Schaf Bug/Schulter, fett, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)351 kcal (≈ 18 % NW)
18 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett29 g (≈ 45 % NW)
45 % Alternative finden		8 g (≈ 13 %)
13 %		63 g
Eiweiß23 g (≈ 45 % NW)
45 % Alternative finden		7 g (≈ 13 %)
13 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 74 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 26 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 46 %
einfach ungesättigte 39 %
mehrfach ungesättigte 4 %

Andere suchten auch nach

Schaf Filet frisch
Schaf Kochfleisch (mager) frisch gegart
Schaf Muskelfleisch, roh

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)351 kcal (≈ 18 % NW)
18 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)1.454 kJ (≈ 18 % NW)
18 % 		414 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett29 g (≈ 45 % NW)
45 % 		8 g (≈ 13 %)
13 %		63 g
Eiweiß23 g (≈ 45 % NW)
45 % 		7 g (≈ 13 %)
13 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser50 g (≈ 2 % NW)
2 % 		14 g (≈ 0 %)
0 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent2 µg  (7 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent2 µg
1 µg
Retinol2 µg  (7 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotink. A.k. A.
Carotinoide, außer Beta-Carotink. A.k. A.
Vitamin D Calciferole0,20 µg  (8 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		0,06 µg (≈ 0 %)
0 %		20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,20
0,06
Vitamin D2 (Ergocalciferol)k. A.k. A.
Vitamin E491 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		140 µg (≈ 1 %)
1 %		14.000 µg
Alpha-Tocopherol491,00
139,89
Beta-Tocopherolk. A.k. A.
Gamma-Tocopherolk. A.k. A.
Delta-Tocopherolk. A.k. A.
Alpha-Tocotrienolk. A.k. A.
Vitamin Kk. A.k. A.
Vitamin K1 (Phyllochinon)k. A.k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)k. A.k. A.
Vitamin B1 Thiamin120 µg  (40 i.E.) (≈ 11 % NW)
11 % 		34 µg (≈ 3 %)
3 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin217 µg (≈ 18 % NW)
18 % 		62 µg (≈ 5 %)
5 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure4.500 µg (≈ 30 % NW)
30 % 		1.282 µg (≈ 9 %)
9 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent9.500 µg (≈ 56 % NW)
56 % 		2.707 µg (≈ 16 %)
16 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure811 µg (≈ 14 % NW)
14 % 		231 µg (≈ 4 %)
4 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin140 µg (≈ 10 % NW)
10 % 		40 µg (≈ 3 %)
3 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)k. A.k. A.
Folat-Äquivalent14,00
3,99
Vitamin B9 gesamte Folsäure14 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		4 µg (≈ 1 %)
1 %		400 µg
Folsäure, synthetisch0,00
0,00
Vitamin B12 Cobalamin2,8 µg (≈ 70 % NW)
70 % 		0,8 µg (≈ 20 %)
20 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure1.143 µg  (23 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		326 µg (≈ 0 %)
0 %		100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,30 g (≈ 6 % NW)
6 % 		0,08 g (≈ 2 %)
2 %		5 g
Natrium118 mg (≈ 8 % NW)
8 % 		34 mg (≈ 2 %)
2 %		1.500 mg
Chloridk. A.k. A.
Kalium285 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		81 mg (≈ 2 %)
2 %		4.000 mg
Calcium10 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		3 mg (≈ 0 %)
0 %		1.000 mg
Magnesium19 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		6 mg (≈ 2 %)
2 %		350 mg
Phosphor172 mg (≈ 25 % NW)
25 % 		49 mg (≈ 7 %)
7 %		700 mg
Schwefelk. A.k. A.

