Schwein Bauch (wie gewachsen) roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	324 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	28 g (≈ 45 % NW) 45 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	5 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 78 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 22 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 39 %
mehrfach ungesättigte 10 %

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Schwein Schinkenspeck, Rohpökelware, geräuchert

Pie (Mürbeteig) gefüllt mit Gemüse und Schweinehackfleisch, gebacken

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	324 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.340 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	414 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	28 g (≈ 45 % NW) 45 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 %	5 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	53 g (≈ 2 % NW) 2 %	16 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	17 µg (58 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	17 µg	5 µg
Retinol	17 µg (58 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	380 µg (127 i.E.) (≈ 35 % NW) 35 %	117 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	150 µg (≈ 13 % NW) 13 %	46 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.460 µg (≈ 36 % NW) 36 %	1.685 µg (≈ 11 %) 11 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.640 µg (≈ 51 % NW) 51 %	2.667 µg (≈ 16 %) 16 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	420 µg (≈ 7 % NW) 7 %	130 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	320 µg (≈ 23 % NW) 23 %	99 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,24 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,43 µg (17 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,13 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	947 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	292 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,06 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,04 :1
PRAL-Wert	7,4 mEq
Natrium	61 mg (≈ 4 % NW) 4 %	19 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	256 mg (≈ 6 % NW) 6 %	79 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	123 mg (≈ 18 % NW) 18 %	38 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	468 µg (≈ 4 % NW) 4 %	145 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	1.482 µg (≈ 17 % NW) 17 %	457 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	48 µg (≈ 4 % NW) 4 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	5 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	117 %
Isoleucin	758 mg (≈ 51 % NW) 51 %	234 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Leucin	1.269 mg (≈ 43 % NW) 43 %	392 mg (≈ 13 %) 13 %	2.925 mg
Lysin	1.353 mg (≈ 60 % NW) 60 %	417 mg (≈ 19 %) 19 %	2.250 mg
Methionin	476 mg (≈ 61 % NW) 61 %	147 mg (≈ 19 %) 19 %	780 mg
Cystein	186 mg (≈ 60 % NW) 60 %	57 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Phenylalanin	686 mg (≈ 221 % NW) 221 %	212 mg (≈ 68 %) 68 %	310 mg
Tyrosin	596 mg (≈ 32 % NW) 32 %	184 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	796 mg (≈ 71 % NW) 71 %	246 mg (≈ 22 %) 22 %	1.125 mg
Tryptophan	191 mg (≈ 64 % NW) 64 %	59 mg (≈ 20 %) 20 %	300 mg
Valin	831 mg (≈ 43 % NW) 43 %	257 mg (≈ 13 %) 13 %	1.950 mg
Arginin	1.406 mg	434 mg
Histidin	619 mg (≈ 83 % NW) 83 %	191 mg (≈ 25 %) 25 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.980 mg	2.154 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.053 mg	325 mg
Asparaginsäure	1.463 mg	452 mg
Glutaminsäure	2.573 mg	794 mg
Glycin	983 mg	304 mg
Prolin	886 mg	274 mg
Serin	728 mg	225 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.686 mg	2.372 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	193 mg	60 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.457 mg	758 mg
Omega 6:3 Verhältnis	12,70 :1	3,92
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	44,83 :1	13,84
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	19 mg	6 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	309 mg	95 mg
Pentadecansäure	10 mg	3 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.865 mg	1.810 mg
Heptadecansäure	59 mg	18 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.729 mg	1.151 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	48 mg	15 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	3 mg
Gesättigte Fettsäuren	10.048 mg	3.101 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	616 mg	190 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	9.522 mg	2.939 mg
Eicosensäure	34 mg	11 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	3 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	10.869 mg	3.355 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.213 mg	683 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	154 mg	48 mg
Stearidonsäure Omega 3	6 mg	2 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	123 mg	38 mg
Eicosatriensäure Omega 6	51 mg	16 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	70 mg	22 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	10 mg	3 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	17 mg	5 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	7 mg	2 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.680 mg	827 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	61 mg	19 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	8,8 P	2,7 P
P2	8,8 P	2,7 P
P3	9,2 P	2,9 P
P4	9,1 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,9 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	28,1 g	8,7 g
Rohprotein	14,7 g	4,5 g

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