Schwein Restbug (Teile) roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	121 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 41 % NW) 41 % Alternative finden	18 g (≈ 34 %) 34 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 29 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 71 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 32 %
einfach ungesättigte 41 %
mehrfach ungesättigte 9 %

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Wildschwein Fleisch, tiefgefroren, gegrillt

Schwein Schulter (Bug) (mager) gepökelt ungeräuchert

Schwein Bauch (mittelfett) gepökelt ungeräuchert

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	121 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	507 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 41 % NW) 41 %	18 g (≈ 34 %) 34 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	74 g (≈ 2 % NW) 2 %	61 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (14 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	4 µg	3 µg
Retinol	4 µg (14 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	670 µg (223 i.E.) (≈ 61 % NW) 61 %	554 µg (≈ 50 %) 50 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	230 µg (≈ 19 % NW) 19 %	190 µg (≈ 16 %) 16 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.780 µg (≈ 45 % NW) 45 %	5.603 µg (≈ 37 %) 37 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	11.350 µg (≈ 67 % NW) 67 %	9.380 µg (≈ 55 %) 55 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	770 µg (≈ 13 % NW) 13 %	636 µg (≈ 11 %) 11 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	471 µg (≈ 34 % NW) 34 %	389 µg (≈ 28 %) 28 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,20 µg (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,17 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	592 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	489 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,06 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,02 :1
PRAL-Wert	8,7 mEq
Natrium	62 mg (≈ 4 % NW) 4 %	51 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	382 mg (≈ 10 % NW) 10 %	316 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 6 % NW) 6 %	19 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	185 mg (≈ 26 % NW) 26 %	153 mg (≈ 22 %) 22 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	871 µg (≈ 7 % NW) 7 %	720 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	2.597 µg (≈ 31 % NW) 31 %	2.146 µg (≈ 25 %) 25 %	8.500 µg
Kupfer	76 µg (≈ 6 % NW) 6 %	63 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	129 %
Isoleucin	1.059 mg (≈ 71 % NW) 71 %	875 mg (≈ 58 %) 58 %	1.500 mg
Leucin	1.754 mg (≈ 60 % NW) 60 %	1.450 mg (≈ 50 %) 50 %	2.925 mg
Lysin	1.831 mg (≈ 81 % NW) 81 %	1.514 mg (≈ 67 %) 67 %	2.250 mg
Methionin	674 mg (≈ 86 % NW) 86 %	557 mg (≈ 71 %) 71 %	780 mg
Cystein	262 mg (≈ 85 % NW) 85 %	217 mg (≈ 70 %) 70 %	310 mg
Phenylalanin	933 mg (≈ 301 % NW) 301 %	771 mg (≈ 249 %) 249 %	310 mg
Tyrosin	831 mg (≈ 44 % NW) 44 %	687 mg (≈ 37 %) 37 %	1.875 mg
Threonin	1.144 mg (≈ 102 % NW) 102 %	946 mg (≈ 84 %) 84 %	1.125 mg
Tryptophan	274 mg (≈ 91 % NW) 91 %	227 mg (≈ 76 %) 76 %	300 mg
Valin	1.106 mg (≈ 57 % NW) 57 %	914 mg (≈ 47 %) 47 %	1.950 mg
Arginin	1.705 mg	1.409 mg
Histidin	871 mg (≈ 116 % NW) 116 %	720 mg (≈ 96 %) 96 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.649 mg	7.974 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.251 mg	1.034 mg
Asparaginsäure	1.920 mg	1.587 mg
Glutaminsäure	3.361 mg	2.778 mg
Glycin	1.081 mg	893 mg
Prolin	902 mg	745 mg
Serin	948 mg	784 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.464 mg	7.821 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	27 mg	23 mg
Omega 6 Fettsäuren	298 mg	246 mg
Omega 6:3 Verhältnis	10,84 :1	8,96
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	25,99 :1	21,48
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	35 mg	29 mg
Pentadecansäure	2 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	736 mg	608 mg
Heptadecansäure	9 mg	7 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	432 mg	357 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	0,20 mg	0,17 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.225 mg	1.012 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	91 mg	75 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.350 mg	1.116 mg
Eicosensäure	0,30 mg	0,25 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	5 mg	4 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.570 mg	1.298 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	264 mg	218 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	18 mg	15 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	20 mg	16 mg
Eicosatriensäure Omega 6	6 mg	5 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	8 mg	6 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	2 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	6 mg	5 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	330 mg	273 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	60 mg	50 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,7 P	2,3 P
P2	3,0 P	2,4 P
P3	1,7 P	1,4 P
P4	1,6 P	1,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	1,0 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,8 g	3,2 g
Rohprotein	19,1 g	15,8 g

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