Schwein Kamm, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)205 kcal (≈ 11 % NW)
11 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett12 g (≈ 19 % NW)
19 % Alternative finden		6 g (≈ 9 %)
9 %		63 g
Eiweiß25 g (≈ 47 % NW)
47 % Alternative finden		12 g (≈ 23 %)
23 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 52 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 48 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 37 %
einfach ungesättigte 40 %
mehrfach ungesättigte 9 %

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Schwein Lende mager (mager)
Schwein Fleisch Backe gegart

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)205 kcal (≈ 11 % NW)
11 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)855 kJ (≈ 10 % NW)
10 % 		417 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett12 g (≈ 19 % NW)
19 % 		6 g (≈ 9 %)
9 %		63 g
Eiweiß25 g (≈ 47 % NW)
47 % 		12 g (≈ 23 %)
23 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser63 g (≈ 2 % NW)
2 % 		31 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent9 µg  (29 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		4 µg (≈ 0 %)
0 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent9 µg
4 µg
Retinol9 µg  (29 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		4 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin550 µg  (183 i.E.) (≈ 50 % NW)
50 % 		268 µg (≈ 24 %)
24 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin280 µg (≈ 23 % NW)
23 % 		137 µg (≈ 11 %)
11 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure5.570 µg (≈ 37 % NW)
37 % 		2.717 µg (≈ 18 %)
18 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent11.020 µg (≈ 65 % NW)
65 % 		5.376 µg (≈ 32 %)
32 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure990 µg (≈ 17 % NW)
17 % 		483 µg (≈ 8 %)
8 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin381 µg (≈ 27 % NW)
27 % 		186 µg (≈ 13 %)
13 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)1 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		1 µg (≈ 1 %)
1 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure3 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin0,5 µg (≈ 11 % NW)
11 % 		0,2 µg (≈ 5 %)
5 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,29 µg  (12 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		0,14 µg (≈ 1 %)
1 %		20 µg
Vitamin E957 µg  (1 i.E.) (≈ 7 % NW)
7 % 		467 µg (≈ 3 %)
3 %		14.000 µg
Vitamin K3 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		2 µg (≈ 2 %)
2 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,06 g (≈ 1 % NW)
1 % 		0,03 g (≈ 1 %)
1 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,02 :1
PRAL-Wert11,6 mEq
Natrium60 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		29 mg (≈ 2 %)
2 %		1.500 mg
Kalium327 mg (≈ 8 % NW)
8 % 		160 mg (≈ 4 %)
4 %		4.000 mg
Calcium5 mg (≈ 0 % NW)
0 % 		2 mg (≈ 0 %)
0 %		1.000 mg
Magnesium21 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		10 mg (≈ 3 %)
3 %		350 mg
Phosphor189 mg (≈ 27 % NW)
27 % 		92 mg (≈ 13 %)
13 %		700 mg
Schwefel0,00 mg
0,00 mg
Chlorid0,00 mg
0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen1.192 µg (≈ 10 % NW)
10 % 		581 µg (≈ 5 %)
5 %		12.500 µg
Zink3.665 µg (≈ 43 % NW)
43 % 		1.788 µg (≈ 21 %)
21 %		8.500 µg
Kupfer99 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		48 µg (≈ 4 %)
4 %		1.250 µg
Mangan12 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		6 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid80 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		39 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid0,00 µg
0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,00 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score129 %
Isoleucin1.206 mg (≈ 80 % NW)
80 % 		588 mg (≈ 39 %)
39 %		1.500 mg
Leucin2.019 mg (≈ 69 % NW)
69 % 		985 mg (≈ 34 %)
34 %		2.925 mg
Lysin2.240 mg (≈ 100 % NW)
100 % 		1.093 mg (≈ 49 %)
49 %		2.250 mg
Methionin745 mg (≈ 95 % NW)
95 % 		363 mg (≈ 47 %)
47 %		780 mg
Cystein304 mg (≈ 98 % NW)
98 % 		148 mg (≈ 48 %)
48 %		310 mg
Phenylalanin1.013 mg (≈ 327 % NW)
327 % 		494 mg (≈ 159 %)
159 %		310 mg
Tyrosin919 mg (≈ 49 % NW)
49 % 		448 mg (≈ 24 %)
24 %		1.875 mg
Threonin1.295 mg (≈ 115 % NW)
115 % 		632 mg (≈ 56 %)
56 %		1.125 mg
Tryptophan327 mg (≈ 109 % NW)
109 % 		159 mg (≈ 53 %)
53 %		300 mg
Valin1.275 mg (≈ 65 % NW)
65 % 		622 mg (≈ 32 %)
32 %		1.950 mg
Arginin1.896 mg
925 mg
Histidin911 mg (≈ 121 % NW)
121 % 		444 mg (≈ 59 %)
59 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren11.030 mg
5.380 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.516 mg
740 mg
Asparaginsäure2.302 mg
1.123 mg
Glutaminsäure3.982 mg
1.943 mg
Glycin1.082 mg
528 mg
Prolin1.085 mg
529 mg
Serin1.089 mg
531 mg
Nichtessentielle Aminosäuren11.057 mg
5.394 mg
Harnsäure0,00 mg
0,00 mg
Purin0,00 mg
0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren89 mg
43 mg
Omega 6 Fettsäuren999 mg
487 mg
Omega 6:3 Verhältnis11,25 :1
5,49
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)36,92 :1
18,01
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure8 mg
4 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure130 mg
64 mg
Pentadecansäure4 mg
2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure2.560 mg
1.249 mg
Heptadecansäure26 mg
12 mg
Octadecansäure / Stearinsäure1.648 mg
804 mg
Eicosansäure / Arachinsäure12 mg
6 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure2 mg
1 mg
Gesättigte Fettsäuren4.391 mg
2.142 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure244 mg
119 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 94.101 mg
2.000 mg
Eicosensäure15 mg
7 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 92 mg
1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren4.671 mg
2.279 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6891 mg
435 mg
ALA - Linolensäure Omega 369 mg
33 mg
Stearidonsäure Omega 32 mg
1 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 664 mg
31 mg
Eicosatriensäure Omega 622 mg
11 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 622 mg
10 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 34 mg
2 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 312 mg
6 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 32 mg
1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.099 mg
536 mg
Langkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Glycerin und Lipoide0,00 mg
0,00 mg
Cholesterin85 mg
42 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P15,1 P
2,5 P
P25,3 P
2,6 P
P34,3 P
2,1 P
P44,2 P
2,0 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche1,1 g
0,5 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett11,8 g
5,7 g
Rohprotein22,1 g
10,8 g
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