Ente Fleisch, mit Haut, tiefgefroren, geschmort ohne Fett Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	213 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 50 % NW) 50 % Alternative finden	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 51 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 49 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 33 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 13 %

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Wildente Fleisch mit Haut frisch

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	213 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	890 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 50 % NW) 50 %	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	61 g (≈ 2 % NW) 2 %	29 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	22 µg (73 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	22 µg	10 µg
Retinol	22 µg (73 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	188 µg (63 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	88 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	297 µg (≈ 25 % NW) 25 %	139 µg (≈ 12 %) 12 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.281 µg (≈ 22 % NW) 22 %	1.540 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.181 µg (≈ 54 % NW) 54 %	4.310 µg (≈ 25 %) 25 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	767 µg (≈ 13 % NW) 13 %	360 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	500 µg (≈ 36 % NW) 36 %	235 µg (≈ 17 %) 17 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,43 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	16 µg (≈ 4 % NW) 4 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,5 µg (≈ 13 % NW) 13 %	0,2 µg (≈ 6 %) 6 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.200 µg (124 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	2.911 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,30 µg (12 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,14 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	734 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	345 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,16 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,07 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,09 :1
PRAL-Wert	15,6 mEq
Natrium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	207 mg (≈ 5 % NW) 5 %	97 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	217 mg (≈ 31 % NW) 31 %	102 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	133 mg (≈ 6 % NW) 6 %	62 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.412 µg (≈ 27 % NW) 27 %	1.602 µg (≈ 13 %) 13 %	12.500 µg
Zink	2.875 µg (≈ 34 % NW) 34 %	1.350 µg (≈ 16 %) 16 %	8.500 µg
Kupfer	189 µg (≈ 15 % NW) 15 %	89 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	78 µg (≈ 2 % NW) 2 %	37 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	52 µg (≈ 1 % NW) 1 %	24 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	120 %
Isoleucin	1.351 mg (≈ 90 % NW) 90 %	634 mg (≈ 42 %) 42 %	1.500 mg
Leucin	2.012 mg (≈ 69 % NW) 69 %	945 mg (≈ 32 %) 32 %	2.925 mg
Lysin	2.242 mg (≈ 100 % NW) 100 %	1.053 mg (≈ 47 %) 47 %	2.250 mg
Methionin	647 mg (≈ 83 % NW) 83 %	304 mg (≈ 39 %) 39 %	780 mg
Cystein	404 mg (≈ 130 % NW) 130 %	190 mg (≈ 61 %) 61 %	310 mg
Phenylalanin	1.021 mg (≈ 329 % NW) 329 %	479 mg (≈ 155 %) 155 %	310 mg
Tyrosin	973 mg (≈ 52 % NW) 52 %	457 mg (≈ 24 %) 24 %	1.875 mg
Threonin	1.136 mg (≈ 101 % NW) 101 %	533 mg (≈ 47 %) 47 %	1.125 mg
Tryptophan	354 mg (≈ 118 % NW) 118 %	166 mg (≈ 55 %) 55 %	300 mg
Valin	1.251 mg (≈ 64 % NW) 64 %	587 mg (≈ 30 %) 30 %	1.950 mg
Arginin	1.581 mg	742 mg
Histidin	589 mg (≈ 79 % NW) 79 %	277 mg (≈ 37 %) 37 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.603 mg	4.978 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.676 mg	787 mg
Asparaginsäure	2.542 mg	1.193 mg
Glutaminsäure	4.038 mg	1.896 mg
Glycin	1.600 mg	751 mg
Prolin	1.337 mg	628 mg
Serin	1.118 mg	525 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	12.311 mg	5.780 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	120 mg	56 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.441 mg	677 mg
Omega 6:3 Verhältnis	12,01 :1	5,64
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	120,08 :1	56,38
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	15 mg	7 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	77 mg	36 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.946 mg	1.383 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	977 mg	459 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.015 mg	1.885 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	471 mg	221 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5.147 mg	2.416 mg
Eicosensäure	123 mg	58 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.741 mg	2.695 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.441 mg	677 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	120 mg	56 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.561 mg	733 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	119 mg	56 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,3 P	2,5 P
P2	5,5 P	2,6 P
P3	4,4 P	2,1 P
P4	4,2 P	2,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,0 g	0,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	12,1 g	5,7 g
Rohprotein	22,9 g	10,8 g

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