Rind Brustkern/Mittelbrust, gebraten ohne Fett (Ofen) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	257 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	7 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	27 g (≈ 51 % NW) 51 % Alternative finden	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 59 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 41 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 46 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 4 %

Andere suchten auch nach

Rind Hinterhesse (mager) gepökelt geräuchert

Rind Vorderhesse (mager) tiefgefroren

Tamarinden (Sauerdattel) reif frisch

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	257 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.071 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	17 g (≈ 27 % NW) 27 %	7 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	27 g (≈ 51 % NW) 51 %	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	56 g (≈ 2 % NW) 2 %	22 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	33 µg (110 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	29 µg	11 µg
Retinol	25 µg (83 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	49 µg (163 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	31 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	91 µg (≈ 8 % NW) 8 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.813 µg (≈ 32 % NW) 32 %	1.873 µg (≈ 12 %) 12 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.313 µg (≈ 61 % NW) 61 %	4.013 µg (≈ 24 %) 24 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	331 µg (≈ 6 % NW) 6 %	129 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	173 µg (≈ 12 % NW) 12 %	67 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	3,0 µg (≈ 74 % NW) 74 %	1,2 µg (≈ 29 %) 29 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,42 µg (17 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,16 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	900 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	350 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,30 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,12 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,07 :1
PRAL-Wert	12,5 mEq
Natrium	79 mg (≈ 5 % NW) 5 %	31 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	316 mg (≈ 8 % NW) 8 %	123 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	9 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	184 mg (≈ 26 % NW) 26 %	72 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	219 mg (≈ 10 % NW) 10 %	85 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.788 µg (≈ 22 % NW) 22 %	1.085 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	5.310 µg (≈ 62 % NW) 62 %	2.066 µg (≈ 24 %) 24 %	8.500 µg
Kupfer	109 µg (≈ 9 % NW) 9 %	42 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	13 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	149 µg (≈ 4 % NW) 4 %	58 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	152 %
Isoleucin	1.504 mg (≈ 100 % NW) 100 %	585 mg (≈ 39 %) 39 %	1.500 mg
Leucin	2.464 mg (≈ 84 % NW) 84 %	959 mg (≈ 33 %) 33 %	2.925 mg
Lysin	2.550 mg (≈ 113 % NW) 113 %	992 mg (≈ 44 %) 44 %	2.250 mg
Methionin	759 mg (≈ 97 % NW) 97 %	295 mg (≈ 38 %) 38 %	780 mg
Cystein	344 mg (≈ 111 % NW) 111 %	134 mg (≈ 43 %) 43 %	310 mg
Phenylalanin	1.247 mg (≈ 402 % NW) 402 %	485 mg (≈ 157 %) 157 %	310 mg
Tyrosin	1.003 mg (≈ 53 % NW) 53 %	390 mg (≈ 21 %) 21 %	1.875 mg
Threonin	1.376 mg (≈ 122 % NW) 122 %	535 mg (≈ 48 %) 48 %	1.125 mg
Tryptophan	330 mg (≈ 110 % NW) 110 %	128 mg (≈ 43 %) 43 %	300 mg
Valin	1.648 mg (≈ 85 % NW) 85 %	641 mg (≈ 33 %) 33 %	1.950 mg
Arginin	1.820 mg	708 mg
Histidin	1.003 mg (≈ 134 % NW) 134 %	390 mg (≈ 52 %) 52 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	12.881 mg	5.012 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	2.006 mg	781 mg
Asparaginsäure	2.837 mg	1.104 mg
Glutaminsäure	4.958 mg	1.929 mg
Glycin	1.863 mg	725 mg
Prolin	1.461 mg	568 mg
Serin	1.275 mg	496 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	14.400 mg	5.603 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	227 mg	88 mg
Omega 6 Fettsäuren	358 mg	139 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,58 :1	0,61
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	15,77 :1	6,14
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	716 mg	279 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.681 mg	1.821 mg
Heptadecansäure	179 mg	70 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.161 mg	841 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	7.737 mg	3.011 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	776 mg	302 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7.104 mg	2.764 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.880 mg	3.066 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	358 mg	139 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	227 mg	88 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	585 mg	228 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	104 mg	40 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,5 P	2,5 P
P2	6,7 P	2,6 P
P3	6,1 P	2,4 P
P4	5,9 P	2,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,0 g	0,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	16,7 g	6,5 g
Rohprotein	27,3 g	10,6 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe