Hähnchen Fleisch, ohne Haut, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)156 kcal (≈ 8 % NW)
8 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett5 g (≈ 8 % NW)
8 % Alternative finden		3 g (≈ 5 %)
5 %		63 g
Eiweiß28 g (≈ 53 % NW)
53 % Alternative finden		18 g (≈ 34 %)
34 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 30 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 70 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 17 %
einfach ungesättigte 33 %
mehrfach ungesättigte 27 %

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Hähnchen Flügel, mit Haut, tiefgefroren
Hähnchen Brustfilet, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Brathähnchen Schenkel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett)

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)156 kcal (≈ 8 % NW)
8 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)656 kJ (≈ 8 % NW)
8 % 		421 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett5 g (≈ 8 % NW)
8 % 		3 g (≈ 5 %)
5 %		63 g
Eiweiß28 g (≈ 53 % NW)
53 % 		18 g (≈ 34 %)
34 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser68 g (≈ 2 % NW)
2 % 		44 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent17 µg  (56 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		11 µg (≈ 1 %)
1 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent17 µg
11 µg
Retinol17 µg  (56 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		11 µg (≈ 1 %)
1 %		1.000 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin0,00
0,00
Vitamin D Calciferole0,10 µg  (4 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		0,06 µg (≈ 0 %)
0 %		20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,10
0,06
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,00
0,00
Vitamin E600 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		385 µg (≈ 3 %)
3 %		14.000 µg
Alpha-Tocopherol600,00
384,62
Beta-Tocopherol26,00
16,67
Gamma-Tocopherol156,10
100,06
Delta-Tocopherol0,00
0,00
Alpha-Tocotrienol61,00
39,10
Vitamin K6 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		4 µg (≈ 6 %)
6 %		65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,00
0,00
Vitamin K2 (Menachinone)6,07
3,89
Vitamin B1 Thiamin120 µg  (40 i.E.) (≈ 11 % NW)
11 % 		77 µg (≈ 7 %)
7 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin210 µg (≈ 18 % NW)
18 % 		135 µg (≈ 11 %)
11 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure8.700 µg (≈ 58 % NW)
58 % 		5.577 µg (≈ 37 %)
37 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent13.900 µg (≈ 82 % NW)
82 % 		8.910 µg (≈ 52 %)
52 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure1.180 µg (≈ 20 % NW)
20 % 		756 µg (≈ 13 %)
13 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin321 µg (≈ 23 % NW)
23 % 		206 µg (≈ 15 %)
15 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)1 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		1 µg (≈ 1 %)
1 %		45 µg
Folat-Äquivalent8,00
5,13
Vitamin B9 gesamte Folsäure8 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		5 µg (≈ 1 %)
1 %		400 µg
Folsäure, synthetisch0,00
0,00
Vitamin B12 Cobalamin0,3 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		0,2 µg (≈ 5 %)
5 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure3.000 µg  (60 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		1.923 µg (≈ 2 %)
2 %		100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,23 g (≈ 5 % NW)
5 % 		0,15 g (≈ 3 %)
3 %		5 g
Natrium93 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		60 mg (≈ 4 %)
4 %		1.500 mg
Chlorid118 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		76 mg (≈ 3 %)
3 %		2.300 mg
Kalium350 mg (≈ 9 % NW)
9 % 		224 mg (≈ 6 %)
6 %		4.000 mg
Calcium15 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		10 mg (≈ 1 %)
1 %		1.000 mg
Magnesium28 mg (≈ 8 % NW)
8 % 		18 mg (≈ 5 %)
5 %		350 mg
Phosphor222 mg (≈ 32 % NW)
32 % 		142 mg (≈ 20 %)
20 %		700 mg
Schwefelk. A.k. A.

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen900 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		577 µg (≈ 5 %)
5 %		12.500 µg
Zink1.750 µg (≈ 21 % NW)
21 % 		1.122 µg (≈ 13 %)
13 %		8.500 µg
Kupfer50 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		32 µg (≈ 3 %)
3 %		1.250 µg
Mangan22 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		14 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid46 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		29 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid1 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		200 µg
Chrom1,20
0,77
Molybdän7,00
4,49

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Essigsäure0,00
0,00
Zitronensäure0,00
0,00
Milchsäure0,00
0,00
Äpfelsäure0,00
0,00
Weinsäure0,00
0,00
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Zucker0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)k. A.k. A.
Stärke0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren11.400 mg
7.308 mg
Isoleucin1.400 mg (≈ 93 % NW)
93 % 		897 mg (≈ 60 %)
60 %		1.500 mg
Leucin2.000 mg (≈ 68 % NW)
68 % 		1.282 mg (≈ 44 %)
44 %		2.925 mg
Lysin2.460 mg (≈ 109 % NW)
109 % 		1.577 mg (≈ 70 %)
70 %		2.250 mg
Methionin753 mg (≈ 97 % NW)
97 % 		483 mg (≈ 62 %)
62 %		780 mg
Phenylalanin1.081 mg (≈ 349 % NW)
349 % 		693 mg (≈ 224 %)
224 %		310 mg
Threonin1.162 mg (≈ 103 % NW)
103 % 		745 mg (≈ 66 %)
66 %		1.125 mg
Tryptophan310 mg (≈ 103 % NW)
103 % 		199 mg (≈ 66 %)
66 %		300 mg
Tyrosin906 mg (≈ 48 % NW)
48 % 		581 mg (≈ 31 %)
31 %		1.875 mg
Valin1.440 mg (≈ 74 % NW)
74 % 		923 mg (≈ 47 %)
47 %		1.950 mg
Arginin1.740 mg
1.115 mg
Histidin802 mg (≈ 107 % NW)
107 % 		514 mg (≈ 69 %)
69 %		750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.610 mg
1.032 mg
Asparaginsäure2.500 mg
1.603 mg
Cystein274 mg (≈ 88 % NW)
88 % 		176 mg (≈ 57 %)
57 %		310 mg
Glutaminsäure3.900 mg
2.500 mg
Glycin1.470 mg
942 mg
Prolin1.210 mg
776 mg
Serin1.048 mg
672 mg
Stickstoff, gesamt4.500,00
2.884,62

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren883 mg
566 mg
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure21 mg
13 mg
Pentadecansäurek. A.k. A.
Hexadecansäure / Palmitinsäure618 mg
396 mg
Heptadecansäure7 mg
4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure230 mg
147 mg
Eicosansäure / Arachinsäure7 mg
4 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren1.701 mg
1.090 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)0,00
0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)93,00
59,62
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)0,00
0,00
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)1.608,00
1.030,77
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)k. A.k. A.
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)0,00
0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.360 mg
872 mg
Omega 3 Fettsäuren260 mg
167 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)197,00
126,28
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)2,00
1,28
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)10,00
6,41
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)19,00
12,18
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)28,00
17,95
Omega 6 Fettsäuren1.110 mg
712 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)1.086,00
696,15
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)k. A.k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)11,00
7,05
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)10,00
6,41
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Fettsäuren, sonstige28,00
17,95
Cholesterin93 mg
60 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Ballaststoffe, niedermolekular0,00
0,00
Ballaststoffe, hochmolekular0,00
0,00
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich0,00
0,00
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich0,00
0,00

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche1,3 g
0,8 g
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