Kalbsfrikassee Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	107 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	14 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,03 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 35 %
Kohlenhydrate 7 %
Proteine 58 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 43 %
einfach ungesättigte 32 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	107 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	448 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 30 % NW) 30 %	14 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,03 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	71 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	11 µg	10 µg
Retinol	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	7 µg (23 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	26 µg (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	161 µg (≈ 13 % NW) 13 %	150 µg (≈ 13 %) 13 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.816 µg (≈ 19 % NW) 19 %	2.632 µg (≈ 18 %) 18 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.649 µg (≈ 33 % NW) 33 %	5.279 µg (≈ 31 %) 31 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	570 µg (≈ 10 % NW) 10 %	533 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	135 µg (≈ 10 % NW) 10 %	126 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,9 µg (≈ 23 %) 23 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	112 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	105 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	169 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	158 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	7 µg (≈ 12 %) 12 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 26 % NW) 26 %	1 g (≈ 24 %) 24 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,11 :1
PRAL-Wert	7,4 mEq
Natrium	521 mg (≈ 35 % NW) 35 %	487 mg (≈ 32 %) 32 %	1.500 mg
Kalium	241 mg (≈ 6 % NW) 6 %	225 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	19 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	154 mg (≈ 22 % NW) 22 %	144 mg (≈ 21 %) 21 %	700 mg
Schwefel	144 mg	135 mg
Chlorid	762 mg (≈ 33 % NW) 33 %	712 mg (≈ 31 %) 31 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.580 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.477 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	2.401 µg (≈ 28 % NW) 28 %	2.244 µg (≈ 26 %) 26 %	8.500 µg
Kupfer	95 µg (≈ 8 % NW) 8 %	89 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	37 µg (≈ 1 % NW) 1 %	35 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	23 µg (≈ 1 % NW) 1 %	21 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,13 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,12 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	2 g	2 g
Broteinheiten	0,16 BE	0,15 BE
Broteinheiten	0,19 BE	0,18 BE
Broteinheiten	0,13 BE	0,12 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	55 mg	51 mg
Fructose (Fruchtzucker)	50 mg	47 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	105 mg	98 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	14 mg	13 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	11 mg	10 mg
Disaccharide (2 M)	25 mg	23 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	28 mg	26 mg
Stärke	1.723 mg	1.610 mg
Polysaccharide (> 9 M)	1.751 mg	1.636 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	133 %
Isoleucin	802 mg (≈ 53 % NW) 53 %	750 mg (≈ 50 %) 50 %	1.500 mg
Leucin	1.248 mg (≈ 43 % NW) 43 %	1.166 mg (≈ 40 %) 40 %	2.925 mg
Lysin	1.338 mg (≈ 59 % NW) 59 %	1.250 mg (≈ 56 %) 56 %	2.250 mg
Methionin	386 mg (≈ 49 % NW) 49 %	361 mg (≈ 46 %) 46 %	780 mg
Cystein	169 mg (≈ 55 % NW) 55 %	158 mg (≈ 51 %) 51 %	310 mg
Phenylalanin	631 mg (≈ 204 % NW) 204 %	590 mg (≈ 190 %) 190 %	310 mg
Tyrosin	524 mg (≈ 28 % NW) 28 %	490 mg (≈ 26 %) 26 %	1.875 mg
Threonin	678 mg (≈ 60 % NW) 60 %	634 mg (≈ 56 %) 56 %	1.125 mg
Tryptophan	170 mg (≈ 57 % NW) 57 %	159 mg (≈ 53 %) 53 %	300 mg
Valin	879 mg (≈ 45 % NW) 45 %	821 mg (≈ 42 %) 42 %	1.950 mg
Arginin	1.002 mg	936 mg
Histidin	524 mg (≈ 70 % NW) 70 %	490 mg (≈ 65 %) 65 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.351 mg	7.805 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	955 mg	893 mg
Asparaginsäure	1.465 mg	1.369 mg
Glutaminsäure	2.467 mg	2.306 mg
Glycin	678 mg	634 mg
Prolin	632 mg	591 mg
Serin	555 mg	519 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.752 mg	6.310 mg
Harnsäure	111 mg	104 mg
Purin	46 mg	43 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	62 mg	58 mg
Omega 6 Fettsäuren	156 mg	146 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,52 :1	2,35
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	15,92 :1	14,88
Butansäure / Buttersäure	50 mg	47 mg
Hexansäure / Capronsäure	32 mg	30 mg
Octansäure / Caprylsäure	18 mg	17 mg
Decansäure / Caprinsäure	38 mg	36 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	49 mg	46 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	236 mg	221 mg
Pentadecansäure	32 mg	30 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	856 mg	800 mg
Heptadecansäure	36 mg	34 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	446 mg	417 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	7 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.800 mg	1.682 mg
Tetradecensäure	47 mg	44 mg
Pentadecensäure	10 mg	9 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	119 mg	111 mg
Heptadecensäure	37 mg	35 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.123 mg	1.050 mg
Eicosensäure	6 mg	6 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.342 mg	1.254 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	133 mg	124 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	58 mg	54 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	23 mg	21 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	4 mg	4 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	218 mg	204 mg
Langkettige Fettsäuren	3.222 mg	3.011 mg
Glycerin und Lipoide	794 mg	742 mg
Cholesterin	56 mg	52 mg
Kurzkettige Fettsäuren	82 mg	77 mg
Mittelkettige Fettsäuren	56 mg	52 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	5 mg	5 mg
Poly-Hexosen	5 mg	5 mg
Poly-Uronsäure	5 mg	5 mg
Cellulose	8 mg	7 mg
Lignin	3 mg	3 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	8 mg	7 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	18 mg	17 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,5 P	2,3 P
P2	2,7 P	2,5 P
P3	2,0 P	1,8 P
P4	1,9 P	1,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,02 g	0,02 g
Rohasche	2,1 g	1,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	4,2 g	3,9 g
Rohprotein	15,5 g	14,5 g

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