Schwein Dünner Bug (ohne Fett und Schwarte) roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)135 kcal (≈ 7 % NW)
7 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett6 g (≈ 9 % NW)
9 % Alternative finden		4 g (≈ 7 %)
7 %		63 g
Eiweiß21 g (≈ 39 % NW)
39 % Alternative finden		15 g (≈ 29 %)
29 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 39 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 61 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 31 %
einfach ungesättigte 40 %
mehrfach ungesättigte 9 %

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Schwein Kochschinken, Kochpökelware, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Frühlingsrollen gefüllt mit Gemüse, Schweinefleisch und Krabben, frittiert
Cordon bleu vom Schwein gebraten

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)135 kcal (≈ 7 % NW)
7 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)564 kJ (≈ 7 % NW)
7 % 		418 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett6 g (≈ 9 % NW)
9 % 		4 g (≈ 7 %)
7 %		63 g
Eiweiß21 g (≈ 39 % NW)
39 % 		15 g (≈ 29 %)
29 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser73 g (≈ 2 % NW)
2 % 		54 g (≈ 2 %)
2 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent5 µg  (17 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		4 µg (≈ 0 %)
0 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent5 µg
4 µg
Retinol5 µg  (17 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		4 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-CarotinSpurenSpuren
Carotinoide, außer Beta-CarotinSpurenSpuren
Vitamin D Calciferole0,17 µg  (7 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		0,13 µg (≈ 1 %)
1 %		20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)<LOD<LOD
Vitamin D2 (Ergocalciferol)<LOQ<LOQ
Vitamin E658 µg  (1 i.E.) (≈ 5 % NW)
5 % 		487 µg (≈ 3 %)
3 %		14.000 µg
Alpha-Tocopherol658,00
487,41
Beta-Tocopherol<LOD<LOD
Gamma-Tocopherol<LOQ<LOQ
Delta-Tocopherol<LOD<LOD
Alpha-Tocotrienolk. A.k. A.
Vitamin K4 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		3 µg (≈ 4 %)
4 %		65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)SpurenSpuren
Vitamin K2 (Menachinone)3,84
2,84
Vitamin B1 Thiamin660 µg  (220 i.E.) (≈ 60 % NW)
60 % 		489 µg (≈ 44 %)
44 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin270 µg (≈ 23 % NW)
23 % 		200 µg (≈ 17 %)
17 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure5.400 µg (≈ 36 % NW)
36 % 		4.000 µg (≈ 27 %)
27 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent9.550 µg (≈ 56 % NW)
56 % 		7.074 µg (≈ 42 %)
42 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure930 µg (≈ 16 % NW)
16 % 		689 µg (≈ 11 %)
11 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin374 µg (≈ 27 % NW)
27 % 		277 µg (≈ 20 %)
20 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)1 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		1 µg (≈ 2 %)
2 %		45 µg
Folat-Äquivalent2,20
1,63
Vitamin B9 gesamte Folsäure2 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		2 µg (≈ 0 %)
0 %		400 µg
Folsäure, synthetisch<LOD<LOD
Vitamin B12 Cobalamin<LOQ<LOQ
Vitamin C AscorbinsäureSpurenSpuren

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,16 g (≈ 3 % NW)
3 % 		0,12 g (≈ 2 %)
2 %		5 g
Natrium64 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		48 mg (≈ 3 %)
3 %		1.500 mg
Chloridk. A.k. A.
Kalium354 mg (≈ 9 % NW)
9 % 		262 mg (≈ 7 %)
7 %		4.000 mg
Calcium4 mg (≈ 0 % NW)
0 % 		3 mg (≈ 0 %)
0 %		1.000 mg
Magnesium21 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		16 mg (≈ 4 %)
4 %		350 mg
Phosphor177 mg (≈ 25 % NW)
25 % 		131 mg (≈ 19 %)
19 %		700 mg
Schwefelk. A.k. A.

