Rind Filetsteak gegrillt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	144 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	25 g (≈ 49 % NW) 49 % Alternative finden	18 g (≈ 34 %) 34 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 30 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 70 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 45 %
einfach ungesättigte 44 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Rind Blut flüssig

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	144 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	606 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	25 g (≈ 49 % NW) 49 %	18 g (≈ 34 %) 34 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	50 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	14 µg (47 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	10 µg	7 µg
Retinol	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	41 µg (137 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	28 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	88 µg (29 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	61 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	146 µg (≈ 12 % NW) 12 %	101 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.600 µg (≈ 31 % NW) 31 %	3.194 µg (≈ 21 %) 21 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.067 µg (≈ 59 % NW) 59 %	6.991 µg (≈ 41 %) 41 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.088 µg (≈ 18 % NW) 18 %	756 µg (≈ 13 %) 13 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	375 µg (≈ 27 % NW) 27 %	260 µg (≈ 19 %) 19 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	3,9 µg (≈ 97 % NW) 97 %	2,7 µg (≈ 68 %) 68 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,39 µg (15 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,27 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	800 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	556 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	3 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,25 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,18 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,02 :1
PRAL-Wert	11,1 mEq
Natrium	42 mg (≈ 3 % NW) 3 %	29 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	359 mg (≈ 9 % NW) 9 %	249 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	184 mg (≈ 26 % NW) 26 %	128 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	212 mg (≈ 9 % NW) 9 %	147 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.731 µg (≈ 22 % NW) 22 %	1.897 µg (≈ 15 %) 15 %	12.500 µg
Zink	5.512 µg (≈ 65 % NW) 65 %	3.828 µg (≈ 45 %) 45 %	8.500 µg
Kupfer	95 µg (≈ 8 % NW) 8 %	66 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	25 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	125 µg (≈ 3 % NW) 3 %	87 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	153 %
Isoleucin	1.463 mg (≈ 98 % NW) 98 %	1.016 mg (≈ 68 %) 68 %	1.500 mg
Leucin	2.378 mg (≈ 81 % NW) 81 %	1.651 mg (≈ 56 %) 56 %	2.925 mg
Lysin	2.460 mg (≈ 109 % NW) 109 %	1.708 mg (≈ 76 %) 76 %	2.250 mg
Methionin	725 mg (≈ 93 % NW) 93 %	503 mg (≈ 65 %) 65 %	780 mg
Cystein	341 mg (≈ 110 % NW) 110 %	237 mg (≈ 76 %) 76 %	310 mg
Phenylalanin	1.201 mg (≈ 387 % NW) 387 %	834 mg (≈ 269 %) 269 %	310 mg
Tyrosin	974 mg (≈ 52 % NW) 52 %	676 mg (≈ 36 %) 36 %	1.875 mg
Threonin	1.326 mg (≈ 118 % NW) 118 %	921 mg (≈ 82 %) 82 %	1.125 mg
Tryptophan	328 mg (≈ 109 % NW) 109 %	228 mg (≈ 76 %) 76 %	300 mg
Valin	1.597 mg (≈ 82 % NW) 82 %	1.109 mg (≈ 57 %) 57 %	1.950 mg
Arginin	1.756 mg	1.219 mg
Histidin	974 mg (≈ 130 % NW) 130 %	676 mg (≈ 90 %) 90 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	12.452 mg	8.647 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.949 mg	1.353 mg
Asparaginsäure	2.742 mg	1.904 mg
Glutaminsäure	4.793 mg	3.328 mg
Glycin	1.801 mg	1.251 mg
Prolin	1.404 mg	975 mg
Serin	1.236 mg	858 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	13.925 mg	9.670 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	45 mg	31 mg
Omega 6 Fettsäuren	172 mg	119 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,82 :1	2,65
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	38,22 :1	26,54
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	42 mg	29 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	42 mg	29 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	134 mg	93 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.175 mg	816 mg
Heptadecansäure	45 mg	31 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	678 mg	471 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.116 mg	1.469 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	181 mg	126 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.786 mg	1.240 mg
Eicosensäure	79 mg	55 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.046 mg	1.421 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	134 mg	93 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	45 mg	31 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	38 mg	26 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	217 mg	151 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	64 mg	44 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,3 P	2,3 P
P2	3,5 P	2,5 P
P3	2,1 P	1,5 P
P4	2,0 P	1,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,1 g	0,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	4,7 g	3,3 g
Rohprotein	26,4 g	18,3 g

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