Schaf Hals/Kamm/Nacken, geschmort ohne Fett Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	242 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	27 g (≈ 52 % NW) 52 % Alternative finden	11 g (≈ 21 %) 21 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 56 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 44 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 47 %
einfach ungesättigte 37 %
mehrfach ungesättigte 5 %

Andere suchten auch nach

Schaf Fleisch (mager) frisch gegart

Schaf Steak mager (mager)

Schaf Schulter (Bug) mittelfett (mittelfett)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	242 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.008 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	27 g (≈ 52 % NW) 52 %	11 g (≈ 21 %) 21 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	57 g (≈ 2 % NW) 2 %	23 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	68 µg (227 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	67 µg	28 µg
Retinol	66 µg (221 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	27 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	9 µg (30 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	110 µg (37 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	45 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	300 µg (≈ 25 % NW) 25 %	124 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.700 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1.529 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.700 µg (≈ 51 % NW) 51 %	3.595 µg (≈ 21 %) 21 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	140 µg (≈ 10 % NW) 10 %	58 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,1 µg (≈ 28 % NW) 28 %	0,5 µg (≈ 12 %) 12 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	900 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	372 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,06 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,10 :1
PRAL-Wert	15,9 mEq
Natrium	62 mg (≈ 4 % NW) 4 %	26 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	215 mg (≈ 5 % NW) 5 %	89 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	216 mg (≈ 31 % NW) 31 %	89 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.300 µg (≈ 18 % NW) 18 %	950 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	3.000 µg (≈ 35 % NW) 35 %	1.240 µg (≈ 15 %) 15 %	8.500 µg
Kupfer	0,00 µg	0,00 µg
Mangan	0,00 µg	0,00 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	128 %
Isoleucin	1.300 mg (≈ 87 % NW) 87 %	537 mg (≈ 36 %) 36 %	1.500 mg
Leucin	2.100 mg (≈ 72 % NW) 72 %	868 mg (≈ 30 %) 30 %	2.925 mg
Lysin	2.400 mg (≈ 107 % NW) 107 %	992 mg (≈ 44 %) 44 %	2.250 mg
Methionin	700 mg (≈ 90 % NW) 90 %	289 mg (≈ 37 %) 37 %	780 mg
Cystein	300 mg (≈ 97 % NW) 97 %	124 mg (≈ 40 %) 40 %	310 mg
Phenylalanin	1.000 mg (≈ 323 % NW) 323 %	413 mg (≈ 133 %) 133 %	310 mg
Tyrosin	900 mg (≈ 48 % NW) 48 %	372 mg (≈ 20 %) 20 %	1.875 mg
Threonin	1.200 mg (≈ 107 % NW) 107 %	496 mg (≈ 44 %) 44 %	1.125 mg
Tryptophan	300 mg (≈ 100 % NW) 100 %	124 mg (≈ 41 %) 41 %	300 mg
Valin	1.500 mg (≈ 77 % NW) 77 %	620 mg (≈ 32 %) 32 %	1.950 mg
Arginin	1.600 mg	661 mg
Histidin	900 mg (≈ 120 % NW) 120 %	372 mg (≈ 50 %) 50 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	11.400 mg	4.711 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.600 mg	661 mg
Asparaginsäure	2.400 mg	992 mg
Glutaminsäure	3.900 mg	1.612 mg
Glycin	1.300 mg	537 mg
Prolin	1.200 mg	496 mg
Serin	1.000 mg	413 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	11.400 mg	4.711 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	100 mg	41 mg
Omega 6 Fettsäuren	600 mg	248 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,00 :1	2,48
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	60,00 :1	24,79
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	100 mg	41 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.000 mg	413 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.200 mg	1.322 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.500 mg	1.033 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	200 mg	83 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	7.000 mg	2.893 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	500 mg	207 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5.000 mg	2.066 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.500 mg	2.273 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	600 mg	248 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	100 mg	41 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	700 mg	289 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	108 mg	45 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,1 P	2,5 P
P2	6,3 P	2,6 P
P3	5,5 P	2,3 P
P4	5,3 P	2,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,1 g	0,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	14,9 g	6,1 g
Rohprotein	22,8 g	9,4 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe