Pichelsteiner Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	74 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	13 g (≈ 24 %) 24 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 36 %
Kohlenhydrate 12 %
Proteine 49 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 42 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	74 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	310 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 %	13 g (≈ 24 %) 24 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	84 g (≈ 3 % NW) 3 %	113 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	73 µg (243 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	99 µg (≈ 11 %) 11 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	39 µg	53 µg
Retinol	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	399 µg (1330 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	539 µg (≈ 27 %) 27 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	45 µg (15 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	61 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	95 µg (≈ 8 % NW) 8 %	128 µg (≈ 11 %) 11 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.576 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2.130 µg (≈ 14 %) 14 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.276 µg (≈ 19 % NW) 19 %	4.427 µg (≈ 26 %) 26 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	196 µg (≈ 3 % NW) 3 %	265 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	62 µg (≈ 4 % NW) 4 %	84 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	15 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,4 µg (≈ 34 %) 34 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.288 µg (106 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	7.146 µg (≈ 7 %) 7 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	285 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	385 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	28 µg (≈ 43 % NW) 43 %	38 µg (≈ 58 %) 58 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,07 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,10 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,21 :1
PRAL-Wert	2,3 mEq
Natrium	34 mg (≈ 2 % NW) 2 %	46 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	233 mg (≈ 6 % NW) 6 %	315 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	20 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	89 mg (≈ 13 % NW) 13 %	120 mg (≈ 17 %) 17 %	700 mg
Schwefel	88 mg	119 mg
Chlorid	39 mg (≈ 2 % NW) 2 %	53 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.115 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.507 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	1.817 µg (≈ 21 % NW) 21 %	2.455 µg (≈ 29 %) 29 %	8.500 µg
Kupfer	67 µg (≈ 5 % NW) 5 %	91 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	58 µg (≈ 2 % NW) 2 %	78 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	31 µg (≈ 1 % NW) 1 %	42 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	1 g	2 g
Broteinheiten	0,19 BE	0,26 BE
Broteinheiten	0,23 BE	0,31 BE
Broteinheiten	0,15 BE	0,20 BE
Mannit	13 mg	18 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	13 mg	18 mg
Glucose (Traubenzucker)	307 mg	415 mg
Fructose (Fruchtzucker)	310 mg	419 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	617 mg	834 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	227 mg	307 mg
Maltose (Malzzucker)	4 mg	5 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	231 mg	312 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	39 mg	53 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	58 mg	78 mg
Glykogen (tierische Stärke)	212 mg	286 mg
Stärke	1.155 mg	1.561 mg
Polysaccharide (> 9 M)	1.367 mg	1.847 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	130 %
Isoleucin	472 mg (≈ 31 % NW) 31 %	638 mg (≈ 43 %) 43 %	1.500 mg
Leucin	735 mg (≈ 25 % NW) 25 %	993 mg (≈ 34 %) 34 %	2.925 mg
Lysin	786 mg (≈ 35 % NW) 35 %	1.062 mg (≈ 47 %) 47 %	2.250 mg
Methionin	225 mg (≈ 29 % NW) 29 %	304 mg (≈ 39 %) 39 %	780 mg
Cystein	101 mg (≈ 33 % NW) 33 %	136 mg (≈ 44 %) 44 %	310 mg
Phenylalanin	376 mg (≈ 121 % NW) 121 %	508 mg (≈ 164 %) 164 %	310 mg
Tyrosin	308 mg (≈ 16 % NW) 16 %	416 mg (≈ 22 %) 22 %	1.875 mg
Threonin	402 mg (≈ 36 % NW) 36 %	543 mg (≈ 48 %) 48 %	1.125 mg
Tryptophan	102 mg (≈ 34 % NW) 34 %	138 mg (≈ 46 %) 46 %	300 mg
Valin	521 mg (≈ 27 % NW) 27 %	704 mg (≈ 36 %) 36 %	1.950 mg
Arginin	596 mg	805 mg
Histidin	306 mg (≈ 41 % NW) 41 %	414 mg (≈ 55 %) 55 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.930 mg	6.662 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	563 mg	761 mg
Asparaginsäure	892 mg	1.205 mg
Glutaminsäure	1.488 mg	2.011 mg
Glycin	401 mg	542 mg
Prolin	392 mg	530 mg
Serin	335 mg	453 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.071 mg	5.501 mg
Harnsäure	58 mg	78 mg
Purin	24 mg	32 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	59 mg	80 mg
Omega 6 Fettsäuren	86 mg	116 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,46 :1	1,97
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	8,27 :1	11,17
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	4 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	90 mg	122 mg
Pentadecansäure	16 mg	22 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	746 mg	1.008 mg
Heptadecansäure	31 mg	42 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	392 mg	530 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.280 mg	1.730 mg
Tetradecensäure	47 mg	64 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	165 mg	223 mg
Heptadecensäure	6 mg	8 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.207 mg	1.631 mg
Eicosensäure	5 mg	7 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.430 mg	1.932 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	80 mg	108 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	54 mg	73 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	6 mg	8 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	5 mg	7 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	145 mg	196 mg
Langkettige Fettsäuren	2.855 mg	3.858 mg
Glycerin und Lipoide	181 mg	245 mg
Cholesterin	24 mg	32 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	124 mg	168 mg
Poly-Hexosen	240 mg	324 mg
Poly-Uronsäure	223 mg	301 mg
Cellulose	300 mg	405 mg
Lignin	19 mg	26 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	257 mg	347 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	649 mg	877 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,6 P	2,1 P
P2	1,8 P	2,5 P
P3	1,6 P	2,1 P
P4	1,5 P	2,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,10 g	0,14 g
Rohasche	0,8 g	1,0 g
Rohfaser	0,6 g	0,9 g
Rohfett	3,0 g	4,1 g
Rohprotein	9,2 g	12,4 g

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