Pute Fleisch, ohne Haut, tiefgefroren, gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	121 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 51 % NW) 51 % Alternative finden	22 g (≈ 42 %) 42 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 13 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 87 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 29 %
einfach ungesättigte 32 %
mehrfach ungesättigte 31 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	121 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	511 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 51 % NW) 51 %	22 g (≈ 42 %) 42 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	57 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	10 µg	8 µg
Retinol	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	71 µg (24 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	59 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	231 µg (≈ 19 % NW) 19 %	191 µg (≈ 16 %) 16 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.029 µg (≈ 27 % NW) 27 %	3.330 µg (≈ 22 %) 22 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.829 µg (≈ 52 % NW) 52 %	7.297 µg (≈ 43 %) 43 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	969 µg (≈ 16 % NW) 16 %	801 µg (≈ 13 %) 13 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	331 µg (≈ 24 % NW) 24 %	274 µg (≈ 20 %) 20 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,0 µg (≈ 1 %) 1 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.857 µg (57 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	2.361 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,20 µg (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,17 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	200 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	165 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 7 % NW) 7 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,20 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,17 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,08 :1
PRAL-Wert	15,0 mEq
Natrium	53 mg (≈ 4 % NW) 4 %	44 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	131 mg (≈ 3 % NW) 3 %	108 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	150 mg (≈ 21 % NW) 21 %	124 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	151 mg (≈ 7 % NW) 7 %	125 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	880 µg (≈ 7 % NW) 7 %	727 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	2.340 µg (≈ 28 % NW) 28 %	1.934 µg (≈ 23 %) 23 %	8.500 µg
Kupfer	39 µg (≈ 3 % NW) 3 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	47 µg (≈ 1 % NW) 1 %	39 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	121 %
Isoleucin	1.261 mg (≈ 84 % NW) 84 %	1.042 mg (≈ 69 %) 69 %	1.500 mg
Leucin	1.941 mg (≈ 66 % NW) 66 %	1.604 mg (≈ 55 %) 55 %	2.925 mg
Lysin	2.391 mg (≈ 106 % NW) 106 %	1.976 mg (≈ 88 %) 88 %	2.250 mg
Methionin	721 mg (≈ 92 % NW) 92 %	596 mg (≈ 76 %) 76 %	780 mg
Cystein	180 mg (≈ 58 % NW) 58 %	149 mg (≈ 48 %) 48 %	310 mg
Phenylalanin	1.036 mg (≈ 334 % NW) 334 %	856 mg (≈ 276 %) 276 %	310 mg
Tyrosin	811 mg (≈ 43 % NW) 43 %	670 mg (≈ 36 %) 36 %	1.875 mg
Threonin	1.126 mg (≈ 100 % NW) 100 %	931 mg (≈ 83 %) 83 %	1.125 mg
Tryptophan	288 mg (≈ 96 % NW) 96 %	238 mg (≈ 79 %) 79 %	300 mg
Valin	1.530 mg (≈ 78 % NW) 78 %	1.264 mg (≈ 65 %) 65 %	1.950 mg
Arginin	1.710 mg	1.413 mg
Histidin	856 mg (≈ 114 % NW) 114 %	707 mg (≈ 94 %) 94 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	11.150 mg	9.215 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.581 mg	1.307 mg
Asparaginsäure	2.391 mg	1.976 mg
Glutaminsäure	3.600 mg	2.975 mg
Glycin	1.530 mg	1.264 mg
Prolin	1.216 mg	1.005 mg
Serin	1.081 mg	893 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	11.399 mg	9.421 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	82 mg	68 mg
Omega 6 Fettsäuren	445 mg	368 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,43 :1	4,48
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	18,24 :1	15,07
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	16 mg	13 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	307 mg	254 mg
Heptadecansäure	9 mg	7 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	154 mg	127 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	3 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	489 mg	404 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	23 mg	19 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	525 mg	434 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	548 mg	453 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	436 mg	360 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	64 mg	53 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	4 mg	3 mg
Eicosatriensäure Omega 6	5 mg	4 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	3 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	6 mg	5 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	9 mg	7 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	527 mg	436 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	103 mg	85 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,6 P	2,1 P
P2	2,8 P	2,4 P
P3	1,2 P	1,0 P
P4	1,0 P	0,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,0 g	0,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,7 g	1,4 g
Rohprotein	22,5 g	18,6 g

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