Hähnchen Fleisch, ohne Haut, tiefgefroren, geschmort ohne Fett Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	190 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	34 g (≈ 65 % NW) 65 % Alternative finden	18 g (≈ 34 %) 34 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 29 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 71 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 34 %
mehrfach ungesättigte 27 %

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Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	190 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	800 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	34 g (≈ 65 % NW) 65 %	18 g (≈ 34 %) 34 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	61 g (≈ 2 % NW) 2 %	32 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	18 µg (58 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	18 µg	9 µg
Retinol	18 µg (58 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	120 µg (40 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	63 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	260 µg (≈ 22 % NW) 22 %	137 µg (≈ 11 %) 11 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	8.500 µg (≈ 57 % NW) 57 %	4.474 µg (≈ 30 %) 30 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	14.800 µg (≈ 87 % NW) 87 %	7.789 µg (≈ 46 %) 46 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.160 µg (≈ 19 % NW) 19 %	611 µg (≈ 10 %) 10 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	458 µg (≈ 33 % NW) 33 %	241 µg (≈ 17 %) 17 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,2 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.000 µg (80 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	2.105 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,10 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,05 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	700 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	368 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	6 µg (≈ 10 % NW) 10 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,21 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,11 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,07 :1
PRAL-Wert	19,0 mEq
Natrium	57 mg (≈ 4 % NW) 4 %	30 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	255 mg (≈ 6 % NW) 6 %	134 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	32 mg (≈ 9 % NW) 9 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	239 mg (≈ 34 % NW) 34 %	126 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	155 mg (≈ 7 % NW) 7 %	82 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.000 µg (≈ 8 % NW) 8 %	526 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	2.060 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.084 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	29 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	60 µg (≈ 2 % NW) 2 %	32 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	121 %
Isoleucin	1.720 mg (≈ 115 % NW) 115 %	905 mg (≈ 60 %) 60 %	1.500 mg
Leucin	2.500 mg (≈ 85 % NW) 85 %	1.316 mg (≈ 45 %) 45 %	2.925 mg
Lysin	3.030 mg (≈ 135 % NW) 135 %	1.595 mg (≈ 71 %) 71 %	2.250 mg
Methionin	925 mg (≈ 119 % NW) 119 %	487 mg (≈ 62 %) 62 %	780 mg
Cystein	336 mg (≈ 108 % NW) 108 %	177 mg (≈ 57 %) 57 %	310 mg
Phenylalanin	1.328 mg (≈ 428 % NW) 428 %	699 mg (≈ 225 %) 225 %	310 mg
Tyrosin	1.114 mg (≈ 59 % NW) 59 %	586 mg (≈ 31 %) 31 %	1.875 mg
Threonin	1.429 mg (≈ 127 % NW) 127 %	752 mg (≈ 67 %) 67 %	1.125 mg
Tryptophan	380 mg (≈ 127 % NW) 127 %	200 mg (≈ 67 %) 67 %	300 mg
Valin	1.770 mg (≈ 91 % NW) 91 %	932 mg (≈ 48 %) 48 %	1.950 mg
Arginin	2.140 mg	1.126 mg
Histidin	985 mg (≈ 131 % NW) 131 %	518 mg (≈ 69 %) 69 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	14.100 mg	7.421 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.970 mg	1.037 mg
Asparaginsäure	3.080 mg	1.621 mg
Glutaminsäure	4.900 mg	2.579 mg
Glycin	1.810 mg	953 mg
Prolin	1.490 mg	784 mg
Serin	1.288 mg	678 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	14.538 mg	7.652 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	307 mg	162 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.335 mg	703 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,35 :1	2,29
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	14,39 :1	7,57
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	25 mg	13 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	747 mg	393 mg
Heptadecansäure	9 mg	5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	278 mg	146 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.068 mg	562 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	112 mg	59 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.943 mg	1.023 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.055 mg	1.082 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.312 mg	691 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	238 mg	125 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	13 mg	7 mg
Eicosatriensäure Omega 6	10 mg	5 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	10 mg	5 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	23 mg	12 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	34 mg	18 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.640 mg	863 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	122 mg	64 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,3 P	2,3 P
P2	4,7 P	2,5 P
P3	2,6 P	1,4 P
P4	2,4 P	1,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	0,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	6,1 g	3,2 g
Rohprotein	28,6 g	15,1 g

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