Schwein sehnen- fettgewebearmes Fleisch (Verarb.mat. SI) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)130 kcal (≈ 7 % NW)
7 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett5 g (≈ 8 % NW)
8 % Alternative finden		4 g (≈ 6 %)
6 %		63 g
Eiweiß21 g (≈ 41 % NW)
41 % Alternative finden		16 g (≈ 31 %)
31 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Energieverteilung

Fett 34 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 66 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 11 %

Andere suchten auch nach

Schwein Fettgewebe (subcutanes Fettgewebe)
Schwein Brust (Brustspitze) (mittelfett) frisch
Schwein Eisbein hinten (mittelfett) frisch gegart (gekocht)

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)130 kcal (≈ 7 % NW)
7 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)544 kJ (≈ 7 % NW)
7 % 		418 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett5 g (≈ 8 % NW)
8 % 		4 g (≈ 6 %)
6 %		63 g
Eiweiß21 g (≈ 41 % NW)
41 % 		16 g (≈ 31 %)
31 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
0,00 g
Wasser73 g (≈ 2 % NW)
2 % 		56 g (≈ 2 %)
2 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent6 µg  (20 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		5 µg (≈ 1 %)
1 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent6 µg
5 µg
Retinol6 µg  (20 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		5 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin868 µg  (289 i.E.) (≈ 79 % NW)
79 % 		668 µg (≈ 61 %)
61 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin224 µg (≈ 19 % NW)
19 % 		172 µg (≈ 14 %)
14 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure4.860 µg (≈ 32 % NW)
32 % 		3.738 µg (≈ 25 %)
25 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent8.760 µg (≈ 52 % NW)
52 % 		6.738 µg (≈ 40 %)
40 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure671 µg (≈ 11 % NW)
11 % 		516 µg (≈ 9 %)
9 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin542 µg (≈ 39 % NW)
39 % 		417 µg (≈ 30 %)
30 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)5 µg (≈ 11 % NW)
11 % 		4 µg (≈ 8 %)
8 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure3 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		2 µg (≈ 1 %)
1 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin1,9 µg (≈ 48 % NW)
48 % 		1,5 µg (≈ 37 %)
37 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin E424 µg  (1 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		326 µg (≈ 2 %)
2 %		14.000 µg
Vitamin K17 µg (≈ 26 % NW)
26 % 		13 µg (≈ 20 %)
20 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,12 g (≈ 2 % NW)
2 % 		0,09 g (≈ 2 %)
2 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,02 :1
PRAL-Wert8,4 mEq
Natrium54 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		42 mg (≈ 3 %)
3 %		1.500 mg
Kalium404 mg (≈ 10 % NW)
10 % 		311 mg (≈ 8 %)
8 %		4.000 mg
Calcium3 mg (≈ 0 % NW)
0 % 		2 mg (≈ 0 %)
0 %		1.000 mg
Magnesium26 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		20 mg (≈ 6 %)
6 %		350 mg
Phosphor193 mg (≈ 28 % NW)
28 % 		148 mg (≈ 21 %)
21 %		700 mg
Schwefel193 mg
148 mg
Chlorid68 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		52 mg (≈ 2 %)
2 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen1.057 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		813 µg (≈ 7 %)
7 %		12.500 µg
Zink1.940 µg (≈ 23 % NW)
23 % 		1.492 µg (≈ 18 %)
18 %		8.500 µg
Kupfer50 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		38 µg (≈ 3 %)
3 %		1.250 µg
Mangan77 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		59 µg (≈ 2 %)
2 %		3.500 µg
Fluorid58 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		45 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid1 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,00 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score115 %
Isoleucin979 mg (≈ 65 % NW)
65 % 		753 mg (≈ 50 %)
50 %		1.500 mg
Leucin1.490 mg (≈ 51 % NW)
51 % 		1.146 mg (≈ 39 %)
39 %		2.925 mg
Lysin1.811 mg (≈ 80 % NW)
80 % 		1.393 mg (≈ 62 %)
62 %		2.250 mg
Methionin532 mg (≈ 68 % NW)
68 % 		409 mg (≈ 52 %)
52 %		780 mg
Cystein255 mg (≈ 82 % NW)
82 % 		196 mg (≈ 63 %)
63 %		310 mg
Phenylalanin852 mg (≈ 275 % NW)
275 % 		655 mg (≈ 211 %)
211 %		310 mg
Tyrosin766 mg (≈ 41 % NW)
41 % 		589 mg (≈ 31 %)
31 %		1.875 mg
Threonin937 mg (≈ 83 % NW)
83 % 		721 mg (≈ 64 %)
64 %		1.125 mg
Tryptophan234 mg (≈ 78 % NW)
78 % 		180 mg (≈ 60 %)
60 %		300 mg
Valin1.086 mg (≈ 56 % NW)
56 % 		835 mg (≈ 43 %)
43 %		1.950 mg
Arginin1.256 mg
966 mg
Histidin724 mg (≈ 97 % NW)
97 % 		557 mg (≈ 74 %)
74 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren10.922 mg
8.402 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.171 mg
901 mg
Asparaginsäure1.959 mg
1.507 mg
Glutaminsäure3.407 mg
2.621 mg
Glycin1.107 mg
852 mg
Prolin958 mg
737 mg
Serin915 mg
704 mg
Nichtessentielle Aminosäuren9.517 mg
7.321 mg
Harnsäure163 mg
125 mg
Purin68 mg
52 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren43 mg
33 mg
Omega 6 Fettsäuren504 mg
388 mg
Omega 6:3 Verhältnis11,72 :1
9,02
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)72,00 :1
55,38
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure9 mg
7 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure65 mg
50 mg
Pentadecansäure3 mg
2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure1.078 mg
829 mg
Heptadecansäure8 mg
6 mg
Octadecansäure / Stearinsäure595 mg
458 mg
Eicosansäure / Arachinsäure3 mg
2 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren1.761 mg
1.355 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure154 mg
118 mg
Heptadecensäure3 mg
2 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 92.103 mg
1.618 mg
Eicosensäure43 mg
33 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren2.303 mg
1.772 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6468 mg
360 mg
ALA - Linolensäure Omega 340 mg
31 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 610 mg
8 mg
Eicosatriensäure Omega 63 mg
2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 623 mg
18 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 33 mg
2 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren547 mg
421 mg
Langkettige Fettsäuren4.611 mg
3.547 mg
Glycerin und Lipoide317 mg
244 mg
Cholesterin65 mg
50 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P13,0 P
2,3 P
P23,2 P
2,5 P
P32,1 P
1,6 P
P42,0 P
1,5 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche1,1 g
0,9 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett4,9 g
3,8 g
Rohprotein21,0 g
16,1 g
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