Ente Fleisch, ohne Haut, gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)135 kcal (≈ 7 % NW)
7 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett4 g (≈ 6 % NW)
6 % Alternative finden		3 g (≈ 4 %)
4 %		63 g
Eiweiß26 g (≈ 50 % NW)
50 % Alternative finden		19 g (≈ 37 %)
37 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 23 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 77 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 39 %
mehrfach ungesättigte 15 %

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Wildente Schenkel frisch gegart
Ente Fleisch, mit Haut, tiefgefroren, geschmort ohne Fett
Wildente Fleisch mit Haut frisch gegart

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)135 kcal (≈ 7 % NW)
7 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)570 kJ (≈ 7 % NW)
7 % 		422 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett4 g (≈ 6 % NW)
6 % 		3 g (≈ 4 %)
4 %		63 g
Eiweiß26 g (≈ 50 % NW)
50 % 		19 g (≈ 37 %)
37 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser69 g (≈ 2 % NW)
2 % 		51 g (≈ 2 %)
2 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent20 µg  (67 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		15 µg (≈ 2 %)
2 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent20 µg
15 µg
Retinol20 µg  (67 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		15 µg (≈ 1 %)
1 %		1.000 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin220 µg  (73 i.E.) (≈ 20 % NW)
20 % 		163 µg (≈ 15 %)
15 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin650 µg (≈ 54 % NW)
54 % 		481 µg (≈ 40 %)
40 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure4.800 µg (≈ 32 % NW)
32 % 		3.556 µg (≈ 24 %)
24 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent10.600 µg (≈ 62 % NW)
62 % 		7.852 µg (≈ 46 %)
46 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure1.700 µg (≈ 28 % NW)
28 % 		1.259 µg (≈ 21 %)
21 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin310 µg (≈ 22 % NW)
22 % 		230 µg (≈ 16 %)
16 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)6 µg (≈ 13 % NW)
13 % 		4 µg (≈ 10 %)
10 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure25 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		19 µg (≈ 5 %)
5 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin2,0 µg (≈ 50 % NW)
50 % 		1,5 µg (≈ 37 %)
37 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure4.700 µg  (94 i.E.) (≈ 5 % NW)
5 % 		3.481 µg (≈ 3 %)
3 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,46 µg  (18 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		0,34 µg (≈ 2 %)
2 %		20 µg
Vitamin E300 µg  (0 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		222 µg (≈ 2 %)
2 %		14.000 µg
Vitamin K5 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		3 µg (≈ 5 %)
5 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,20 g (≈ 4 % NW)
4 % 		0,15 g (≈ 3 %)
3 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,07 :1
PRAL-Wert15,3 mEq
Natrium55 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		41 mg (≈ 3 %)
3 %		1.500 mg
Kalium217 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		161 mg (≈ 4 %)
4 %		4.000 mg
Calcium15 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		11 mg (≈ 1 %)
1 %		1.000 mg
Magnesium21 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		16 mg (≈ 4 %)
4 %		350 mg
Phosphor214 mg (≈ 31 % NW)
31 % 		159 mg (≈ 23 %)
23 %		700 mg
Schwefel0,00 mg
0,00 mg
Chlorid148 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		110 mg (≈ 5 %)
5 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen2.400 µg (≈ 19 % NW)
19 % 		1.778 µg (≈ 14 %)
14 %		12.500 µg
Zink2.600 µg (≈ 31 % NW)
31 % 		1.926 µg (≈ 23 %)
23 %		8.500 µg
Kupfer180 µg (≈ 14 % NW)
14 % 		133 µg (≈ 11 %)
11 %		1.250 µg
Mangan29 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		21 µg (≈ 1 %)
1 %		3.500 µg
Fluorid50 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		37 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid1 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,00 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score126 %
Isoleucin1.280 mg (≈ 85 % NW)
85 % 		948 mg (≈ 63 %)
63 %		1.500 mg
Leucin2.100 mg (≈ 72 % NW)
72 % 		1.556 mg (≈ 53 %)
53 %		2.925 mg
Lysin2.130 mg (≈ 95 % NW)
95 % 		1.578 mg (≈ 70 %)
70 %		2.250 mg
Methionin674 mg (≈ 86 % NW)
86 % 		499 mg (≈ 64 %)
64 %		780 mg
Cystein383 mg (≈ 124 % NW)
124 % 		284 mg (≈ 92 %)
92 %		310 mg
Phenylalanin1.045 mg (≈ 337 % NW)
337 % 		774 mg (≈ 250 %)
250 %		310 mg
Tyrosin949 mg (≈ 51 % NW)
51 % 		703 mg (≈ 37 %)
37 %		1.875 mg
Threonin1.065 mg (≈ 95 % NW)
95 % 		789 mg (≈ 70 %)
70 %		1.125 mg
Tryptophan345 mg (≈ 115 % NW)
115 % 		256 mg (≈ 85 %)
85 %		300 mg
Valin1.304 mg (≈ 67 % NW)
67 % 		966 mg (≈ 50 %)
50 %		1.950 mg
Arginin1.600 mg
1.185 mg
Histidin659 mg (≈ 88 % NW)
88 % 		488 mg (≈ 65 %)
65 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren10.600 mg
7.852 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.580 mg
1.170 mg
Asparaginsäure2.440 mg
1.807 mg
Glutaminsäure3.900 mg
2.889 mg
Glycin1.390 mg
1.030 mg
Prolin1.225 mg
907 mg
Serin1.073 mg
795 mg
Nichtessentielle Aminosäuren11.608 mg
8.599 mg
Harnsäure0,00 mg
0,00 mg
Purin0,00 mg
0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren98 mg
73 mg
Omega 6 Fettsäuren431 mg
319 mg
Omega 6:3 Verhältnis4,40 :1
3,26
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)12,98 :1
9,62
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure17 mg
13 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure528 mg
391 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure179 mg
133 mg
Eicosansäure / Arachinsäure5 mg
4 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren729 mg
540 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure78 mg
58 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 91.281 mg
949 mg
Eicosensäure0,00 mg
0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren1.359 mg
1.007 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6408 mg
302 mg
ALA - Linolensäure Omega 372 mg
53 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 65 mg
4 mg
Eicosatriensäure Omega 618 mg
13 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 33 mg
2 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 311 mg
8 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 312 mg
9 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren529 mg
392 mg
Langkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Glycerin und Lipoide0,00 mg
0,00 mg
Cholesterin142 mg
105 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P13,0 P
2,2 P
P23,3 P
2,4 P
P31,7 P
1,2 P
P41,5 P
1,1 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche1,0 g
0,7 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett3,5 g
2,6 g
Rohprotein22,2 g
16,5 g
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