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen2.700 µg (≈ 22 % NW)
22 % 		769 µg (≈ 6 %)
6 %		12.500 µg
Zink5.000 µg (≈ 59 % NW)
59 % 		1.425 µg (≈ 17 %)
17 %		8.500 µg
Kupfer129 µg (≈ 10 % NW)
10 % 		37 µg (≈ 3 %)
3 %		1.250 µg
Mangan14 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		4 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluoridk. A.k. A.
Iodid3 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		200 µg
Chrom5,57
1,59
Molybdän0,00
0,00

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Essigsäurek. A.k. A.
Zitronensäurek. A.k. A.
Milchsäurek. A.k. A.
Äpfelsäurek. A.k. A.
Weinsäure0,00
0,00
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Zucker0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)k. A.k. A.
Stärke0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren10.124 mg
2.884 mg
Isoleucin1.262 mg (≈ 84 % NW)
84 % 		360 mg (≈ 24 %)
24 %		1.500 mg
Leucin1.886 mg (≈ 64 % NW)
64 % 		537 mg (≈ 18 %)
18 %		2.925 mg
Lysin2.090 mg (≈ 93 % NW)
93 % 		595 mg (≈ 26 %)
26 %		2.250 mg
Methionin584 mg (≈ 75 % NW)
75 % 		166 mg (≈ 21 %)
21 %		780 mg
Phenylalanin964 mg (≈ 311 % NW)
311 % 		275 mg (≈ 89 %)
89 %		310 mg
Threonin1.126 mg (≈ 100 % NW)
100 % 		321 mg (≈ 29 %)
29 %		1.125 mg
Tryptophan299 mg (≈ 100 % NW)
100 % 		85 mg (≈ 28 %)
28 %		300 mg
Tyrosin801 mg (≈ 43 % NW)
43 % 		228 mg (≈ 12 %)
12 %		1.875 mg
Valin1.262 mg (≈ 65 % NW)
65 % 		360 mg (≈ 18 %)
18 %		1.950 mg
Arginin1.506 mg
429 mg
Histidin651 mg (≈ 87 % NW)
87 % 		185 mg (≈ 25 %)
25 %		750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.506 mg
429 mg
Asparaginsäure2.239 mg
638 mg
Cystein299 mg (≈ 96 % NW)
96 % 		85 mg (≈ 27 %)
27 %		310 mg
Glutaminsäure4.492 mg
1.280 mg
Glycin1.493 mg
425 mg
Prolin1.059 mg
302 mg
Serin1.086 mg
309 mg
Stickstoff, gesamt3.700,00
1.054,13

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren13.030 mg
3.712 mg
Butansäure / Buttersäurek. A.k. A.
Hexansäure / Capronsäurek. A.k. A.
Octansäure / Caprylsäurek. A.k. A.
Decansäure / Caprinsäurek. A.k. A.
Dodecansäure / Laurinsäure163 mg
46 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure1.393 mg
397 mg
Pentadecansäurek. A.k. A.
Hexadecansäure / Palmitinsäure6.581 mg
1.875 mg
Heptadecansäurek. A.k. A.
Octadecansäure / Stearinsäure4.893 mg
1.394 mg
Eicosansäure / Arachinsäurek. A.k. A.
Decosansäure / Behensäurek. A.k. A.
Tetracosansäure / Lignocerinsäurek. A.k. A.
Einfach ungesättigte Fettsäuren11.239 mg
3.202 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)k. A.k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)792,00
225,64
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)k. A.k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)10.447,00
2.976,35
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)k. A.k. A.
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)k. A.k. A.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.017 mg
290 mg
Omega 3 Fettsäuren353 mg
101 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)353,00
100,57
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)k. A.k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)k. A.k. A.
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)k. A.k. A.
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)k. A.k. A.
Omega 6 Fettsäuren664 mg
189 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)664,00
189,17
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)k. A.k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Fettsäuren, sonstigek. A.k. A.
Cholesterin91 mg
26 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Ballaststoffe, niedermolekular0,00
0,00
Ballaststoffe, hochmolekular0,00
0,00
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich0,00
0,00
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich0,00
0,00

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche1,9 g
0,5 g
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