Kalbskäsebrät mit Schweinefleisch, gebraten ohne Fett (Ofen) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	288 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	26 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	0,11 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,04 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 80 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 20 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 36 %
mehrfach ungesättigte 13 %

Andere suchten auch nach

Kalbskäsebrät

Kalbskäsebrät mit Schweinefleisch, roh

Kalbskäsebrät frisch

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	288 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.191 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	414 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	26 g (≈ 40 % NW) 40 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 28 % NW) 28 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	0,11 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	57 g (≈ 2 % NW) 2 %	20 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	9 µg	3 µg
Retinol	9 µg (30 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	5 µg (17 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	246 µg (82 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	85 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	121 µg (≈ 10 % NW) 10 %	42 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.670 µg (≈ 38 % NW) 38 %	1.969 µg (≈ 13 %) 13 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.390 µg (≈ 49 % NW) 49 %	2.913 µg (≈ 17 %) 17 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	290 µg (≈ 5 % NW) 5 %	101 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	165 µg (≈ 12 % NW) 12 %	57 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,35 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,35 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,6 µg (≈ 15 % NW) 15 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,45 µg (18 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,16 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	700 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	243 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	12 µg (≈ 19 % NW) 19 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 50 % NW) 50 %	1 g (≈ 17 %) 17 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,05 :1
PRAL-Wert	9,3 mEq
Natrium	917 mg (≈ 61 % NW) 61 %	318 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Kalium	189 mg (≈ 5 % NW) 5 %	66 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	180 mg (≈ 26 % NW) 26 %	63 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	1 mg	0,35 mg
Chlorid	1.578 mg (≈ 69 % NW) 69 %	548 mg (≈ 24 %) 24 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	860 µg (≈ 7 % NW) 7 %	299 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	1.710 µg (≈ 20 % NW) 20 %	594 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	28 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,05 g	0,02 g
Broteinheiten	0,01 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,01 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,01 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	110 mg	38 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	122 %
Isoleucin	700 mg (≈ 47 % NW) 47 %	243 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Leucin	1.200 mg (≈ 41 % NW) 41 %	417 mg (≈ 14 %) 14 %	2.925 mg
Lysin	900 mg (≈ 40 % NW) 40 %	313 mg (≈ 14 %) 14 %	2.250 mg
Methionin	600 mg (≈ 77 % NW) 77 %	208 mg (≈ 27 %) 27 %	780 mg
Cystein	219 mg (≈ 71 % NW) 71 %	76 mg (≈ 25 %) 25 %	310 mg
Phenylalanin	1.000 mg (≈ 323 % NW) 323 %	347 mg (≈ 112 %) 112 %	310 mg
Tyrosin	646 mg (≈ 34 % NW) 34 %	224 mg (≈ 12 %) 12 %	1.875 mg
Threonin	700 mg (≈ 62 % NW) 62 %	243 mg (≈ 22 %) 22 %	1.125 mg
Tryptophan	163 mg (≈ 54 % NW) 54 %	57 mg (≈ 19 %) 19 %	300 mg
Valin	700 mg (≈ 36 % NW) 36 %	243 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	1.400 mg	486 mg
Histidin	600 mg (≈ 80 % NW) 80 %	208 mg (≈ 28 %) 28 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.600 mg	2.292 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.000 mg	347 mg
Asparaginsäure	1.400 mg	486 mg
Glutaminsäure	2.500 mg	868 mg
Glycin	1.200 mg	417 mg
Prolin	1.100 mg	382 mg
Serin	700 mg	243 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.900 mg	2.743 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	280 mg	97 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.860 mg	993 mg
Omega 6:3 Verhältnis	10,21 :1	3,55
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	39,18 :1	13,60
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	20 mg	7 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	300 mg	104 mg
Pentadecansäure	10 mg	3 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.300 mg	1.840 mg
Heptadecansäure	70 mg	24 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.400 mg	1.181 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	40 mg	14 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	3 mg
Gesättigte Fettsäuren	9.200 mg	3.194 mg
Tetradecensäure	8 mg	3 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	500 mg	174 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7.800 mg	2.708 mg
Eicosensäure	180 mg	63 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	10 mg	3 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9.100 mg	3.160 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.700 mg	938 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	230 mg	80 mg
Stearidonsäure Omega 3	10 mg	3 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	10 mg	3 mg
Eicosatriensäure Omega 6	120 mg	42 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	30 mg	10 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	10 mg	3 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	20 mg	7 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	10 mg	3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.200 mg	1.111 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	71 mg	25 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	10 mg	3 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	50 mg	17 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,9 P	2,7 P
P2	7,9 P	2,7 P
P3	8,4 P	2,9 P
P4	8,2 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,9 g	1,0 g
Rohfaser	0,1 g	0,0 g
Rohfett	25,5 g	8,9 g
Rohprotein	14,5 g	5,0 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe