Ente Fleisch, mit Haut, gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	264 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	33 g (≈ 64 % NW) 64 % Alternative finden	13 g (≈ 24 %) 24 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 50 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 50 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 33 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 13 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	264 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.103 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	33 g (≈ 64 % NW) 64 %	13 g (≈ 24 %) 24 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	51 g (≈ 2 % NW) 2 %	19 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	37 µg (123 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	14 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	37 µg	14 µg
Retinol	37 µg (123 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	396 µg (132 i.E.) (≈ 36 % NW) 36 %	150 µg (≈ 14 %) 14 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	340 µg (≈ 28 % NW) 28 %	129 µg (≈ 11 %) 11 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.613 µg (≈ 37 % NW) 37 %	2.126 µg (≈ 14 %) 14 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	13.113 µg (≈ 77 % NW) 77 %	4.967 µg (≈ 29 %) 29 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.058 µg (≈ 18 % NW) 18 %	401 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	650 µg (≈ 46 % NW) 46 %	246 µg (≈ 18 %) 18 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,42 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,4 µg (≈ 9 %) 9 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	7.800 µg (156 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	2.955 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,40 µg (16 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,15 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	1.209 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	458 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,22 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,08 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,09 :1
PRAL-Wert	17,3 mEq
Natrium	61 mg (≈ 4 % NW) 4 %	23 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	450 mg (≈ 11 % NW) 11 %	170 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	28 mg (≈ 3 % NW) 3 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	35 mg (≈ 10 % NW) 10 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	319 mg (≈ 46 % NW) 46 %	121 mg (≈ 17 %) 17 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	160 mg (≈ 7 % NW) 7 %	61 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	4.893 µg (≈ 39 % NW) 39 %	1.853 µg (≈ 15 %) 15 %	12.500 µg
Zink	3.472 µg (≈ 41 % NW) 41 %	1.315 µg (≈ 15 %) 15 %	8.500 µg
Kupfer	388 µg (≈ 31 % NW) 31 %	147 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	94 µg (≈ 3 % NW) 3 %	36 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	62 µg (≈ 2 % NW) 2 %	23 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	120 %
Isoleucin	1.720 mg (≈ 115 % NW) 115 %	652 mg (≈ 43 %) 43 %	1.500 mg
Leucin	2.562 mg (≈ 88 % NW) 88 %	970 mg (≈ 33 %) 33 %	2.925 mg
Lysin	2.855 mg (≈ 127 % NW) 127 %	1.081 mg (≈ 48 %) 48 %	2.250 mg
Methionin	824 mg (≈ 106 % NW) 106 %	312 mg (≈ 40 %) 40 %	780 mg
Cystein	514 mg (≈ 166 % NW) 166 %	195 mg (≈ 63 %) 63 %	310 mg
Phenylalanin	1.299 mg (≈ 419 % NW) 419 %	492 mg (≈ 159 %) 159 %	310 mg
Tyrosin	1.239 mg (≈ 66 % NW) 66 %	469 mg (≈ 25 %) 25 %	1.875 mg
Threonin	1.446 mg (≈ 129 % NW) 129 %	548 mg (≈ 49 %) 49 %	1.125 mg
Tryptophan	450 mg (≈ 150 % NW) 150 %	170 mg (≈ 57 %) 57 %	300 mg
Valin	1.592 mg (≈ 82 % NW) 82 %	603 mg (≈ 31 %) 31 %	1.950 mg
Arginin	2.013 mg	763 mg
Histidin	750 mg (≈ 100 % NW) 100 %	284 mg (≈ 38 %) 38 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	13.498 mg	5.113 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	2.134 mg	808 mg
Asparaginsäure	3.236 mg	1.226 mg
Glutaminsäure	5.141 mg	1.947 mg
Glycin	2.037 mg	772 mg
Prolin	1.702 mg	645 mg
Serin	1.424 mg	539 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	15.674 mg	5.937 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	145 mg	55 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.741 mg	659 mg
Omega 6:3 Verhältnis	12,01 :1	4,55
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	120,07 :1	45,48
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	19 mg	7 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	93 mg	35 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.558 mg	1.348 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.180 mg	447 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.850 mg	1.837 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	569 mg	216 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6.215 mg	2.354 mg
Eicosensäure	149 mg	56 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.933 mg	2.626 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.741 mg	659 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	145 mg	55 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.886 mg	714 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	143 mg	54 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,5 P	2,5 P
P2	6,8 P	2,6 P
P3	5,3 P	2,0 P
P4	5,1 P	1,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,5 g	0,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	14,6 g	5,5 g
Rohprotein	29,2 g	11,1 g

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