Schnecken gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	78 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	21 g (≈ 41 %) 41 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 15 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 85 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 21 %
mehrfach ungesättigte 40 %

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Schnecken roh

Mohnschnecken (Blätterteig)

Schnecken tiefgefroren, gekocht

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	78 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	330 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	423 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 %	21 g (≈ 41 %) 41 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	101 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	4 µg
Retinol	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	10 µg (3 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	130 µg (≈ 11 % NW) 11 %	167 µg (≈ 14 %) 14 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.400 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.795 µg (≈ 12 %) 12 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.400 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.795 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	126 µg (≈ 2 % NW) 2 %	162 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	130 µg (≈ 9 % NW) 9 %	167 µg (≈ 12 %) 12 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 22 % NW) 22 %	13 µg (≈ 28 %) 28 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	12 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,5 µg (≈ 13 % NW) 13 %	0,6 µg (≈ 16 %) 16 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	2.730 µg (4 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	3.500 µg (≈ 25 %) 25 %	14.000 µg
Vitamin K	0,20 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,26 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 13 % NW) 13 %	1 g (≈ 16 %) 16 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,04 :1
PRAL-Wert	5,7 mEq
Natrium	79 mg (≈ 5 % NW) 5 %	101 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Kalium	382 mg (≈ 10 % NW) 10 %	490 mg (≈ 12 %) 12 %	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	15 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	168 mg (≈ 48 % NW) 48 %	215 mg (≈ 62 %) 62 %	350 mg
Phosphor	272 mg (≈ 39 % NW) 39 %	349 mg (≈ 50 %) 50 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	556 mg (≈ 24 % NW) 24 %	713 mg (≈ 31 %) 31 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	4.200 µg (≈ 34 % NW) 34 %	5.385 µg (≈ 43 %) 43 %	12.500 µg
Zink	1.000 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1.282 µg (≈ 15 %) 15 %	8.500 µg
Kupfer	2.000 µg (≈ 160 % NW) 160 %	2.564 µg (≈ 205 %) 205 %	1.250 µg
Mangan	82 µg (≈ 2 % NW) 2 %	105 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	144 µg (≈ 4 % NW) 4 %	185 µg (≈ 5 %) 5 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	0,00 %
Isoleucin	463 mg (≈ 31 % NW) 31 %	594 mg (≈ 40 %) 40 %	1.500 mg
Leucin	1.020 mg (≈ 35 % NW) 35 %	1.308 mg (≈ 45 %) 45 %	2.925 mg
Lysin	974 mg (≈ 43 % NW) 43 %	1.249 mg (≈ 55 %) 55 %	2.250 mg
Methionin	1.167 mg (≈ 150 % NW) 150 %	1.496 mg (≈ 192 %) 192 %	780 mg
Cystein	0,00 mg	0,00 mg
Phenylalanin	485 mg (≈ 156 % NW) 156 %	622 mg (≈ 201 %) 201 %	310 mg
Tyrosin	1.118 mg (≈ 60 % NW) 60 %	1.433 mg (≈ 76 %) 76 %	1.875 mg
Threonin	260 mg (≈ 23 % NW) 23 %	333 mg (≈ 30 %) 30 %	1.125 mg
Tryptophan	0,00 mg	0,00 mg
Valin	1.278 mg (≈ 66 % NW) 66 %	1.638 mg (≈ 84 %) 84 %	1.950 mg
Arginin	941 mg	1.206 mg
Histidin	453 mg (≈ 60 % NW) 60 %	581 mg (≈ 77 %) 77 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.100 mg	7.821 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	400 mg	513 mg
Asparaginsäure	1.293 mg	1.658 mg
Glutaminsäure	2.030 mg	2.603 mg
Glycin	383 mg	491 mg
Prolin	489 mg	627 mg
Serin	724 mg	928 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.319 mg	6.819 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	313 mg	401 mg
Omega 6 Fettsäuren	197 mg	253 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,63 :1	0,81
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,67 :1	0,86
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	10 mg	12 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	113 mg	144 mg
Heptadecansäure	13 mg	17 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	92 mg	117 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	231 mg	296 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	31 mg	39 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	191 mg	245 mg
Eicosensäure	21 mg	27 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	28 mg	36 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	271 mg	347 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	127 mg	163 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	20 mg	25 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	70 mg	90 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	236 mg	303 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	8 mg	11 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	49 mg	62 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	510 mg	654 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	62 mg	79 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,7 P	2,1 P
P2	1,8 P	2,4 P
P3	0,8 P	1,0 P
P4	0,7 P	0,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,5 g	1,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,3 g	1,7 g
Rohprotein	11,4 g	14,6 g

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