Gans Innereien, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	236 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	14 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	27 g (≈ 51 % NW) 51 % Alternative finden	11 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 55 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 45 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 26 %
einfach ungesättigte 0 %
mehrfach ungesättigte 0 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	236 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	985 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	14 g (≈ 23 % NW) 23 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	27 g (≈ 51 % NW) 51 %	11 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	56 g (≈ 2 % NW) 2 %	24 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4.430 µg (14767 i.E.) (≈ 492 % NW) 492 %	1.877 µg (≈ 209 %) 209 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	4.430 µg	1.877 µg
Retinol	4.430 µg (14767 i.E.) (≈ 443 % NW) 443 %	1.877 µg (≈ 188 %) 188 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	129 µg (43 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	55 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	1.650 µg (≈ 138 % NW) 138 %	699 µg (≈ 58 %) 58 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	11.330 µg (≈ 76 % NW) 76 %	4.801 µg (≈ 32 %) 32 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	16.300 µg (≈ 96 % NW) 96 %	6.907 µg (≈ 41 %) 41 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	4.360 µg (≈ 73 % NW) 73 %	1.847 µg (≈ 31 %) 31 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	650 µg (≈ 46 % NW) 46 %	275 µg (≈ 20 %) 20 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	83 µg (≈ 184 % NW) 184 %	35 µg (≈ 78 %) 78 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	465 µg (≈ 116 % NW) 116 %	197 µg (≈ 49 %) 49 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	12,7 µg (≈ 318 % NW) 318 %	5,4 µg (≈ 135 %) 135 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	13.400 µg (268 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	5.678 µg (≈ 6 %) 6 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,43 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	2.550 µg (4 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	1.081 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Vitamin K	52 µg (≈ 80 % NW) 80 %	22 µg (≈ 34 %) 34 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,10 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,06 :1
PRAL-Wert	15,8 mEq
Natrium	102 mg (≈ 7 % NW) 7 %	43 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	265 mg (≈ 7 % NW) 7 %	112 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	248 mg (≈ 35 % NW) 35 %	105 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	8.800 µg (≈ 70 % NW) 70 %	3.729 µg (≈ 30 %) 30 %	12.500 µg
Zink	4.000 µg (≈ 47 % NW) 47 %	1.695 µg (≈ 20 %) 20 %	8.500 µg
Kupfer	344 µg (≈ 28 % NW) 28 %	146 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	236 µg (≈ 7 % NW) 7 %	100 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	122 %
Isoleucin	1.300 mg (≈ 87 % NW) 87 %	551 mg (≈ 37 %) 37 %	1.500 mg
Leucin	2.100 mg (≈ 72 % NW) 72 %	890 mg (≈ 30 %) 30 %	2.925 mg
Lysin	1.900 mg (≈ 84 % NW) 84 %	805 mg (≈ 36 %) 36 %	2.250 mg
Methionin	600 mg (≈ 77 % NW) 77 %	254 mg (≈ 33 %) 33 %	780 mg
Cystein	300 mg (≈ 97 % NW) 97 %	127 mg (≈ 41 %) 41 %	310 mg
Phenylalanin	1.200 mg (≈ 387 % NW) 387 %	508 mg (≈ 164 %) 164 %	310 mg
Tyrosin	900 mg (≈ 48 % NW) 48 %	381 mg (≈ 20 %) 20 %	1.875 mg
Threonin	1.200 mg (≈ 107 % NW) 107 %	508 mg (≈ 45 %) 45 %	1.125 mg
Tryptophan	300 mg (≈ 100 % NW) 100 %	127 mg (≈ 42 %) 42 %	300 mg
Valin	1.300 mg (≈ 67 % NW) 67 %	551 mg (≈ 28 %) 28 %	1.950 mg
Arginin	1.800 mg	763 mg
Histidin	600 mg (≈ 80 % NW) 80 %	254 mg (≈ 34 %) 34 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.500 mg	4.449 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.300 mg	551 mg
Asparaginsäure	2.500 mg	1.059 mg
Glutaminsäure	4.000 mg	1.695 mg
Glycin	1.500 mg	636 mg
Prolin	1.300 mg	551 mg
Serin	1.200 mg	508 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	11.800 mg	5.000 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,00 :1	0,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,00 :1	0,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	80 mg	34 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.530 mg	1.072 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.170 mg	496 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.780 mg	1.602 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	375 mg	159 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,9 P	2,5 P
P2	6,1 P	2,6 P
P3	5,0 P	2,1 P
P4	4,8 P	2,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,1 g	0,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	14,4 g	6,1 g
Rohprotein	22,3 g	9,4 g

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