Schwein Bauch geräuchert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	259 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	21 g (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	7 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	259 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.084 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	21 g (≈ 34 % NW) 34 %	8 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 %	7 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	60 g (≈ 2 % NW) 2 %	23 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	805 µg (268 i.E.) (≈ 73 % NW) 73 %	311 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	209 µg (≈ 17 % NW) 17 %	81 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.876 µg (≈ 19 % NW) 19 %	1.110 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.143 µg (≈ 36 % NW) 36 %	2.372 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	616 µg (≈ 10 % NW) 10 %	238 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	474 µg (≈ 34 % NW) 34 %	183 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	0,39	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	0,8 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	259 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	100 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	259,00	100,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	17 µg (≈ 26 % NW) 26 %	7 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	56 mg (≈ 4 % NW) 4 %	22 mg	1.500 mg
Chlorid	53 mg (≈ 2 % NW) 2 %	20 mg	2.300 mg
Kalium	152 mg (≈ 4 % NW) 4 %	59 mg	4.000 mg
Calcium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,39 mg	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	9 mg	350 mg
Phosphor	53 mg (≈ 8 % NW) 8 %	20 mg	700 mg
Schwefel	183 mg	71 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,02 : 1	0,02 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.148 µg (≈ 9 % NW) 9 %	443 µg	12.500 µg
Zink	2.001 µg (≈ 24 % NW) 24 %	773 µg	8.500 µg
Kupfer	54 µg (≈ 4 % NW) 4 %	21 µg	1.250 µg
Mangan	69 µg (≈ 2 % NW) 2 %	27 µg	3.500 µg
Fluorid	54 µg (≈ 1 % NW) 1 %	21 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,42 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.135 mg	3.527 mg	–
Isoleucin	819 mg (≈ 55 % NW) 55 %	316 mg	1.500 mg
Leucin	1.246 mg (≈ 43 % NW) 43 %	481 mg	2.925 mg
Lysin	1.516 mg (≈ 67 % NW) 67 %	585 mg	2.250 mg
Methionin	445 mg (≈ 57 % NW) 57 %	172 mg	780 mg
Phenylalanin	712 mg (≈ 230 % NW) 230 %	275 mg	310 mg
Threonin	783 mg (≈ 70 % NW) 70 %	302 mg	1.125 mg
Tryptophan	196 mg (≈ 65 % NW) 65 %	76 mg	300 mg
Tyrosin	641 mg (≈ 34 % NW) 34 %	247 mg	1.875 mg
Valin	908 mg (≈ 47 % NW) 47 %	351 mg	1.950 mg
Arginin	1.050 mg	405 mg	–
Histidin	605 mg (≈ 81 % NW) 81 %	234 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	979 mg	378 mg	–
Asparaginsäure	1.638 mg	632 mg	–
Cystein	214 mg (≈ 69 % NW) 69 %	83 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.849 mg	1.100 mg	–
Glycin	926 mg	358 mg	–
Prolin	801 mg	309 mg	–
Serin	765 mg	295 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	7.412 mg	2.862 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	38 mg	15 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	307 mg	119 mg	–
Pentadecansäure	38 mg	15 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.628 mg	1.787 mg	–
Heptadecansäure	96 mg	37 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2.267 mg	875 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	38 mg	15 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9.606 mg	3.709 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	691,00	266,80	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	8.647,00	3.338,61	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	230,00	88,80	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.188 mg	845 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	192,00	74,13	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	38,00	14,67	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.574,00	607,72	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	115,00	44,40	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	269,00	103,86	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	60 mg	23 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	0,8 g	0,3 g	–