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen966 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		716 µg (≈ 6 %)
6 %		12.500 µg
Zink2.968 µg (≈ 35 % NW)
35 % 		2.199 µg (≈ 26 %)
26 %		8.500 µg
Kupfer87 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		64 µg (≈ 5 %)
5 %		1.250 µg
Mangan10 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		7 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluoridk. A.k. A.
Iodidk. A.k. A.
Chromk. A.k. A.
Molybdänk. A.k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
EssigsäureSpurenSpuren
ZitronensäureSpurenSpuren
MilchsäureSpurenSpuren
ÄpfelsäureSpurenSpuren
Weinsäure0,00
0,00
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Zucker0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)k. A.k. A.
Stärke0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren9.069 mg
6.717 mg
Isoleucin996 mg (≈ 66 % NW)
66 % 		738 mg (≈ 49 %)
49 %		1.500 mg
Leucin1.672 mg (≈ 57 % NW)
57 % 		1.238 mg (≈ 42 %)
42 %		2.925 mg
Lysin1.775 mg (≈ 79 % NW)
79 % 		1.315 mg (≈ 58 %)
58 %		2.250 mg
Methionin615 mg (≈ 79 % NW)
79 % 		456 mg (≈ 58 %)
58 %		780 mg
Phenylalanin865 mg (≈ 279 % NW)
279 % 		641 mg (≈ 207 %)
207 %		310 mg
Threonin1.128 mg (≈ 100 % NW)
100 % 		835 mg (≈ 74 %)
74 %		1.125 mg
Tryptophan249 mg (≈ 83 % NW)
83 % 		184 mg (≈ 61 %)
61 %		300 mg
Tyrosin751 mg (≈ 40 % NW)
40 % 		556 mg (≈ 30 %)
30 %		1.875 mg
Valin1.036 mg (≈ 53 % NW)
53 % 		768 mg (≈ 39 %)
39 %		1.950 mg
Arginin1.593 mg
1.180 mg
Histidin733 mg (≈ 98 % NW)
98 % 		543 mg (≈ 72 %)
72 %		750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.240 mg
918 mg
Asparaginsäure1.845 mg
1.367 mg
Cystein259 mg (≈ 84 % NW)
84 % 		192 mg (≈ 62 %)
62 %		310 mg
Glutaminsäure3.237 mg
2.398 mg
Glycin995 mg
737 mg
Prolin922 mg
683 mg
Serin916 mg
679 mg
Stickstoff, gesamt3.280,00
2.429,63

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren1.810 mg
1.341 mg
Butansäure / Buttersäurek. A.k. A.
Hexansäure / Capronsäurek. A.k. A.
Octansäure / Caprylsäurek. A.k. A.
Decansäure / Caprinsäurek. A.k. A.
Dodecansäure / Laurinsäure4 mg
3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure53 mg
39 mg
Pentadecansäure2 mg
2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure1.100 mg
815 mg
Heptadecansäure12 mg
9 mg
Octadecansäure / Stearinsäure628 mg
465 mg
Eicosansäure / Arachinsäure13 mg
9 mg
Decosansäure / Behensäure0,40 mg
0,30 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure1 mg
1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren2.350 mg
1.741 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)k. A.k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)132,00
97,78
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)208,00
154,07
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)2.000,00
1.481,48
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)0,30
0,22
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)4,80
3,56
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren513 mg
380 mg
Omega 3 Fettsäuren44 mg
32 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)29,90
22,15
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)1,00
0,74
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)2,80
2,07
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)8,46
6,27
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)1,30
0,96
Omega 6 Fettsäuren465 mg
344 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)403,00
298,52
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)4,50
3,33
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)2,60
1,93
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)29,70
22,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)10,30
7,63
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)19,50
14,44
Fettsäuren, sonstige527,00
390,37
Cholesterin63 mg
47 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Ballaststoffe, niedermolekular0,00
0,00
Ballaststoffe, hochmolekular0,00
0,00
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich0,00
0,00
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich0,00
0,00

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche1,2 g
0,9 g
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