Rind Filet (Lende) tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	121 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 41 % NW) 41 % Alternative finden	18 g (≈ 34 %) 34 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 30 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 70 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 45 %
einfach ungesättigte 44 %
mehrfach ungesättigte 5 %

Andere suchten auch nach

Rind Leber, roh

Rind Mark

Rind Tatar/Schabefleisch, gebraten ohne Fett (Pfanne)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	121 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	508 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 41 % NW) 41 %	18 g (≈ 34 %) 34 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	64 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	14 µg (47 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	11 µg	9 µg
Retinol	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	44 µg (147 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	36 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,40 µg (16 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,33 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,40	0,33
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	800 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	661 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	800,00	661,16
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	4 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	1,03	0,85
Vitamin K2 (Menachinone)	2,54	2,10
Vitamin B1 Thiamin	100 µg (33 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	83 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	130 µg (≈ 11 % NW) 11 %	107 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.600 µg (≈ 31 % NW) 31 %	3.802 µg (≈ 25 %) 25 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.100 µg (≈ 54 % NW) 54 %	7.521 µg (≈ 44 %) 44 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.000 µg (≈ 17 % NW) 17 %	826 µg (≈ 14 %) 14 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	500 µg (≈ 36 % NW) 36 %	413 µg (≈ 30 %) 30 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Folat-Äquivalent	10,00	8,26
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	3,9 µg (≈ 97 % NW) 97 %	3,2 µg (≈ 80 %) 80 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,10 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,08 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Natrium	40 mg (≈ 3 % NW) 3 %	33 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Chlorid	170 mg (≈ 7 % NW) 7 %	140 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg
Kalium	338 mg (≈ 8 % NW) 8 %	279 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	18 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	164 mg (≈ 23 % NW) 23 %	136 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	k. A.	k. A.

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.300 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.901 µg (≈ 15 %) 15 %	12.500 µg
Zink	4.410 µg (≈ 52 % NW) 52 %	3.645 µg (≈ 43 %) 43 %	8.500 µg
Kupfer	76 µg (≈ 6 % NW) 6 %	63 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	83 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	4,00	3,31
Molybdän	0,00	0,00

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	10.380 mg	8.579 mg
Isoleucin	1.220 mg (≈ 81 % NW) 81 %	1.008 mg (≈ 67 %) 67 %	1.500 mg
Leucin	1.980 mg (≈ 68 % NW) 68 %	1.636 mg (≈ 56 %) 56 %	2.925 mg
Lysin	2.050 mg (≈ 91 % NW) 91 %	1.694 mg (≈ 75 %) 75 %	2.250 mg
Methionin	610 mg (≈ 78 % NW) 78 %	504 mg (≈ 65 %) 65 %	780 mg
Phenylalanin	1.000 mg (≈ 323 % NW) 323 %	826 mg (≈ 267 %) 267 %	310 mg
Threonin	1.110 mg (≈ 99 % NW) 99 %	917 mg (≈ 82 %) 82 %	1.125 mg
Tryptophan	270 mg (≈ 90 % NW) 90 %	223 mg (≈ 74 %) 74 %	300 mg
Tyrosin	810 mg (≈ 43 % NW) 43 %	669 mg (≈ 36 %) 36 %	1.875 mg
Valin	1.330 mg (≈ 68 % NW) 68 %	1.099 mg (≈ 56 %) 56 %	1.950 mg
Arginin	1.470 mg	1.215 mg
Histidin	810 mg (≈ 108 % NW) 108 %	669 mg (≈ 89 %) 89 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.620 mg	1.339 mg
Asparaginsäure	2.290 mg	1.893 mg
Cystein	280 mg (≈ 90 % NW) 90 %	231 mg (≈ 75 %) 75 %	310 mg
Glutaminsäure	4.000 mg	3.306 mg
Glycin	1.500 mg	1.240 mg
Prolin	1.170 mg	967 mg
Serin	1.030 mg	851 mg
Stickstoff, gesamt	3.392,00	2.803,31

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.802 mg	1.489 mg
Butansäure / Buttersäure	k. A.	k. A.
Hexansäure / Capronsäure	k. A.	k. A.
Octansäure / Caprylsäure	k. A.	k. A.
Decansäure / Caprinsäure	36 mg	30 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	36 mg	30 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	115 mg	95 mg
Pentadecansäure	k. A.	k. A.
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.000 mg	826 mg
Heptadecansäure	38 mg	31 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	577 mg	477 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	k. A.	k. A.
Decosansäure / Behensäure	k. A.	k. A.
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	k. A.	k. A.
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.740 mg	1.438 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	k. A.	k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	153,50	126,86
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.520,00	1.256,20
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	67,00	55,37
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	k. A.	k. A.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	184 mg	152 mg
Omega 3 Fettsäuren	38 mg	32 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	38,25	31,61
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Omega 6 Fettsäuren	146 mg	121 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	113,50	93,80
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	32,00	26,45
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	51 mg	42 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,2 g	1,0 g

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