fettsäuren1.163 mg
531 mg
Omega 6:3 Verhältnis12,65 :1
5,77
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)33,82 :1
15,44
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure1 mg
0,27 mg
Dodecansäure / Laurinsäure6 mg
3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure371 mg
169 mg
Pentadecansäure43 mg
20 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure3.803 mg
1.737 mg
Heptadecansäure98 mg
45 mg
Octadecansäure / Stearinsäure1.989 mg
908 mg
Eicosansäure / Arachinsäure23 mg
11 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure1 mg
1 mg
Gesättigte Fettsäuren6.335 mg
2.893 mg
Tetradecensäure84 mg
38 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure495 mg
226 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 96.085 mg
2.779 mg
Eicosensäure4 mg
2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,40 mg
0,18 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren6.909 mg
3.155 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 61.068 mg
488 mg
ALA - Linolensäure Omega 364 mg
29 mg
Stearidonsäure Omega 31 mg
0,46 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 647 mg
21 mg
Eicosatriensäure Omega 618 mg
8 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 630 mg
14 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 313 mg
6 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 311 mg
5 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 33 mg
1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.267 mg
579 mg
Langkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Glycerin und Lipoide0,00 mg
0,00 mg
Cholesterin71 mg
32 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe100 mg
46 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe100 mg
46 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P15,7 P
2,6 P
P25,8 P
2,7 P
P35,7 P
2,6 P
P45,5 P
2,5 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,05 g
0,02 g
Rohasche2,4 g
1,1 g
Rohfaser0,1 g
0,0 g
Rohfett16,6 g
7,6 g
Rohprotein16,5 g
7,5 g
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