Schwein Kammsteak, tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	175 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	11 g (≈ 21 %) 21 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 56 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 44 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 37 %
einfach ungesättigte 40 %
mehrfach ungesättigte 9 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	175 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	730 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 %	11 g (≈ 21 %) 21 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	69 g (≈ 2 % NW) 2 %	39 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	8 µg (28 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	8 µg	5 µg
Retinol	8 µg (28 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	740 µg (247 i.E.) (≈ 67 % NW) 67 %	423 µg (≈ 38 %) 38 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	230 µg (≈ 19 % NW) 19 %	131 µg (≈ 11 %) 11 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.150 µg (≈ 34 % NW) 34 %	2.943 µg (≈ 20 %) 20 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.480 µg (≈ 56 % NW) 56 %	5.417 µg (≈ 32 %) 32 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	920 µg (≈ 15 % NW) 15 %	526 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	392 µg (≈ 28 % NW) 28 %	224 µg (≈ 16 %) 16 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 11 % NW) 11 %	0,2 µg (≈ 6 %) 6 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,27 µg (11 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,15 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	833 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	476 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,05 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,02 :1
PRAL-Wert	7,7 mEq
Natrium	54 mg (≈ 4 % NW) 4 %	31 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	346 mg (≈ 9 % NW) 9 %	198 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 6 % NW) 6 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	165 mg (≈ 24 % NW) 24 %	94 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	882 µg (≈ 7 % NW) 7 %	504 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	2.712 µg (≈ 32 % NW) 32 %	1.550 µg (≈ 18 %) 18 %	8.500 µg
Kupfer	73 µg (≈ 6 % NW) 6 %	42 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	9 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	59 µg (≈ 2 % NW) 2 %	34 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	129 %
Isoleucin	940 mg (≈ 63 % NW) 63 %	537 mg (≈ 36 %) 36 %	1.500 mg
Leucin	1.570 mg (≈ 54 % NW) 54 %	897 mg (≈ 31 %) 31 %	2.925 mg
Lysin	1.740 mg (≈ 77 % NW) 77 %	994 mg (≈ 44 %) 44 %	2.250 mg
Methionin	580 mg (≈ 74 % NW) 74 %	331 mg (≈ 42 %) 42 %	780 mg
Cystein	240 mg (≈ 77 % NW) 77 %	137 mg (≈ 44 %) 44 %	310 mg
Phenylalanin	790 mg (≈ 255 % NW) 255 %	451 mg (≈ 146 %) 146 %	310 mg
Tyrosin	720 mg (≈ 38 % NW) 38 %	411 mg (≈ 22 %) 22 %	1.875 mg
Threonin	1.010 mg (≈ 90 % NW) 90 %	577 mg (≈ 51 %) 51 %	1.125 mg
Tryptophan	260 mg (≈ 87 % NW) 87 %	149 mg (≈ 50 %) 50 %	300 mg
Valin	990 mg (≈ 51 % NW) 51 %	566 mg (≈ 29 %) 29 %	1.950 mg
Arginin	1.480 mg	846 mg
Histidin	710 mg (≈ 95 % NW) 95 %	406 mg (≈ 54 %) 54 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.590 mg	4.909 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.180 mg	674 mg
Asparaginsäure	1.790 mg	1.023 mg
Glutaminsäure	3.100 mg	1.771 mg
Glycin	840 mg	480 mg
Prolin	850 mg	486 mg
Serin	850 mg	486 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.610 mg	4.920 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	70 mg	40 mg
Omega 6 Fettsäuren	920 mg	526 mg
Omega 6:3 Verhältnis	13,14 :1	7,51
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	57,50 :1	32,86
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	10 mg	6 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	120 mg	69 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.370 mg	1.354 mg
Heptadecansäure	20 mg	11 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.520 mg	869 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.050 mg	2.314 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	230 mg	131 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.790 mg	2.166 mg
Eicosensäure	10 mg	6 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.320 mg	2.469 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	820 mg	469 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	60 mg	34 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	60 mg	34 mg
Eicosatriensäure Omega 6	20 mg	11 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	20 mg	11 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	10 mg	6 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.000 mg	571 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	63 mg	36 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,4 P	2,5 P
P2	4,6 P	2,6 P
P3	3,9 P	2,2 P
P4	3,8 P	2,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	0,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	10,9 g	6,2 g
Rohprotein	17,2 g	9,8 g

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