Schwein Wamme Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)469 kcal (≈ 24 % NW)
24 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett48 g (≈ 76 % NW)
76 % Alternative finden		10 g (≈ 16 %)
16 %		63 g
Eiweiß12 g (≈ 22 % NW)
22 % Alternative finden		2 g (≈ 5 %)
5 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Energieverteilung

Fett 90 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 10 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 11 %

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Schwein Roulade mittelfett (mittelfett)
Schwein Eisbein vorn (fett) frisch gegart (gekocht)
Schwein Speck roh geräuchert

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)469 kcal (≈ 24 % NW)
24 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)1.964 kJ (≈ 24 % NW)
24 % 		419 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett48 g (≈ 76 % NW)
76 % 		10 g (≈ 16 %)
16 %		63 g
Eiweiß12 g (≈ 22 % NW)
22 % 		2 g (≈ 5 %)
5 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
0,00 g
Wasser40 g (≈ 1 % NW)
1 % 		9 g (≈ 0 %)
0 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent3 µg  (10 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent3 µg
1 µg
Retinol3 µg  (10 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin481 µg  (160 i.E.) (≈ 44 % NW)
44 % 		103 µg (≈ 9 %)
9 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin147 µg (≈ 12 % NW)
12 % 		31 µg (≈ 3 %)
3 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure3.125 µg (≈ 21 % NW)
21 % 		666 µg (≈ 4 %)
4 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent5.242 µg (≈ 31 % NW)
31 % 		1.118 µg (≈ 7 %)
7 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure358 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		76 µg (≈ 1 %)
1 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin234 µg (≈ 17 % NW)
17 % 		50 µg (≈ 4 %)
4 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)2 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		0,49 µg (≈ 1 %)
1 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure2 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		0,43 µg (≈ 0 %)
0 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin1,2 µg (≈ 30 % NW)
30 % 		0,3 µg (≈ 6 %)
6 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin E578 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		123 µg (≈ 1 %)
1 %		14.000 µg
Vitamin K8 µg (≈ 12 % NW)
12 % 		2 µg (≈ 3 %)
3 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,09 g (≈ 2 % NW)
2 % 		0,02 g (≈ 0 %)
0 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,04 :1
PRAL-Wert4,8 mEq
Natrium39 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		8 mg (≈ 1 %)
1 %		1.500 mg
Kalium102 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		22 mg (≈ 1 %)
1 %		4.000 mg
Calcium2 mg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,43 mg (≈ 0 %)
0 %		1.000 mg
Magnesium15 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		3 mg (≈ 1 %)
1 %		350 mg
Phosphor46 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		10 mg (≈ 1 %)
1 %		700 mg
Schwefel112 mg
24 mg
Chlorid46 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		10 mg (≈ 0 %)
0 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen706 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		151 µg (≈ 1 %)
1 %		12.500 µg
Zink1.294 µg (≈ 15 % NW)
15 % 		276 µg (≈ 3 %)
3 %		8.500 µg
Kupfer58 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		12 µg (≈ 1 %)
1 %		1.250 µg
Mangan41 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		9 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid35 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		7 µg (≈ 0 %)
0 %		3.800 µg
Iodid1 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		0,21 µg (≈ 0 %)
0 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,00 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score115 %
Isoleucin530 mg (≈ 35 % NW)
35 % 		113 mg (≈ 8 %)
8 %		1.500 mg
Leucin806 mg (≈ 28 % NW)
28 % 		172 mg (≈ 6 %)
6 %		2.925 mg
Lysin979 mg (≈ 44 % NW)
44 % 		209 mg (≈ 9 %)
9 %		2.250 mg
Methionin288 mg (≈ 37 % NW)
37 % 		61 mg (≈ 8 %)
8 %		780 mg
Cystein138 mg (≈ 45 % NW)
45 % 		29 mg (≈ 9 %)
9 %		310 mg
Phenylalanin460 mg (≈ 148 % NW)
148 % 		98 mg (≈ 32 %)
32 %		310 mg
Tyrosin414 mg (≈ 22 % NW)
22 % 		88 mg (≈ 5 %)
5 %		1.875 mg
Threonin507 mg (≈ 45 % NW)
45 % 		108 mg (≈ 10 %)
10 %		1.125 mg
Tryptophan127 mg (≈ 42 % NW)
42 % 		27 mg (≈ 9 %)
9 %		300 mg
Valin587 mg (≈ 30 % NW)
30 % 		125 mg (≈ 6 %)
6 %		1.950 mg
Arginin679 mg
145 mg
Histidin391 mg (≈ 52 % NW)
52 % 		83 mg (≈ 11 %)
11 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren5.906 mg
1.259 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin633 mg
135 mg
Asparaginsäure1.059 mg
226 mg
Glutaminsäure1.842 mg
393 mg
Glycin599 mg
128 mg
Prolin518 mg
110 mg
Serin495 mg
106 mg
Nichtessentielle Aminosäuren5.146 mg
1.097 mg
Harnsäure57 mg
12 mg
Purin24 mg
5 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren400 mg
85 mg
Omega 6 Fettsäuren4.971 mg
1.060 mg
Omega 6:3 Verhältnis12,43 :1
2,65
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)85,71 :1
18,27
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure90 mg
19 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure614 mg
131 mg
Pentadecansäure20 mg
4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure10.450 mg
2.228 mg
Heptadecansäure50 mg
11 mg
Octadecansäure / Stearinsäure5.900 mg
1.258 mg
Eicosansäure / Arachinsäure20 mg
4 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren17.144 mg
3.655 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure1.479 mg
315 mg
Heptadecensäure20 mg
4 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 920.547 mg
4.381 mg
Eicosensäure399 mg
85 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren22.445 mg
4.786 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 64.736 mg
1.010 mg
ALA - Linolensäure Omega 3380 mg
81 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 660 mg
13 mg
Eicosatriensäure Omega 635 mg
7 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6140 mg
30 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 320 mg
4 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren5.371 mg
1.145 mg
Langkettige Fettsäuren44.960 mg
9.586 mg
Glycerin und Lipoide2.828 mg
603 mg
Cholesterin59 mg
13 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P113,4 P
2,8 P
P213,3 P
2,8 P
P315,1 P
3,2 P
P414,8 P
3,2 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche0,6 g
0,1 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett47,8 g
10,2 g
Rohprotein11,2 g
2,4 g
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