Rind Bratenfleisch (Bug) tiefgefroren, geschmort ohne Fett Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	163 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	27 g (≈ 52 % NW) 52 % Alternative finden	17 g (≈ 32 %) 32 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 34 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 66 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 44 %
einfach ungesättigte 45 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Schwein, Rind Hackfleisch gegart

Rind/Schwein, Hackfleisch gemischt, gebraten ohne Fett (Pfanne)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	163 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	685 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	27 g (≈ 52 % NW) 52 %	17 g (≈ 32 %) 32 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	40 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	6 µg	4 µg
Retinol	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	25 µg (83 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	58 µg (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	231 µg (≈ 19 % NW) 19 %	142 µg (≈ 12 %) 12 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.007 µg (≈ 27 % NW) 27 %	2.458 µg (≈ 16 %) 16 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.607 µg (≈ 57 % NW) 57 %	5.894 µg (≈ 35 %) 35 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.003 µg (≈ 17 % NW) 17 %	615 µg (≈ 10 %) 10 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	150 µg (≈ 11 % NW) 11 %	92 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,2 µg (≈ 30 % NW) 30 %	0,7 µg (≈ 18 %) 18 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,46 µg (18 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,28 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	300 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	184 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,03 :1
PRAL-Wert	13,5 mEq
Natrium	39 mg (≈ 3 % NW) 3 %	24 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	233 mg (≈ 6 % NW) 6 %	143 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	153 mg (≈ 22 % NW) 22 %	94 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.270 µg (≈ 26 % NW) 26 %	2.006 µg (≈ 16 %) 16 %	12.500 µg
Zink	7.427 µg (≈ 87 % NW) 87 %	4.556 µg (≈ 54 %) 54 %	8.500 µg
Kupfer	99 µg (≈ 8 % NW) 8 %	61 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	29 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	152 %
Isoleucin	1.532 mg (≈ 102 % NW) 102 %	940 mg (≈ 63 %) 63 %	1.500 mg
Leucin	2.508 mg (≈ 86 % NW) 86 %	1.539 mg (≈ 53 %) 53 %	2.925 mg
Lysin	2.598 mg (≈ 115 % NW) 115 %	1.594 mg (≈ 71 %) 71 %	2.250 mg
Methionin	773 mg (≈ 99 % NW) 99 %	474 mg (≈ 61 %) 61 %	780 mg
Cystein	350 mg (≈ 113 % NW) 113 %	215 mg (≈ 69 %) 69 %	310 mg
Phenylalanin	1.269 mg (≈ 409 % NW) 409 %	779 mg (≈ 251 %) 251 %	310 mg
Tyrosin	1.023 mg (≈ 55 % NW) 55 %	628 mg (≈ 33 %) 33 %	1.875 mg
Threonin	1.402 mg (≈ 125 % NW) 125 %	860 mg (≈ 76 %) 76 %	1.125 mg
Tryptophan	336 mg (≈ 112 % NW) 112 %	206 mg (≈ 69 %) 69 %	300 mg
Valin	1.679 mg (≈ 86 % NW) 86 %	1.030 mg (≈ 53 %) 53 %	1.950 mg
Arginin	1.853 mg	1.137 mg
Histidin	1.023 mg (≈ 136 % NW) 136 %	628 mg (≈ 84 %) 84 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	13.120 mg	8.049 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	2.042 mg	1.253 mg
Asparaginsäure	2.888 mg	1.772 mg
Glutaminsäure	5.050 mg	3.098 mg
Glycin	1.896 mg	1.163 mg
Prolin	1.489 mg	913 mg
Serin	1.300 mg	798 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	14.665 mg	8.997 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	69 mg	42 mg
Omega 6 Fettsäuren	254 mg	156 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,68 :1	2,26
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	36,81 :1	22,58
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	54 mg	33 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	54 mg	33 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	171 mg	105 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.486 mg	912 mg
Heptadecansäure	58 mg	36 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	834 mg	512 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.657 mg	1.630 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	251 mg	154 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.377 mg	1.458 mg
Eicosensäure	102 mg	63 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.730 mg	1.675 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	206 mg	126 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	69 mg	42 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	48 mg	29 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	323 mg	198 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	81 mg	50 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,8 P	2,3 P
P2	4,0 P	2,5 P
P3	2,6 P	1,6 P
P4	2,5 P	1,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,0 g	0,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	6,1 g	3,7 g
Rohprotein	27,8 g	17,0 g

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