Bratensoße dunkel Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	43 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 33 %
Kohlenhydrate 53 %
Proteine 12 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 40 %
einfach ungesättigte 39 %
mehrfach ungesättigte 12 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	43 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	182 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	423 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 2 % NW) 2 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 %	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	89 g (≈ 3 % NW) 3 %	207 g (≈ 7 %) 7 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	64 µg (213 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	149 µg (≈ 17 %) 17 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	30 µg	69 µg
Retinol	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	319 µg (1063 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	742 µg (≈ 37 %) 37 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	19 µg (6 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	44 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	31 µg (≈ 3 % NW) 3 %	72 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	900 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.093 µg (≈ 14 %) 14 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.230 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2.860 µg (≈ 17 %) 17 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	80 µg (≈ 1 % NW) 1 %	186 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	140 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.012 µg (40 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	4.679 µg (≈ 5 %) 5 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	68 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	158 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	12 µg (≈ 18 %) 18 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 27 % NW) 27 %	3 g (≈ 63 %) 63 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,71 :1
PRAL-Wert	-1,9 mEq
Natrium	590 mg (≈ 39 % NW) 39 %	1.372 mg (≈ 91 %) 91 %	1.500 mg
Kalium	137 mg (≈ 3 % NW) 3 %	319 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	28 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	40 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	755 mg (≈ 33 % NW) 33 %	1.756 mg (≈ 76 %) 76 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	310 µg (≈ 2 % NW) 2 %	721 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	120 µg (≈ 1 % NW) 1 %	279 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	70 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	116 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	50 g
Netto-KH	5 g	12 g
Broteinheiten	0,48 BE	1,10 BE
Broteinheiten	0,57 BE	1,33 BE
Broteinheiten	0,38 BE	0,88 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	470 mg	1.093 mg
Fructose (Fruchtzucker)	320 mg	744 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	790 mg	1.837 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	434 mg	1.009 mg
Maltose (Malzzucker)	4 mg	9 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	438 mg	1.019 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	4.470 mg	10.395 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	132 %
Isoleucin	60 mg (≈ 4 % NW) 4 %	140 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	110 mg (≈ 4 % NW) 4 %	256 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	110 mg (≈ 5 % NW) 5 %	256 mg (≈ 11 %) 11 %	2.250 mg
Methionin	30 mg (≈ 4 % NW) 4 %	70 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	23 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Phenylalanin	60 mg (≈ 19 % NW) 19 %	140 mg (≈ 45 %) 45 %	310 mg
Tyrosin	50 mg (≈ 3 % NW) 3 %	116 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	60 mg (≈ 5 % NW) 5 %	140 mg (≈ 12 %) 12 %	1.125 mg
Tryptophan	20 mg (≈ 7 % NW) 7 %	47 mg (≈ 16 %) 16 %	300 mg
Valin	70 mg (≈ 4 % NW) 4 %	163 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	100 mg	233 mg
Histidin	50 mg (≈ 7 % NW) 7 %	116 mg (≈ 16 %) 16 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	570 mg	1.326 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	80 mg	186 mg
Asparaginsäure	120 mg	279 mg
Glutaminsäure	200 mg	465 mg
Glycin	70 mg	163 mg
Prolin	60 mg	140 mg
Serin	50 mg	116 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	580 mg	1.349 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	15 mg	35 mg
Omega 6 Fettsäuren	165 mg	384 mg
Omega 6:3 Verhältnis	11,00 :1	25,59
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	110,02 :1	255,86
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,03 mg	0,07 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	30 mg	70 mg
Pentadecansäure	0,10 mg	0,23 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	380 mg	884 mg
Heptadecansäure	0,09 mg	0,21 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	210 mg	488 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,20 mg	0,47 mg
Gesättigte Fettsäuren	620 mg	1.442 mg
Tetradecensäure	7 mg	16 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	41 mg	95 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	555 mg	1.291 mg
Eicosensäure	0,10 mg	0,23 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,10 mg	0,23 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	603 mg	1.402 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	142 mg	330 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	15 mg	35 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,03 mg	0,07 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	23 mg	53 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	180 mg	419 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	1 mg	2 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,9 P	2,1 P
P2	1,1 P	2,6 P
P3	1,4 P	3,3 P
P4	1,4 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,06 g	0,15 g
Rohasche	2,0 g	4,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,6 g	3,6 g
Rohprotein	1,2 g	2,7 g

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