Ente Fleisch, ohne Haut, gegrillt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	153 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 50 % NW) 50 % Alternative finden	17 g (≈ 33 %) 33 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 33 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 67 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 39 %
mehrfach ungesättigte 15 %

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Ente Schenkel, mit Haut, gegrillt

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	153 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	644 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 50 % NW) 50 %	17 g (≈ 33 %) 33 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	67 g (≈ 2 % NW) 2 %	44 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	24 µg (80 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	16 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	24 µg	16 µg
Retinol	24 µg (80 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	360 µg (120 i.E.) (≈ 33 % NW) 33 %	235 µg (≈ 21 %) 21 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	590 µg (≈ 49 % NW) 49 %	386 µg (≈ 32 %) 32 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.300 µg (≈ 42 % NW) 42 %	4.118 µg (≈ 27 %) 27 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	12.000 µg (≈ 71 % NW) 71 %	7.843 µg (≈ 46 %) 46 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.700 µg (≈ 28 % NW) 28 %	1.111 µg (≈ 19 %) 19 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	290 µg (≈ 21 % NW) 21 %	190 µg (≈ 14 %) 14 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	5 µg (≈ 10 %) 10 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	25 µg (≈ 6 % NW) 6 %	16 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	1,3 µg (≈ 33 %) 33 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.300 µg (86 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	2.810 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (22 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,36 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	500 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	327 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	6 µg (≈ 10 % NW) 10 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,25 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,16 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,07 :1
PRAL-Wert	13,1 mEq
Natrium	115 mg (≈ 8 % NW) 8 %	75 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Kalium	373 mg (≈ 9 % NW) 9 %	244 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	247 mg (≈ 35 % NW) 35 %	161 mg (≈ 23 %) 23 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	136 mg (≈ 6 % NW) 6 %	89 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.700 µg (≈ 22 % NW) 22 %	1.765 µg (≈ 14 %) 14 %	12.500 µg
Zink	2.400 µg (≈ 28 % NW) 28 %	1.569 µg (≈ 18 %) 18 %	8.500 µg
Kupfer	290 µg (≈ 23 % NW) 23 %	190 µg (≈ 15 %) 15 %	1.250 µg
Mangan	26 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	46 µg (≈ 1 % NW) 1 %	30 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	126 %
Isoleucin	1.278 mg (≈ 85 % NW) 85 %	835 mg (≈ 56 %) 56 %	1.500 mg
Leucin	2.100 mg (≈ 72 % NW) 72 %	1.373 mg (≈ 47 %) 47 %	2.925 mg
Lysin	2.120 mg (≈ 94 % NW) 94 %	1.386 mg (≈ 62 %) 62 %	2.250 mg
Methionin	672 mg (≈ 86 % NW) 86 %	439 mg (≈ 56 %) 56 %	780 mg
Cystein	382 mg (≈ 123 % NW) 123 %	250 mg (≈ 81 %) 81 %	310 mg
Phenylalanin	1.043 mg (≈ 336 % NW) 336 %	682 mg (≈ 220 %) 220 %	310 mg
Tyrosin	947 mg (≈ 51 % NW) 51 %	619 mg (≈ 33 %) 33 %	1.875 mg
Threonin	1.063 mg (≈ 94 % NW) 94 %	695 mg (≈ 62 %) 62 %	1.125 mg
Tryptophan	344 mg (≈ 115 % NW) 115 %	225 mg (≈ 75 %) 75 %	300 mg
Valin	1.301 mg (≈ 67 % NW) 67 %	850 mg (≈ 44 %) 44 %	1.950 mg
Arginin	1.590 mg	1.039 mg
Histidin	657 mg (≈ 88 % NW) 88 %	429 mg (≈ 57 %) 57 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.580 mg	6.915 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.580 mg	1.033 mg
Asparaginsäure	2.440 mg	1.595 mg
Glutaminsäure	3.890 mg	2.542 mg
Glycin	1.390 mg	908 mg
Prolin	1.222 mg	799 mg
Serin	1.071 mg	700 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	11.593 mg	7.577 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	152 mg	99 mg
Omega 6 Fettsäuren	676 mg	442 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,45 :1	2,91
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	13,20 :1	8,63
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	27 mg	18 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	829 mg	542 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	280 mg	183 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	7 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.143 mg	747 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	122 mg	80 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.009 mg	1.313 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.131 mg	1.393 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	641 mg	419 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	112 mg	73 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	7 mg	5 mg
Eicosatriensäure Omega 6	28 mg	18 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	4 mg	3 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	17 mg	11 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	19 mg	12 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	828 mg	541 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	131 mg	86 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,5 P	2,3 P
P2	3,8 P	2,5 P
P3	2,3 P	1,5 P
P4	2,1 P	1,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,4 g	0,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	5,5 g	3,6 g
Rohprotein	22,2 g	14,5 g

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